Корисні рецепти і секрети схуднення

Отже, спочатку дещо простихправив, дотримуючись яких ми можемо знизити ефект від калорійних страв:

1. Не поспішай! Завжди ретельно пережовуй їжу. На численних жіночих форумах досить часто радять не прожевувати, наприклад, шматки м'ясаїли капусти, а проковтувати їх цілком. Мовляв, процес перетравлення харчопотребує від організму великих витрат енергії і перешкодить утворенню жирових відкладень. Дієтологи категорично спростовують такі твердження. Пам'ятанню фахівців, продукти, які не зазнали достатньої механічної обробки в порожнині рота, просто не будуть засвоєні повністю. Адже, погодься, коли їж морквину або яблуко, то досить багато енергії йде на жування, вироблення слини і підготовку шлунково-кишкового тракту до роботи.

2. Друга порада підійде далеконі всім, та й я, якщо чесно, нею нехтую. Вчені стверджують, що холодна їжа і напої вимагають більшоенергії на переробку організмом, ніж теплі. Але є все холодним, це не дляменя! Хто знає, може комусь ця порада і стане в нагоді...

3. Їж більше сирої їжі. Адже над сирими продуктами організмупридеться як слід потрудитися. Теплова обробка полегшує процес засвоєніяїди шлунком. Тому їж стільки сирих овочів і фруктів, скільки витримає твойпищевний тракт! Ну і гаманець, звичайно...

4. Уникнута й м "якої їжі. Нескладно здогадатися, що цим ти значнополегшуєш роботу шлунку і прискорюєш освіту ненависного жиру. Поетомукраще вибрати відбивну, ніж котлету з фаршу, або натуральний салат перевагам, які перемолоти в гаспачо. Попрощайся з супами-пюре!

А тепер обіцяні диво-рецепти страв, які допомагають спалювати зайві калорії.

Курячі грудки із зеленою фасіллю

Дієтичні властивості білогокуриного м'яса давно відомі. Так давай же використовувати їх у своїх цілях. Отже, для приготування цієї страви тобі будуть потрібні:

• 1 куряча грудка, очищена укожі;
• 200 грам стручків молодойзеленої квасолі (або горошок). Якщо тобі складно знайти свіжу квасолю або горошок, цілком підійдуть морозиво;
• 50 грам кореня петрушки іліпастернака;
• 1 чайна ложка насіння білойгірчиці;
• 1,5 чайної ложки оливкового будинку;
• 2 столових ложки білого вина (бажано, хересу);
• половина лимона;
• мелений білий перець;
• трохи великої солі.

Виріжте філе з курячої грудки, приправте сіллю і білим перцем. Потім треба почистити стручки квасолі - відрізати черенкії видалити струни (якщо вони є). Варім квасоля лише одну хвилин у підсоленій воді. Зверни увагу - з горошком цього робити не треба. Якщо вдалося знайти тільки заморожений ефасоль або горошок - ошпарьте їх окропом і відкинь на дуршлаг. Настрогай тонкойсоломкою корінь петрушки.

Поклади на опір великого листпергаментного паперу. У середину виклади овочі, на них - куряче філе. Посип всіляко насінням гірчиці, полів оливковою олією і вином. Зверху поклади кількаколомтиків лимона. Збери кінці пергаменту нагорі, обв'яжи суворою ниткою.

Тепер поміщаємо противень вдуховку, попередньо розігріту до 200-220 градусів. Запікаємо 15-20 хвилин івкусну і корисну страву готове!

Карпачо з кабачка

Не лякайся - страва з такою мудреною назвою готовитсякрайне просто. По суті - це звичайний салат, для якого буде потрібно:

• один молодий кабачок (цукині);
• 1 столова ложка лимонного соку;
• кілька крапель оливкової олії;
• щепітка насіння фенхеля;
• суміш молитовних перців;
• сіль до смаку (якщо знайдеш, морська).

Якщо тобі вдалося знайти молодий кабачок з тонкою шкіркою, то її зрізати не треба. Ріжемо цукіні тонкими поздовжніми ломтиками. Трохи солимо, посипаємо насінням фенхеля, приправляємо перцевою сумішшю, поливаємо лимонним сокомі збризкуємо оливковою олією. Все готово! Дуже раджу спробувати, дійсно готується швидко, а результат перевершує всі очікування.