У свинарстві дуже важливо своєчасно розраховувати розмір прибутку, який можна отримати від цього виду господарської діяльності. Для цього необхідно знати масу тварини - живу вагу. Але деяких кабанів поставити на ваги для замірів є завданням нездійсненним.
Тому вагу особини можна визначити без вимірювальних приладів. Можна використовувати різні методи, в тому числі таблицю обміру свиней. Для цієї мети фермерам, особливо, початківцям, дуже бажано розбиратися у вікових особливостях і показниках свиней в різні терміни їх вирощування і знати, скільки важить свиня, не вдаючись до допомоги терезів.
Вага дорослої свині
Середня вага свині безпосередньо залежить від грамотно складеного раціону годування. Для його правильного складання необхідно володіти знаннями з маси тварин на різних етапах їх дорослішання. Це потрібно для того, щоб розрахувати необхідну кількість кормів і дізнатися, скільки разів на день краще годувати свиней.
Коли свинар знає ці усереднені показники, він все ж не повинен забувати про існуючу різницю між тваринами в силу породних особливостей. Наприклад, хрюшки білі будуть на порядок більше важити, ніж однакові з ними за віком свині азіатські.
Скільки важить свиня в середньому? Це залежить від декількох факторів, таких як:
- Приналежність до підлоги;
- Віку тварини;
- Особливостей породи;
- Вибраного способу годування.
Вага дорослої свині може бути при дотриманні необхідних норм щодо її утримання від 150 і до 300 кг. Існують рекордні випадки, коли доросла свиня могла досягти дуже великої ваги - близько 1 т. Також мають місце і карликові різновиди цих тварин. Їх вага становить не більше 30 кг. Свинарі, як правило, воліють не займатися такими крайнощами.
Цікаво. Кожен фермер вибирає для себе зручну і вигідну породу. Свині підрозділюються на сальні та м'ясні. Жир перших має особливість до більш активного формування по закінченні 6 місяців, у других краще і швидше відбувається м'язовий розвиток.
Дуже багато у вазі залежить від породи свині. Кнур степової білої породи може без зусиль важити і більше трьохсот кг, в'єтнамського різновиду - всього до 140 кг.
Вага свині на забій
Скільки важить бик
Те, скільки важитиме тварина, залежить великою мірою від того, якою вона породи, і наскільки правильним було харчування під час її зростання. Порода білих свиней може без зусиль досягати ваги до 350 кг, проте нормальною середньою вагою свинарі вважають 200-250 кг. Якщо свиню годувати досхочу, вона може важити 100 кг у віці трьох місяців. Свині в'єтнамської, віслобрюхої породи можуть важити до 150 кг, але їх забій зазвичай проводиться дещо раніше, відразу після півроку.
Вихід м'яса у свиней
Жива маса тварини в господарстві і вага на забій - поняття дещо різні і повинні по-різному розраховуватися. Другий параметр визначає м'ясо в чистому вигляді після того, як туша розділена. Сюди не повинні входити нижня частина ніг, шкура, а також внутрішні органи. Цей показник відповідно менше живої ваги свині.
Скільки важить кінь?
Недарма свинарство вважається вигідним при отриманні продуктів м'ясного напрямку. Це пов'язано з тим, що відходів при забої і подальшому розділці залишається не так багато. У забійну вагу входить сама туша без шкури, голови і за відсутності нутрощів. Забійною вагою вважається ставлення живої ваги і того, який виходить після розділення.
Середніми показниками виходу м'яса у свиней прийнято вважати від 60 до 70 кг при живій вазі тварини в 100 кг. При такій масі сала повинно виходити від 15 до 25 кг.
Важлива інформація! Прошарок сала буде набагато тоншим, якщо свиня досить рухалася за життя, при малому русі тварини в період відгодовування може зменшитися кількість м'яса.
На параметр виходу чистої свинини впливає безліч різних причин. Практично головним визначальним аспектом можна назвати породні м'ясні властивості свині. У тварин, порода яких не дуже велика, м'ясний вихід буває великим, якщо порівнювати з великими і високорослими породами.
Коли тварина виглядає досить упитано перед безпосереднім забоєм, значить, кількість вихідного м'яса буде більшою. Справа в тому, що субпродукти і кістки не змінюються у вазі, наростає тільки м'ясо.
Також підлога свині впливає на вихід м'яса. Кнур, який був кастрований, дасть м'яса трохи менше, ніж свиня, що володіє такою ж масою. Забійна маса буде більшою у тих тварин, яких господар годував спеціальним комбікормом і вводив у раціон корми з корисними для тваринної речовинами.
Вага свині без терезів
Скільки важить куряче яйце
Ті тваринники, які володіють достатньою кількістю досвіду в господарстві, найчастіше можуть без особливих зусиль визначати живу вагу свині, не вдаючись до зважування. При цьому похибка варіюється в межах 10-15 кг.
Перше - можна визначити вагу свині, враховуючи вік, а також приналежність до породи. Наприклад, молочний в'єтнамець може важити не більше 4 кг, у великої білої свині рівноцінний малюк досягає в середньому вже 9 кг. Коли порода свині велика, то до 3 місяців вона може важити до 30 кг, після півроку - до 150 кг.
Дане визначення досить далеке від точності. Вага тварини залежить і від правильності утримання та годування. Якщо його годувати домашніми відходами або картоплею, нормальної забійної ваги воно досягне ближче до 12 місяців.
