Як посмажити пельмені?
Що тільки не пропонували нам користувачі Akak.ru по даній темі! Як зварити пельмені в мікрохвильовці, в чайнику, як зробити котлету з пельменів...
Сьогодні і я внесу свою скромну лепту.
Пельмені можна не тільки варити. Їх можна ще й смажити!
Як? Дуже просто!
Підсмажені пельмені - прекрасна страва для свят, їх полюбить вся ваша сім'я і особливо діти.
В охолодженому вигляді це приголомшлива закуска до пивка.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Купуємо пельмені в магазині. Або робимо самі (в цьому випадку їх треба заморозити).
2 крок
Беремо сковорідку. Ставимо на плиту, на середній вогонь. У сковорідку додаємо знатний шматок вершкового масла. В принципі можна додавати і соняшникової, але я віддаю перевагу вершковому.
3 крок
Чекаємо коли олія розтопиться. Розтоплена олія повинна покривати сковороду шаром 2-3 мм.
4 крок
Дістаємо пельмені і вивалюємо їх на сковорідку. Солимо, перчим. Гарненько перемішуємо. Накриваємо кришкою.
5 крок
Процес смаження триває близько 10-20 хвилин. Кожні 40-80 секунд перемішуйте пельмені і знову накривайте кришкою. Дуже важливо перемішувати пельмені, інакше будіть їх потім зі сковорідки зіскаблювати ножем.
6 крок
Коли пельмені приймуть золотистий підсмажений відтінок, покриються корочкою, з'явиться приємний легкий запах пельменів, вимикаємо плиту. Чекаємо ще деякий час. Перешкоджаємо час від часу. Спробуйте один з пельменів. Тісто має бути твердим і хрустким, м'ясо всередині просмаженим.
7 крок
Ось і все можна їсти підсмажені пельмішки, приправивши їх сметаною, кетчупом, майонезом або ще чим небудь.
Також охолодивши пельмені ви отримаєте прекрасну закуску до пива.
8 крок
Відразу ж помийте сковорідку. Інакше будіть потім сильно мучиться відтирая пригорілі шматочки тесту.
9 крок
Всім приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Будьте обережні, при смаженні гаряче масло бризкає в усі боки
- Завадьте пельмені якомога частіше. Замішаєтеся на 2 хвилини і отримаєте чорні вугільки...
