Чи можна схуднути за допомогою грейпфрута і як його їсти

Грейпфрут - фруктова культура на любителя. Характерна гірчинка подобається не всім. Але якщо про його смакові якості можна сперечатися, то користь цитрусу не піддається сумніву. Тому дієтологи за відсутності протипоказань часто рекомендують грейпфрут для схуднення. Але потрібно знати, як вживати його правильно, щоб досягти бажаного результату і не нашкодити здоров'ю.

Чи допомагає грейпфрут для схуднення

Регулярне включення цих цитрусів у раціон корисне не тільки для схуднення. Вони благотворно впливають на стан організму в цілому. Те, що грейпфрут сприяє схудненню, обумовлено його хімічним і органічним складом, зокрема, наявністю таких речовин:

• нарінгін, ноонкатон (стимулюють і нормалізують обмін речовин);
• бергамоттин (бореться з надмірним апетитом і почуттям сильного голоду);
• глікозиди (благотворно впливають на склад крові);
• хінна кислота («гнітить» смакові рецептори);
• антиоксиданти (необхідні для боротьби з вільними радикалами, виведення токсинів, очищення крові від холестеринових і жирових «бляшок»);
• лікопін (гальмує перетравлення та засвоєння ліпідів);
• вітаміни (С, А, Е, група В);
• макро- і мікроелементи (калій, фосфор, магній, натрій, кальцій, цинк, залізо);
• пектин, харчові волокна, клітковина (заповнюють шлунок, створюючи відчуття ситості, допомагають боротися з хронічними запорами).

Дієтологи рекомендують вживати ці цитруси для схуднення через їх низьку калорійність. Потовстіти від грейпфрута неможливо: в 100 г м'якоті міститься всього 32-35 ккал. У ньому практично немає жирів (0,2 г) і трохи вуглеводів (8,7 г). Сік, до речі, набагато калорійніший - 90 ккал.

Грейпфрут містить ефірні масла у високій концентрації, тому його характерний запах теж допомагає нейтралізувати напади голоду

Користь грейпфрута для жінок при схудненні

Більшість жінок для схуднення змушені дотримуватися дієти протягом тривалого часу. Це означає неминучий стрес для організму, викликаний зміною способу життя і режиму харчування, що провокує проблеми зі сном, апатію, занепад сил, навіть депресію. Регулярне включення в раціон при схудненні грейпфрутів на ніч - це відчутна користь у вигляді відновлення душевної рівноваги, боротьби з безсонням, хронічною втомою.

Відновленню гарного настрою допомагає і сам вид яскравого соковитого цитрусу. Тому ж сприяє виражений свіжий аромат, оригінальний смак з легкою гірчинкою, що надає пікантності.

Практично завжди дієта - це неминучий дефіцит поживних речовин, що негативно позначається на стані шкіри, волосся, нігтів, прискорює старіння організму. Грейпфрут у цьому плані - справжня «вітамінна бомба», багатий він і макро-, мікроелементами. Фрукт допомагає підтримувати і відновлювати тонус шкіри навіть тим, хто не потребує схуднення. Він же корисний для боротьби з недосконалостями і целюлітом.

Сам по собі цитрус досить великий. Підсвідомо жінка сприймає його як велику порцію їжі. Це «обманює» організм, створюючи ілюзію насичення.

Важливо! Фрукт дієтологи рекомендують включати в меню не тільки для схуднення, але і при весняному авітамінозі, «пригніченні» імунітету. А ще це дієва профілактика розвитку злоякісних пухлин.

Грейпфрут відмінно поєднується з білковою їжею, яка необхідна при схудненні

Як вживати грейпфрут для схуднення

Головні правила вживання фруктів для схуднення - цитрус повинен бути стиглим (але не перезрілим) і кімнатної температури. Під впливом холоду нарінгін ніби «засинає» і не «працює» в організмі так активно, як потрібно.

Грейпфрутова монодієта - дуже погана ідея. Для схуднення цитрус включають у звичайне меню, складене згідно з принципами здорового харчування. Під заборону в раціоні потрапляють всі продукти, багаті «швидкими» вуглеводами (солодощі, копченості, фастфуд, напівфабрикати, газовані напої). Але тільки від грейпфрутів і дієти не худіють - потрібна ще й фізична активність.

Важливо! Білі прожилки на дольках є можна - вони містять речовину, що стимулює метаболізм. А ось те, що шкірка цитруса буквально спалює жир, - просто міф.

