Вирощуємо гіркий перець на підвіконні

Фото: Автор фотографії: belchonock/Rusmediabank.ru

Як же приємно холодним зимовим вечором влаштуватися на кухні з тарілочкою гарячого ароматного борщу! А якщо до цього борща прикласти житні сухарики і маленький гострий перчик-вогник, то буде просто казка! Але в гіпермаркетах взимку, скільки я не купувала, перець несмачний, більше схожий на траву, тому в останні роки я вирощую перець сама. До речі, при нинішньому величезному виборі сортів з різнокольоровими плодами різноманітної форми, перець стане не тільки доповненням до столу, але і відмінною окрасою підвіконня!

Що потрібно для вирощування гіркого перцю?

Для вирощування гіркого перцю потрібно не так вже й багато: наявність підвіконня, що виходить на сонячну сторону (сонечко потрібно хоча б на 3-4 години), горщик, можна звичайний, а можна і декоративний, гарний грунт (я купую в магазині), дренаж (можна використовувати як дренаж камінчики, керамзит або звичайне деревне вугілля), насіння, бажано самовпилюване, і лампа денного світла, оскільки в короткі зимові дні перчику потрібне буде підсвічування на 2-3 години на день.

Вибираємо насіння

При виборі насіння увагу варто звернути на 2 речі: швидкість визрівання і метод досвіду. Нам потрібні самовимовні і ранньоспілі сорти, від покупки інших краще утриматися. Можна взяти середньоспілі і посадити трохи тих і інших.

Вибираємо (готуємо) ґрунт і горщики

У магазинах зараз вибір ґрунту просто величезний. Нам потрібно звернути увагу на легкі субстрати, обов'язково насичені поживними речовинами (органічними добривами). У продажу навіть є спеціальна суміш для вирощування овочів. До речі, якщо ви плануєте використовувати для перцю квітковий грунт, то обов'язково додайте в нього деревну золу в розрахунку 200 грн на 5 літрів ґрунту. Це необхідно для регулювання кислотності ґрунту.

До речі, ґрунт можна підготувати самостійно. Для цього беремо звичайну землю з ділянки і додаємо в неї перегной і пісок у співвідношенні на 2 частині землі по 1 частині перегну і піску.

Тепер горщики. Оптимальний обсяг - від 3 до 5 літрів, більше не треба. Якщо перчик маленький і низькорослий (дивіться в описі насіння), то досить горщика об'ємом 1-2 літри. Бажано купувати керамічні горщики, оскільки в такому посуді краще мікроклімат і немає різких стрибків температури.

Підготовка до посадки і посадка

На дно горщика насипаємо керамзит (або будь-який інший дренаж), потім акуратно засипаємо підготовленим або покупним грунтом, не доходячи до краю горщика приблизно 5-7 см. Потім, у міру росту перцю, грунт досипається до верху горщика.
Насіння опускаємо в теплий розчин марганцівки червоного кольору (не блідий, але і не сильно насичений) на 2-3 години. Після цього часу ті насіння, які залишилися на поверхні води, викидаємо, інші придатні для посадки.

В принципі нічого складного в посадці немає. У горщику робимо ямку глибиною 1-2 сантиметри, злегка поливаємо, кладемо туди 1-2 насіння і акуратно засипаємо грунтом.

Догляд за рослиною

Нічого складного у догляді за кущем перцю немає. Полив помірний, взимку рідкісний, навесні частіше, у міру підсиху ґрунту відстійною водою кімнатної температури. Головне, не перезволожити, інакше рослина може пропасти. Кожен день, 1 раз, перець потрібно повертати навколо своєї осі на 180 градусів, інакше одна сторона, у якої більше світла, буде розвиватися краще, а друга - гірше. Крім того, пере почне хилитися до світла і куст буде кривою.

Коли висота паросточка складе 20-25 см, потрібно буде прищипнути центральну втечу. Це простимулює зростання бічних втечі і прискорить появу квітів і плодів. Навесні і влітку перець підгодовують кожні 2 тижні будь-яким мінеральним добривом, розводячи його строго за інструкцією.

Не забувайте періодично струсити куст для кращого досвіду (навіть якщо сорт - самовимовлений). До речі, одну рослину можна ростити кілька років, як багаторічник. Але для цього восени потрібно обов'язково обрізати старі втечі, оновлюючи кущик.