Сіль, яку ми звикли вважати шкідливою, в деяких випадках не просто корисна, а навіть необхідна для здоров'я.
На відміну від цукру, який практично не має поживної цінності, сіль нам необхідна. Для оптимального функціонування організм потребує натрії щодня. Він потрібен для підтримки балансу рідини. Перекіс в одну чи іншу сторону загрожує проблемами зі здоров'ям.
Насправді всі проблеми, в яких звинувачують сіль - набряклість, зайву вагу, втому, проблеми з серцем - результат її нестачі.
Якщо ти як і раніше намагаєшся вживати солі якомога менше, запам'ятай причини, через які її кількість варто збільшити.
1 Ти активно займаєшся спортом
Під час занять фізичними вправами ми п'ємо багато води. Разом з потім з організму виходить і необхідна йому сіль. При цьому солоних продуктів ми уникаємо, чим викликаємо її нестачу - гіпонатріємію, хворобу, від якої виникає запаморочення, слабкість, аж до втрати свідомості.
2 Ти сильно потієш
Не обов'язково багато займатися спортом, достатньо просто жити в спекотному кліматі або в умовах підвищеної вологості, або твоя робота може бути пов'язана з навантаженням - правило те ж: піт разом з рідиною вимиває і сіль. Так що сміливо включай в свій раціон більше солоних продуктів.
3 Ти правильно харчуєшся
Їжа на пару (несолена, зрозуміло), багато овочів (також без солі) - якщо твій раціон такий, ти завдаєш шкоди своєму організму. Краще трохи посолити їжу, ніж відмовлятися від солі зовсім.
Відстежувати баланс вживання натрію сьогодні можна дуже легко - за допомогою мобільних додатків. Це не дозволить з'їсти ні більше норми, ні менше.
4 Ти боїшся здуття живота
Багато культуристів бояться здуття живота і під час тренувань, а також перед виступами п'ють велику кількість води і не їдять солоного. Підсумок - часто зустрічаються випадки, коли ці культуристи непритомніють прямо на сцені. Все це результат браку натрію. Сумнівний ефект, правда?
5 Ты боишься поправиться.
Насправді сіль сприяє прискоренню обміну речовин. Натрій стимулює швидку ліквідацію гормону кортизолу в організмі. Саме його надлишок веде до додавання кілограмів через погіршення метаболізму.
6 У тебе проблеми з серцем
При проблемах із серцево-судинною системою, особливо при гіпертонії, лікар призначає діуретики - сечогінні препарати. При їх застосуванні натрій сильно вимивається з організму. Щоб відновити необхідний баланс, важливо вживати продукти з підвищеним вмістом солі.
7 У тебя проблемы с почками.
Деякі захворювання нирок ускладнюють регуляцію кількості натрію в крові, що може призводити до його нестачі, а значить - до слабкості і запаморочень.
8 Ти погано спиш
Сіль чинить на організм антивізну і антистресову дію, оскільки пригнічує гормон адреналін. Ті, хто вживає недостатню кількість солі, також схильні і до необґрунтованої тривожності, панічних атак. Експерти пропонують простий рецепт того, як впоратися з тривогою (і швидко заснути) - всього лише з'їсти тріску солі і цукру (або солі та меду).
Яку сіль краще їсти
Звичайно, при грамотному підході сіль варто вибрати правильну. Найкраща - нерафінована, яка багата на корисні мікроелементи і не містить добавок.
І, звичайно ж, сіль, що міститься в напівфабрикатах і фастфуді не буде корисною. Її там багато, але визначити якість цієї солі досить складно. Тому краще вживати домашню їжу і солити її самостійно.