Чи можна їсти грейпфрут увечері для схуднення

Грейпфрут для схуднення рекомендується їсти саме на вечерю, «доповнюючи» цитрус будь-якими тваринами білками (пісне м'ясо, куряче або рибне філе) або в поєднанні зі злаками або овочами. Хоча в принципі, в такій комбінації його можна вживати в будь-який час доби. Це не тільки забезпечує насичення, але й активізує метаболізм, благотворно впливає на травлення.

Грейпфрут для схуднення: до або після їжі

Однозначно сказати, краще їсти грейпфрут вранці або ввечері, не можна. Єдине, чого дієтологи настійно не радять - вживати цитруси з ранку натощак, без всякого «гарніру». В іншому випадку агресивні фруктові кислоти можуть сильно нашкодити слизовій ротовій порожнині і шлунку, спровокувати розвиток карієсу.

Немає ніяких перешкод до того, щоб вживати цитрус для схуднення як перекус. Кілька очищених долок з'їдають у проміжках між прийомами їжі, через 1,5-2,5 години після їжі. Це допомагає «обдурити» почуття голоду.

Приблизно по половинці фрукту можна з'їдати відразу після обіду або вечері в якості десерту, активізуючи процес травлення

Скільки грейпфрута потрібно з'їсти в день, щоб схуднути

Дієтологи рекомендують щодня з'їдати не більше 400-500 г очищеної м'якоті, включаючи її в збалансоване меню, складене згідно з принципами здорового харчування і не переїдаючи. Якщо слідувати цьому правилу, при істотній зайвій вазі вдається позбутися 2-3 кг щотижня.

При зловживанні цитрусом можливі побічні ефекти. Найбільш поширені з них:

• роздратування, виразки в ротовій порожнині;
• зжогу, пошкодження слизової шлунка та кишківника;
• діарея.

В особливо важких випадках відзначається падіння артеріального тиску (гіпотонія), загальне погіршення самопочуття. Це відзначається в основному на тлі невмереного вживання в їжу фруктів одночасно з курсом певних медикаментів.

Грейпфрут (особливо його сік) при зловживанні цілком може забезпечити виразку шлунка або кишечника

Рецепти з грейпфрута для схуднення

Грейпфрути для схуднення найкраще є «в чистому вигляді». Але вони дозволяють приємно урізноманітнити дієтичний раціон. Цитрус гармонійно поєднується з більшістю фруктів і ягід, молочними продуктами, м'ясом і птицею.

Смузі з грейпфрута

Смузі для схуднення готують у блендері, попередньо очистивши всі інгредієнти від шкірки, плівок, кісточок, нарізавши м'якоть невеликими кубиками. Цитруса та інших фруктів беруть приблизно порівну, але пропорції можна міняти, орієнтуючись на власний смак.

Популярні «мікси» для схуднення:

• чорниця і полуниця;
• апельсин і шпинат;
• яблука та броколі;
• вишня і журавлина;
• ананас і селеру (можна додати ще 1-2 ч. л. рідкого меду);
• авокадо і свіжий корінь імбиря (не більше 1 ст. л.);

Якщо коктейль виходить дуже густим, до нього додають 50-70 мл нежирного молока, кефіру, мінеральної води, зеленого чаю. Не включають у смузі для схуднення фрукти з відносно високою калорійністю - банани, виноград, персики.

Важливо! Якщо додати в смузі 2-3 столових ложки вівсяних пластівців або відрубів, це вже не перекус для схуднення, а повноцінний обід або вечерю.

Найбільш ефективні для схуднення свіжоприготовлені смузі: зберігати їх у холодильнику, навіть недовго, не рекомендується

Грейпфрут з кефіром

Цей перекус підійде на сніданок, перед сном і протягом дня. Він корисний не тільки для схуднення, а й:

• стимулює метаболізм;
• сприяє очищенню кишківника, нормалізує травлення;
• допомагає знизити рівень цукру і холестерину в крові.

Необхідні інгредієнти:

• м'якоть одного середнього грейпфрута;
• за бажанням м'якоть свіжого ананаса - 200-300 г;
• кефір зниженої жирності - 100-120 мл;
• свіжий тертий імбир - 2 ч. л.

Всі інгредієнти можна подрібнити в блендері або просто дрібно нарізати і залити кефіром.

Грейпфрут і ананас - два найкорисніші фрукти для бажаючих позбутися зайвих кілограмів

Також існує монодієта на основі кефіру і грейпфрута. За день на 500 мл кисломолочного продукту з'їдають один цитрус. Якщо вона здається занадто жорсткою, можна включити в раціон пісне м'ясо, птицю, відварені або запечені овочі.

Салат з грейпфрута

Салати з грейпфрутами можна їсти не тільки для схуднення. Вони виглядають дуже яскраво і ошатно, тому прикрасять будь-який святковий стіл. Готують салати для схуднення невеликими порціями, зберігати їх не рекомендується.

