Подарунок молодятам, ювіляру, придане дітям або просто для затишного сімейного застілля... - їдальні сервізи купуються з різних причин.
Будь-то званный обед на семейное торжество или романтический ужин на двоих - на столе хочется видеть красивые столовые приборы и посуду. Вони не тільки прикрашають вечір, а й створюють потрібну атмосферу. Кілька століть тому їдальні сервізи могли дозволити собі тільки представники аристократії. Сьогодні ці вироби стали більш доступними, а багатий асортимент їх на ринку вражає
.
Спадщина історії
Набір, який складається з декількох комплектів їдальні або чайного посуду, - це і є столовий сервіз. Багато з нас пам'ятають їдальні сервізи, що зберігаються в шафах у бабусь або мам, і з'являються на столі тільки по особливих випадках. Вони зберігали в собі пам'ять минулих поколінь, багато з них були раритетними, оскільки передавалися у спадок як сімейна реліквія.
Їдальні сервізи з'явилися давно, з моменту виникнення перших предметів посуду, але в ті часи вони мали тільки функціональне призначення. Однак відтоді, як людству став відомий секрет виробництва порцеляни, виробництво столових наборів перетворилося на справжнє мистецтво.
Європейські багаті сім'ї мали кухонні прилади, що містять в собі більше однієї тисячі предметів, які включали крім традиційних тарілок і келихів всілякі страви, супниці, кільця для серветок, прикраси для столів. Збережені частини таких виробів сьогодні можна спостерігати в музеях. Природно, багаті і красиво прикрашені сервізи були доступні тільки людям з великими статками. З часом мода мати такі прилади поширилася по всьому світу. Вони завжди були атрибутом багатого, виняткового столу.
Кількість елементів
Столовий сервіз може підкреслити смак господарів будинку, прикрасити інтер'єр і створити необхідну атмосферу за столом, що важливо для сучасного світу, коли процес прийняття їжі вдома втрачає всі традиції і ритуали, стаючи просто фізіологічним процесом. За допомогою столового сервізу можна привнести трохи сенсу в сніданки, обіди або вечері, зблизити сім'ю і зробити будинок гармонійнішим.
Зазвичай зустрічаються сервізи на дванадцять, шість і чотири персони. Включають тарілки різної форми і величини (для першого - глибокі, а для других страв - плоскі), супніц, соусницю, салатниці, солонки тощо. Деякі сервізи настільки ретельно складені, що можна влаштувати обід згідно з усіма правилами етикету, або використовувати для сервірування столів у ресторані.
У чайні комплекти посуду входять чашки, блюдця, десертні тарілки, розетки для джемів і варення, підставка для торта або цукерок, ємність для молока або вершків, заварочний чайник. Нерідко зустрічаються і десертні варіанти, які створюються для подачі торта і включають в себе підставку для торта і десертні тарілки. Зустрічаються чайні сервізи тільки на двох персон. Для китайської чайної церемонії або кави по-східному існують свій набір посуду.
На свято і в будні
Як і посуд в цілому, сервізи відносяться до різних класів. Наприклад, є святкові, вони з великою кількістю предметів. Купуючи такий сервіз, потрібно розуміти, що більшість предметів будуть використовуватися вкрай рідко, оскільки свята трапляються не так часто. Або є варіанти, що є справжніми творами мистецтва, виконані за ескізами відомих художників або дизайнерів. Такі сервізи коштують недешево і часом потрібні тільки лише для того, щоб підкреслити статус власників будинку.
Більш доступним і корисним для більшості людей є універсальний столовий сервіз, який поєднує в собі предмети, необхідні для щоденного використання. Він є свого роду комбінацією столового і чайного сервізів. Найпопулярніший і традиційний матеріал для них - фарфор. Але останнім часом різного роду пластик теж стає затребуваним завдяки своїй практичності. Зустрічаються сервізи з кераміки, скла, металу, кришталю.