Існує ще один метод. Основний його принцип базується на коефіцієнті упитаності тварини. Ось як можна розраховувати при виборі даного способу:
- При сильній худобі тварини, її низькорослості і дрібності, присвоюється коефіцієнт, що дорівнює 162;
- При розмірах більш-менш середніх - 156;
- Коли свинка добре упитана, її показник - 142.
Коли розраховується вага, вдаються до вимірювання обхоплення грудей і довжини тварини. Отримані цифри множаться, після чого вони діляться на потрібний коефіцієнт. Цей результат буде середньою масою тварини.
Також можна використовувати формулу, яка досить проста. Вимірюється обхват грудей свині і множиться на 1,54. Вимірена довжина тулуба множиться на 0,99. Потім ці отримані результати підсумовуються, від цього показника віднімається 150. Це буде найбільш точна свиняча вага.
Таблиця вимірювання ваги
Таблиця ваги свиней є досить точним методом, похибка може становити від 5 до 10% при такому обчислювальному способі. Для того щоб ним скористатися, необхідно зробити такі ж заміри свині, як описувалося вище: довжина тіла і обхват грудної клітини. Перший проводиться за допомогою стрічки, починаючи від заснування голови і закінчуючи біля самої хвостової основи, в районі виходу прямої кишки. Другий роблять так, щоб вимірювальна стрічка з одного боку прилягала до тильної основи лопаток. Деякі параметри вимірювання дуже важливі для максимальної точності.
Таблиця вимірювання ваги свиней складається після твору замірів, для цього є ряд умов:
- Тварина під час проведення процедури повинна перебувати в стоячому становищі;
- Голову слід підняти зовсім трохи вгору;
- Міряти необхідно за 3 години до прийняття тваринам їжі.
Для того щоб домогтися виконання перших двох умов, вдаються до деякої хитрості, зацікавлюючи тварину. Можна застосувати чашку з кормом невеликого розміру, підносячи її до свині на необхідному рівні. У той час, як тварина буде намагатися дотягнутися до їжі, виробляють потрібні маніпуляції.
Отримані показники замірів вставляються в потрібний стовпчик і рядок у підготовленій таблиці. У місці, якому дані параметри знаходять свій перетин, буде знаходитися результат, тобто певна вага. Таблицю можна роздрукувати і повісити в зручному місці, щоб завжди їй користуватися.
Ось приклад такої таблиці.
Зображення 1 Таблиця вимірювання ваги
Скільки важить свиноматка
Довідка. За усередненими показниками, свиноматка може важити, виходячи з породних показників від 200 до 350 кг.
Вага може збільшуватися з приходом теплої пори року через появу в раціоні зелених кормів, які дуже корисні і поживні для даних тварин. Взагалі вага дуже сильно залежить від правильності годування і змісту.
Поради досвідчених свинарів
При відгодівлі свиней саме на м'ясо для збільшення їх ваги годування зазвичай поділяють на інтенсивний відгодівлю і менш інтенсивний. При останньому складно буде отримати великий м'ясний приріст, оскільки при такому раціоні тварина досягає ваги близько 100 кг тільки до 10-12 місяців. З явних плюсів такого способу господарники називають мінімум витрат на годування свиней, але вихід м'яса теж мінімальний. У цьому випадку господар використовує для годування тільки кухонні відходи з невеликою часткою комбікормів.
Інший спосіб за м'ясними показниками набагато більш вигідний для виходу м'ясної продукції. До 8 або 9 місяця свиня досягає забійної ваги в 100-130 кг.
Взагалі відгодівлю свиней починають у той час, коли їх вага становить близько 30 кг. Це має відбуватися приблизно в тримісячному віці порося. За тривалістю відгодівля зазвичай становить від 4 до 5 місяців, але буває, що й трохи довше. У цей період порося буде додавати близько 700 р. на день.
Свині вважаються досить розумними тваринами, і досвідчені господарники радять для досягнення хорошого результату поводитися з тваринами якомога ласкавіше. Не тільки одне правильне годування допоможе виростити з порося добротну свиню. Важливим моментом є те приміщення, в якому будуть утримуватися тварини. Воно повинно бути досить просторим і зручним, вітається хороше освітлення.
Молодих поросят, ще не віднятих від материнських грудей, необхідно починати підгодовувати з самого першого дня, відразу після материнського годування. Можна використовувати коров'яче молоко з додаванням курячих яєць.
Для того щоб м'ясо свиней володіло м'якістю і було більш смачним, необхідно в годуванні використовувати велику кількість зелені. Підійдуть бурякова і морквяна ботва, бур'яни, що прибираються з городу, або крапива. Біля годівниці потрібно помістити лоток, наповнений сіллю і деревним вугіллям. Вода для тварин повинна бути неодмінно свіжою і чистою.
На замітку. Стежать фермери і за повітрям у приміщенні, занадто багато газових утворень через скупчення аміаку через несвоєчасне прибирання гною навряд чи піде на користь підростаючим свиням.
Виростити добротних, здорових свиней в умовах особистого домашнього господарства - мета цілком реальна. Достатньо володіти набором необхідних знань у цій галузі і вчасно виконувати потрібні дії. Тоді вихід смачної і корисної свинини буде повністю задовольняти потребам добре потрудившегося господаря.