Інгредієнти беруть приблизно порівну. До очищеної і нарізаної дрібними шматочками м'якоті грейпфрута додають:

• нарізане кубиками кисло-солодке яблуко, розім'яте виделкою консервоване м'ясо тунця;
• відварене біле куряче м'ясо, нарване великими шматками листя будь-якого зеленого салату;
• терту на великій терці моркву, тонко нашинковану біло- або краснокочанну капусту, за бажанням - ломтики редису;
• будь-які фрукти (яблука, груші, ківі, хурму).

Важливо! Такі салати не можна солити. Але можна додавати обсмажене насіння кунжуту, будь-який мелений перець, суміші сухих пряних трав.

Заправляють салати лимонним соком, оливковою олією, натуральним йогуртом, низькокалорійною сметаною

Напій з медом та імбірем

Напій з грейпфрутом сприяє схудненню, активізуючи метаболізм. Знадобиться:

• свіжовижатий сік грейпфрута - 300 мл;
• негазована мінеральна вода - 100 мл;
• рідкий мед - 2 ч. л.;
• свіжий тертий імбир - 1 ч. л.;
• молота кориця, кардамон - за бажанням (приблизно тріска).

Всі інгредієнти змішують, дають напою для схуднення настоятися мінімум годину-півтори. П'ють по склянці через 15-20 хвилин після обіду і вечері.

Напій з грейпфрутом і імбірем дуже корисний не тільки для схуднення, але і навесні для боротьби з сезонним авітамінозом

Запечений грейпфрут з корицею

Це дуже смачний десерт для схуднення, цілком підходящий для сніданку або як вечірній перекус. Грейпфрут, не знімаючи шкірки, нарізають на половинки, четвертинки або товсті кільця, присипають корицею, загортають у фольгу. Запікають цитрус 15-20 хвилин у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці.

Якщо запекти грейпфрут не тільки з корицею, але і з медом, рубаними горіхами, вийде вже не дієтичний, а дуже вишуканий десерт

Протипоказання до вживання

Як і будь-який цитрус, грейпфрут - сильний алерген. Причому індивідуальна непереносимість зустрічається часто. Перед включенням його в меню для схуднення, необхідно «протестувати» фрукт, щоб виключити для себе таку реакцію.

Інші протипоказання, що стосуються вживання грейпфрута для схуднення, обумовлені підвищеною концентрацією активних ферментів і фруктових кислот:

• патології травної системи (виразкова хвороба, гастрит, коліт);
• прийом препаратів з певних груп (антидепресанти, релаксанти, контрацептиви, гормональні, серцеві, гіпотензивні, проти ВІЛ) - грейпфрут володіє властивістю посилювати, послаблювати або змінювати «вектор» їх впливу на організм;
• весь період виношування дитини та її природного вигодовування;
• будь-які хронічні хвороби печінки, нирок;
• пошкодження слизової порожнини рота (наприклад, при стоматиті), що незагоїв герпес на губах, карієс.

Алергія на грейпфрут найчастіше проявляється у вигляді шкірних висипань різного ступеня інтенсивності

Важливо! Дієтологи не рекомендують вживати грейпфрут для схуднення в похилому (70 і більше років) віці.

Ув'язнення

Грейпфрут для схуднення цінний тим, що практично не містить цукру, зате надзвичайно багатий біологічно активними речовинами. Ніяких «чарівних» жироспалювальних властивостей у нього, зрозуміло, немає. Але цитрус буде корисним доповненням для збалансованого раціону зі зниженою калорійністю. Монодієта з грейпфрутів дієтологами однозначно не рекомендується.

Відгуки про застосування грейпфруту для схуднення

Світлана Черепанова, 32 роки, м. Казань

Я, коли включила грейпфрут в меню для схуднення, зазначила зниження апетиту, підвищення загального тонусу організму. У день з'їдала приблизно 500 г м'якоті як десерт або інгредієнт для коктейлю. За два місяці скинула близько 8 кг.

Катерина Суворова, 29 років, м. Новосибірськ

Грейпфрут для схуднення для мене виявився просто безцінним. Навіть радикально раціон не довелося змінювати - тільки контролювала споживання вуглеводів. Після кожного прийому їжі з'їдала приблизно половинку грейпфрута. Результат - мінус 5 кг за місяць.

Ірина Долматова, 44 роки, м. Магнітогорськ

Для схуднення перепробувала багато різних дієт, але моїм «порятунком» виявився саме грейпфрут. Готувала в блендері молочні коктейлі і фруктові смузі, використовувала їх як денний і вечірній перекус. За півроку позбулася 20 кг.