Втратити вагу з мінімальними зусиллями прагне кожна дівчина. Пити їжу і худіти - це приваблива перспектива, яка обіцяє очистити кишечник і зробити фігуру стрункішою.
Що таке рідка дієта?
Це харчування, призначене для того, щоб контролювати споживання калорій у зручному вигляді. Воно може включати тільки фруктові або овочеві соки, коктейлі, які повністю замінюють тверду їжу і приймаються 3-4 рази на день.
Меню на основі бульйонів і желатину призначають лікарями перед медичними процедурами, наприклад, колоноскопією або операцією. Можна споживати бульйони, соки без м'якоті (яблучний, виноградний), мед, цукор, чай і каву без молока - звичайно, цього не достатньо для харчування організму, тому дієта не може тривати довше одного дня до операції або процедури.
Інші типи рідких дієт передбачають заміну сніданку і обіду, а в інший час пропонують харчуватися здоровою і збалансованою їжею - наприклад, зустрічати ранок смачними смузі.
Чому сприяють схудненню рідкі дієти?
Вони передбачають значне скорочення кількості споживаних калорій, що і буде призводити до схуднення. Але втрата ваги може бути короткостроковою. При різкому скороченні калорій, метаболізм сповільнюється, щоб економити енергію. Тому без зміни харчових звичок вага повернеться відразу, як тільки харчування з переважанням жирного і солодкого відновиться.
Результати рідкої дієти будуть краще, якщо включати в меню тверду їжу і використовувати коктейлі при зниженні загальної калорійності раціону. Вчені не знаходять доказів того, що рідке харчування здатне очистити організм від шлаків. Так, це призводить до очищення товстого кишечника, дарує на деякий час легкість, яка пов'язана з відсутністю твердого кала, і не більше. Але їсти-то хочеться!
Безпека їжі зі склянки
В ідеалі дієтичні напої повинні бути збалансовані за складом поживних речовин, але це далеко не завжди вдається.
Низькокалорійне меню на 400-800 калорій на день має використовуватися тільки під наглядом лікаря, оскільки дійсно несе небезпеки для організму, а саме:
- відсутність поживних речовин може призвести до втоми, запаморочення, випадання волосся, каміння в жовчному міхурі, електролітного дисбалансу та пошкоджень серця;
- дефіцит клітковини у вашому раціоні через відмову від фруктів і овочів може викликати запори та інші захворювання травної системи;
- втрата м'язової маси через низьку кількість білка в рідкому харчуванні призведе до ще більшого набору ваги у вигляді жиру на проблемних зонах.
Хіба дівчата думають про це, починаючи дієту?
Що вибрати для рідкої дієти?
- Молоко як джерело білка, незамінних амінокислот, кальцію та вітаміну D надовго втамовує голод, допомагаючи скидати вагу;
- Зелений чай з катехинами прискорює метаболізм, допомагає спалювати жир в області живота;
- Бананово-апельсиновий смузі робиться з банана, половини склянки апельсинового соку і грецького йогурту (або нежирного кефіру) допомагає худіти завдяки високому вмісту калію;
- М'ясний бульйон зі спеціями краще жирних м'ясних страв втамовує голод, не перевантажує калоріями;
- Овочеві соки насичують клітковиною, вітамінами і мікроелементами, роблячи рідку дієту не такою дефіцитною;
- Напій з чорного шоколаду без цукру, як підтвердили дослідження, допомагає худіти;
- Чай з імбірем пригнічує апетит, прискорює метаболізм і спалює жир в області живота;
- М'ятний чай - хороший засіб для нормалізації травної системи, яка змучена дієтою.
Мінус 10 кг на рідкій дієті - реально?
Дієтологи рекомендують використовувати змішаний раціон, замінюючи коктейлем тільки один або два прийоми їжі.
Оскільки кожен знаходить власний варіант харчування, то існує кілька варіантів меню рідкої дієти:
- Фруктово-ягідна. Застосовується як розвантажувальні дні двічі на тиждень. На сніданок змішується смузі з яблуком, бананом і будь-якими ягодами. На обід суміш з помідорів, селери, моркви і цибулі. Відужинати можна комбінацією моркви з яблуком або буряком;
- Дієта кашеобразна. З меню виключається все жирне, солодке, солоне. Дозволено наступний набір страв: вівсяні пластівці на окропі, овочеві супи, кефір з низьким відсотком жиру, домашні питні йогурти без цукру, молочний суп з гречкою, курячий бульйон з філе без шкіряниці, овочеві соки, апельсиновий та яблучний сік;
- Поетапний підхід. Дієта розрахована на 20 днів, протягом яких потрібно повільно виключати з раціону тверду їжу. Перші три дні можна їсти каші на молоці, овочеві супи, куряче філе відварене, тушковані овочі, молоко, картопляне пюре без олії. Потім основні 14 днів можна споживати тільки проціжений вівсяний відвар, курячі та овочеві бульйони без солі, розбавлені водою фруктові соки, нежирне молоко, відвари з ягід і фруктів, нежирний кефір. Особливість харчування полягає в тому, що рідини приймаються щогодини з 8 ранку по 9 вечора. Починається день з вівсяного відвару, потім йде овочевий бульйон, через годину випивається склянка води. Після йде сік, нежирне молоко, і знову вода. Далі цикли повторюються, але замість молока йде нежирний бульйон, а останній прийом їжі представлений кефіром. Виходити з дієти потрібно повільно, повторюючи меню, яке використовувалося для підготовки. Поступово як перекуси вводити по 7-10 штук горішків, використовувати ромашковий або м'ятний відвар для поліпшення травлення.
Цілі дієтичного харчування: будьте пильні!
Мінус 3, 5 і 10 кілограм за тиждень або два. Результати можуть бути різними, і залежать від метаболізму, співвідношення жиру і м'язів в організмі, а також фізичної активності. Як і інші швидкі схеми для схуднення, рідке харчування має сильний рикошет у вигляді зворотного набору ваги.
Тому його застосовують тільки для людей з великою надмірною вагою і під контролем лікаря. Заборонено пити їжу людям з діабетом і високим цукром у крові. Низькокалорійне харчування необхідно припиняти при перших сигналах тіла про допомогу: запамороченні, слабкості, порушеннях сну.
Харчування має бути повноцінним, навіть під час схуднення. За короткий термін вага тіла знижується тільки за рахунок води, запасів глікогену і калових мас. Дієтологи не рекомендують використовувати меню, що пропонують схуднути більш ніж на два кілограми на тиждень за рахунок обмеження калорій.
