Кабачок належить до рослин із сімейства гарбузових. Плоди цієї овочевої культури містять велику кількість амінокислот і вітамінів. До того ж цей продукт низькокалорійний, що сподобається молодим господиням. Та й у догляді майже всі сорти кабачків не вимогливі і невибагливі, тобто, якихось надмірних зусиль і клопоту вкладати не доведеться. Цим і пояснюється висока популярність кабачків на городах.
Кабачки люблять теплі і добре освітлені місця, за рахунок чого грядки підбираються ретельно і уважно. Але також важливий для них і склад землі, де буде посаджено рослину. Якщо родючий ґрунт має нейтральну реакцію, то такі умови будуть для кабачків сприятливими. Грядки можна вибирати після будь-яких овочевих культур, крім гарбузових.
Починати підготовку ґрунту під посадку слід ще з осені. Для цього в землю вносять перегній, а якщо вона до того ж має підвищену кислотність, то сюди потрібно додавати також добрива мінерального характеру і вапна. Іноді дачники готують грядки тільки у весняний період. У цьому випадку на один квадратний метр ділянки потрібно додати перед посадкою п'ятдесят грам суперфосфату, одне відро компосту і зовсім трохи деревної золи.
Як садити кабачки насінням на відкритий ґрунт?
Є два види вирощування цієї овочевої культури - це посадка кабачків насінням і перенесення розсади на відкрите повітря. При здійсненні другої ситуації кабачки порадують урожаєм власника городу набагато раніше. Але якщо поспішати нікуди, то варто звернути увагу на перший варіант.
Для початку овочеводу необхідно вибрати якісне і придатне для посадки насіння. Старий матеріал для посадки сходить дуже погано і туго. З цієї причини фахівці радять перевіряти насіння на сходження приблизно за тридцять днів до посадки. Притому, такий тест має бути проведений щодо кожної упаковки. Для початку матеріал для посіву замочують у розчині з вмістом калію і гумату натрію. Досить півгодини. Потім насіння розкладають у два шари на мокру тканину, і протягом трьох днів підтримують вологість і теплоту всередині клаптика. Також можна піти простішим шляхом - просто опустити насіння у воду з температурою в п'ятдесят градусів. Тільки після грамотно проведеної підготовки модно починати посів насіння кабачка на відкритих грядках.
Оптимальними показниками температури землі для проростання насіння є межі від дванадцяти до п'ятнадцяти градусів. Тому і вважається, що найкращий час для посадки такої рослини - це кінець весни. Багато овочівників висаджують кабачки не всі відразу, а поступово, витримуючи інтервал в п'ять або шість днів, що допомагає продовжити терміни отримання врожаю.
Грядки для посадки кабачків повинні мати ширину сімдесят сантиметрів. Ямки для посіву насіння в такому випадку робляться в кожні півметра. Так і виходить, що на одному квадратному метрі ділянки будуть розташовуватися три екземпляри рослини. Далі, кожна лунка удобрюється за допомогою однієї жмені перегну і ложки золи. Все це змішують із землею і заливають мінеральним добривом. Одна ямка може вмістити в себе два або три насіння, які опускають на глибину до п'яти сантиметрів, що залежить від легкості і повітряності ґрунту в городі. Як тільки з'являються сходи на одному місці, потрібно вибрати найміцніший і залишити його, інші ж зрізати під корінь.
Як вирощувати і доглядати за кабачками?
У той момент, коли на паростках кабачка можна буде спостерігати перші листки, слід почати видаляти слабкі рослини. Ті екземпляри, які залишаться на своєму місці слід занурювати землею і внести певне добриво, що складається з курячого посліду на 15 частин вологи або гною, розчиненої в десяти літрах води. Потребують кабачки опилення, через що потрібно залучити до них бджіл. Найкраще для цього обприскати листя медовим розчином. Що стосується здійснення поливів, то вони повинні відбуватися регулярно і своєчасно, а вода для процедури попередньо відстоюватися на сонячному теплі. Закінчуються поливи приблизно за сім днів до початку збору врожаю. При дотриманні всіх правил посадки, догляду та вирощування кабачків плоди отримаються великими і соковитими. Вони досить популярні в кулінарії і застосовуються в приготуванні всіляких страв і при консервації.
