Складно уявити, але навіть невинні помідори містять деяку кількість нікотину. У шкірці картоплі теж присутній алкалоїд нікотину - соланін. Розповідаємо, що відбувається з чаєм.
Ми всі тотально переконані, що безпечніше продукту, ніж чай, немає. Але до його складу входить не тільки кофеїн, а й деяка кількість нікотину. Спробуємо розібратися, який відсоток міститься в чаї і наскільки це шкодить нашому організму.
1 Чай дійсно містить нікотин
Зміст нікотину в основному відноситься до чайного листя і швидкорозчинного чаю в пакетиках.
- У декофеїнізованому зеленому або чорному чаї теж є його вміст, але в 3-4 рази менше, ніж у пакетизованому.
- В одному пакетику його концентрація досягає 0,7 мкг нікотину. Це відносно невелика кількість. Адже 0,7 мкг - це приблизно 0,0007 мг. Тобто практично нічого. В одній сигареті його концентрація досягає 1,3 мг.
Одне з досліджень показало, що якщо заварювати чай не менше 5-ти хвилин, то кількість нікотину в ньому буде в два рази менше, ніж в оброблених сухих чайних листках.
Любителі чаю можуть не переживати - щоб нікотин, який міститься в напої, почав чинити якийсь негативний вплив, свіжезаварений чай необхідно буде випивати десятками літрів щодня.
Резюмуємо
Чайне листя (як у свіжому, так і сухому вигляді) насправді містить деяку кількість нікотину. Тим не менш, в заварений чай потрапляє тільки 50% отруйної речовини.
Заварюй чорний чай 5-7 хвилин, зелений - трохи менше, 4-6. Дотримуючись такої нескладної процедури, переживати буде нема про що. Щоб в організм потрапила велика концентрація нікотину, яка зробить згубний вплив на здоров'я організму, потрібно випити дуже велику кількість чаю (на що ми, звичайно, не здатні).
2 Нікотин у чаї засвоюється в організмі по-іншому
Він спочатку потрапляє в шлунково-кишковий тракт і тільки потім в тонку кишку, де відбувається всмоктування речовини в кров. Цей процес зазвичай триває кілька годин (залежно від того, звичайно, скільки ти вип'єш).
Щоб 1 склянку чаю (240 мл) дійшла зі шлунка в тонку кишку, потрібно приблизно 45 хвилин. Логічно, що отруйна речовина потрапить у кров у цей же час. Нікотин же, який, наприклад, міститься в сигаретах, потрапляє в організм прямо через легені - найшвидший і короткий шлях. Потім, через 10-20 секунд після затяжки, отрута миттєво поширюється по організму.
Резюмуємо
Одна чашка чаю ніяк не позначиться на здоров'ї організму, в той час як одна сигарета завдає шкоди практично відразу. Нікотин, що міститься в чайному листі, засвоюється інакше, що і робить його менш шкідливим.
3 Нікотин у чаї не викликає звикання
Завдяки вкрай низькій концентрації і повільному засвоєнню, чай не викликає звикання. Більш того, антиоксиданти, що містяться в зеленому чаї, допомагають побороти нікотинову залежність (тільки у вигляді готового напою).
Цікавий і ще один висновок зарубіжного експерименту, в якому брали участь завзяті курці і прихильники ЗОЖ. Ті, хто хоча б раз на день пив зелений чай, виявилися менш схильні до ризику виникнення раку легенів.
Резюмуємо
Нікотин у чаї не викликає або загострює нікотинову залежність, а також не завдає шкоди організму. Зелений чай навіть здатний попередити онкозахворювання.
Вивід
- Чай містить нікотин, але його концентрація мінімальна.
- Він дуже повільно всмоктується і швидко виводиться з організму.
- Середня кількість нікотину, яку ми отримуємо через їжу, а також напої, доходить, приблизно до 1,4 мкг на день. Це в 400 разів менше нікотину, що міститься в одній сигареті.
- Така малозначна кількість несуттєва для формування нікотинової залежності, інтоксикації або виникнення побічних ефектів.
