Як би не так! На процес виникнення апетиту і насичення впливати можна, як і на багато інших процесів у нашому організмі. Справа ця складна - іноді глас шлунка здатний затьмарити навіть голос розуму. Але спробувати варто. Причому, не просто насичуючи його, а перемикаючи увагу, знижуючи гостроту проблеми або створюючи, скажімо так, не найкращі умови для обжорства. Задіяти для цього можна не тільки руки і рот, а й ніс, очі і навіть вуха.
Тиша!
Можливо, в навколишньому нас гулі ми просто погано чуємо слабкий голос поганого шлунка. Тому, їдучи при звуковому супроводі, будь то телевізор, радіо чи інше джерело звуку, ми, швидше за все, з'їмо більше, ніж в тиші. Ну а про погану звичку точити насіння перед телевізором я й говорити не стану. Від цього вельми калорійного ласощів і так дуже складно відірватися, а вже коли щось відволікає, то зупиняємося ми, лише задумливо намацавши дно.
Дихайте, дихайте!
Вже сперечатися про вплив запахів на апетит, думаю, наважиться лише той, хто геть позбавлений нюху. Всі інші, навіть будучи зайняті абсолютно далекими від їжі справами, відчувши з кухні апетитний дух, швидше за все, нагрянуть з ревізією - що і як скоро можна буде продегустувати. Запахом можна апетит не тільки збудити, а й приглушити або зовсім вбити. Існує ряд ароматів, які знижують апетит. Найдієвіший з них - ваніль. Також боротися із зайвою вагою вам допоможуть аромати анісу, кропу, яблука, м'яти, троянди, лаванди і грейпфрута. Занюхувати після - уділ алкоголіків, нам з ними точно не по дорозі (алкоголь - штука калорійна, та до того ж збуджує апетит). А ми будемо вдаватися до ароматерапії до смаху. Можна скористатися як натуральним джерелом запаху (наприклад, шкіркою грейпфрута, долькою яблука, або гілочкою м'яти), так і парфумами або аромамаслом. А що? Вечеряти при ароматичних свічках або запаленій аромалампі дуже романтично!
Замерзли? Не їжте!
Вчені довели, що харчові уподобання залежать від клімату. У спекотному кліматі люди, як правило, їдять менше. Взаємозв'язок дуже простий: при підвищенні температури «за бортом» організм знижує швидкість метаболізму і починає повільніше переробляти їжу, витягуючи з неї енергію. Отже, ми довше не відчуваємо і почуття голоду. З точністю до навпаки все відбувається при зниженні температури. Отже, якщо ви по - звірячому замерзли, перш ніж почнете їсти, постарайтеся зігрітися. А в приміщенні, де ви їдете, вибирайте найтепліший куточок.
Мій улюблений колір
Призовемо на допомогу... колір! Любите соковиті, м'які кольори на кухні? Як заходите - так відразу в цій атмосфері апетит прокидається? Це закономірно - жовтий, червоний і помаранчевий кольори пробуджують апетит, стимулюють вироблення шлункового соку. А ось найбільш неапетитним під час тестів був визнаний... синій колір і його похідні. Тому, якщо сидите на дієті, додайте сині відтінки в інтер'єр кухні, заведіть собі синій або блакитний посуд, а на вечірку одягніть сукню кольору морської хвилі (якщо, звичайно, цей колір вам іде). І будете їсти менше!
... і улюблений розмір!
Якщо ви зізналися самі собі, що ви - обжорка, не поспішайте звинувачувати свій шлунок або відсутність волі. Проведіть ревізію в шафі і оцініть... розмір посуду. Кількість їжі людина завжди співвідносить саме з розміром посуду - у величезну миску ми і навалимо величезну порцію. Тому замість значних лоханок і тазиків для олів'є заведіть собі мініатюрні блюдечки. Щоб клювати з них, як пташка. Ще краще - купіть набір дитячого посуду. Весело, оригінально. Багато мініатюрною вилочкою з маленької тарілочки ви точно не зметете. Так і звикнете їсти маленькими порціями! Слідом звикне мозок - коли зрозуміє, що це норма і добавки не буде. Водохлібам те ж можна виконати з гуртками і чашками - сирітську на півлітра відправити у вигнання, завести маленьку - чайну або кавову. Найнебезпечніше низькі широкі чашки і склянки - в них кількість рідини візуально зменшується. Пийте з високого посуду. Так воно економічніше.
Хочете їсти - спіть!
Зауважено, що люди, які недосипають, найчастіше намагаються компенсувати цей недолік за рахунок калорій. Тому якщо ви спите всього 5-6 годин на добу, не дивуйтеся раптово виниклій схильності до ожиріння. Ті, хто витрачають на сон по 7-8 годин на добу, меншою мірою залежні від їжі. Мораль - краще лягати спати раніше. Уві сні їсти не хочеться. Так, спеціально для тих, хто збирається залягти в схудливу сплячку, попередньо наївшись: правило прийому їжі за кілька годин до сну поширюється на вас, навіть якщо ви хочете проспати годин 10-12. Прокинетеся - ось тоді і поїдьте.
З очей геть - з серця геть!
Формула проста: чим простіше добути їжу, тим більше ви її з'їдите. Тому приберіть з видного місця цукерки і печиво - як тільки вони попадуться на очі, не втримайтеся - візьмете хоча б одну. Краще залишати в кроковій доступності корисні для організму і нешкідливі для фігури речі - фрукти, овочі, соки, мінералку. У зоні ризику знаходяться ті співробітники офісів, на столах яких знаходяться ємності з цукерками і печивом, призначені для гостей. Шлунок не хоче розуміти, що вся ця пишність призначена для налагодження контакту, і прагне отримати недоторканний запас якомога швидше. Вихід є: якщо не відсунути вазу подалі, то хоча б замінити її на непрозору. Це значно знизить ризики для талії.
І нехай вам буде соромно!
Не ховайте сором'язливо фантики, шкірки і кісточки з очей геть. Нехай вони лежать прямо перед вами німим нагадуванням вашої невоздержаності. Як ми вже з'ясували, людина отримує сигнал про насичення не тільки від шлунка, але і завдяки очам. Ось і залиште на виду всі сліди злочину. Рано чи пізно прийдете в жах від кількості з'їденого і зупиніться.
Заслужіть їжу!
Донедавна вважалося, що свіже повітря сприяє активізації апетиту. Зараз лікарі переглянули свою позицію і радять перед черговим прийомом їжі здійснювати невелику прогулянку. Наситивши організм киснем, ви навпаки знизите почуття голоду перед прийомом їжі. Не зайвим буде і компенсація отриманих калорій витраченими. Тому, якщо ви не маєте можливості прогулятися перед обідом або вечерею, зробите кілька глибоких вдихів, а потім потягувань, присідань і нахилів. Яка-ніяка, але альтернатива! Для тих, хто не займається спортом, є інша тактика: робіть щодня 10 тисяч кроків. Ходьба дозволить вам спалити в середньому 300-450 кілокалорій за годину пішохідної прогулянки. Зниження почуття голоду та апетиту - особлива наука, яка допоможе вам впоратися з надмірним обжорством.
