По-перше, вибирайте фрукти, вирощені у вашій місцевості - вони не їхали здалеку, не піддавалися всіляким дорожнім випробуванням і тому зберегли свіжість і корисні властивості.
По-друге, не поспішайте відразу ж перемити всі фрукти. Це краще робити безпосередньо перед вживанням - залишок вологи на шкірці може призвести до початку гниття.
І третє: кожен фрукт зберігайте відповідно до конкретних рекомендацій.
Червона м'якоть кавуна говорить про великий вміст каротиноїдів, а жовтувата - про наявність бета-каротину. Кавун допомагає вберегтися і від небажаного ультрафіолету.
Як перевірити свіжість. Огляньте «» попку «»: зрізаний вчасно кавун має білу або жовту пляму на місці, яким він лежав на землі, коли зростав. У середній смузі не варто купувати кавуни раніше серпня - більш ранні вирощені із застосуванням хімікатів.
Як зберігати. Якщо не з'їли кавун відразу, наріжте кубиками частину, що залишилася, і зберігайте в холодильнику в закритому пластиковому контейнері.
Чорниця
Як вибрати. Густо-сині ягоди зі сріблястим нальотом, вони містять антоціан, антиоксиданти, здатні допомогти в боротьбі з серцевими хворобами.
Як перевірити свіжість. Ягоди пересипаються вільно, коли вони свіжі.
Як зберігати. У контейнері з дірочками в холодильнику, і тільки цілі ягоди.
Персики
Як вибрати. Жовті містять більше бета-каротину.
Як перевірити свіжість. При натисканні пружень, видає приємний аромат, якщо розломити.
Як зберігати. Помістіть у холодильник окремо від інших фруктів, оскільки етиленовий газ, який виділяється персиком, прискорює дозрівання.
Як вибрати. Темно-червоні (майже чорні) ягоди містять більше антиоксидантів і антоціана. Як перевірити свіжість. Якщо вам вдалося зігнути зелене чорняво ягоди і не зламати його - вишня свіжа.
Як зберігати. У холодильнику яроку може пролежати до трьох тижнів, якщо її щільно загорнути в кухонний або паперовий рушник.
Обережно!
Персики, яблука нектарини, полуниця, вишня, виноград, груші вбирають пестициди значно легше, ніж інші фрукти та ягоди.
Виноград
Як вибрати. Чим темніше виноград, тим більше в ньому міститься ресвератрола (антиоксиданта і протизапальної речовини) і рибофлавина (вітамін В2), дуже корисного для серцевої діяльності.
Як перевірити свіжість. Уважно огляньте гілку - саме з неї починається гниття.
Як зберігати. Цілий пензель. Ягоди, що відвалилися, швидко зав'януть і стрімко втратять свої корисні властивості. Загорніть у кухонний рушник, помістіть у поліетиленовий пакет. Зробіть у ньому дірочки. Зберігайте, як і інші плоди, у фруктовому відділенні холодильника.
Овочі та фрукти дуже корисні для нашого організму. Радимо вам вживати у свій щоденний раціон побільше яблук та інших фруктів і овочів, корисних для організму людини.
Для того щоб ваш зір був яскравим і точним, рекомендується вживати чорницю і моркву. У складі цих продуктів міститься велика кількість вітамінів, корисних для наших очей.
Якщо ви хочете, щоб стан вашої шкіри покращився, вживайте побільше яблук і персиків. Ці фрукти мають досить цілющі властивості і здатні зменшити ризик запалення прищів або інших пошкоджень шкіри. Також на основі цих фруктів виготовляють маски для обличчя, крему і лосьйони, без яких не обходиться жодна дівчина. Їжте фрукти та овочі і будьте здорові!
