Міцна ароматна кава вранці - це відмінна традиція і запорука вдалого дня. Дивовижний бадьорий напій не втрачає своєї популярності вже довгі роки, набуваючи все нових форм і видів. Зараз вдома можна приготувати не тільки класичну каву, але також різні види напоїв на її основі - наприклад, капучіно, лате, мокко та інші. У більшості випадків складно обійтися без спеціалізованого кухонного обладнання. А справжній поціновувач смаку скаже, що приготувати хороший напій без кавомашини практично нереально.
Особливості та привілеї
Певний час популярністю користувалися різні варіанти кавоварок. Досі вони є одним з найбільш простих і доступних способів автоматизувати приготування кави вдома. Однак достатньо одного погляду на подібну техніку і професійну кавомашину, щоб зрозуміти, в чому полягає колосальна різниця.
Одна з головних особливостей вбудовуваних машин для приготування кави, яка також є основною перевагою - це великий спектр функцій, що дозволяє не просто змінювати час готування, температуру, фортецю та інші параметри, а й готувати зовсім різні варіанти напоїв.
Зрозуміло, багатьма виробниками техніки передбачені мобільні варіанти кавомашин. Зазвичай можливість пересувати апарат завжди підноситься як його позитивна якість. Якщо проводити порівняння зі вбудовуваними типами, то можна виявити, що мобільність - це не надто вже й очевидна перевага. Справа в тому, що вбудована кавомашина буде займати набагато менше місця на вашій кухні, а її фіксація і відсутність необхідності пересування лише вберегуть дорогу техніку від ризику пошкодження при падінні або ударі.
Варто також зазначити, що мобільні типи машин для приготування напоїв самі по собі не надто зручні для будинку.
Вони не настільки практичні, виглядають занадто громіздкими, що особливо помітно у випадку з кавомашинами - при підключенні до водопроводу утворюється плутанина зі шлангів і проводів. Очевидно, що в даному випадку вбудовані типи значно кращі.
Слід виділити певні переваги подібної техніки перед різними аналогами:
- Гармонійність у поєднанні з іншими елементами інтер'єру і декору кухні. Зазвичай модель являє собою практично плоску вертикальну поверхню з ергономічною сенсорною або світловою панеллю і підставками для гуртків. Виглядає вона досить лаконічно і просто.
- Вбудована кавомашина не вимагатиме багато місця (на відміну від своїх мобільних «побратимів»). Таке рішення є найбільш вдалим для сучасної кухні-студії або будь-якого невеликого будинку.
- Легкість у використанні. Зрозуміло, існують сучасні моделі тих же простеньких кавоварок, в які потрібно лише засипати розчинний порошок, додавати воду в резервуар, а після використання - чистити фільтр. Однак у підсумку ви отримаєте досить примітивний за своїми смаковими якостями напій. Ергономічність і практичність вбудовуваних кавомашин дозволяють насолоджуватися ароматною і смачною кавою завдяки натисканню однієї кнопки.
- Хороша фіксація дозволяє домогтися абсолютно безшумної роботи.
- Якщо вам все ж необхідно відразу приготувати велику кількість міцної кави, то немає необхідності повертатися до застарілих крапельних кавоварок. Вбудована кавомашина зможе впоратися і з цим завданням. Більшість моделей обладнано таймером припинення роботи і володіє можливістю звукового повідомлення про те, що завдання виконано.
- У вашому розпорядженні буде безліч додаткових і зручних функцій. Хороша кавомашина може переходити в так званий режим очікування, завдяки якому практично не використовується електроенергія, проте вам не доведеться щоразу заново включати техніку. Ви зможете постійно підтримувати високу температуру води.
- Забудьте про розчинні порошки. За допомогою такої техніки ви можете легко використовувати натуральні кавові зерна, оскільки потужна кавомолка вже вбудована в кавомашину.
- Не потрібно часто заливати воду в резервуар, оскільки сучасні моделі підключаються безпосередньо до водопроводу.
- Можна регулювати фортецю кави, метод її приготування, переключитися в режим «капучіно» і багато іншого.
Можна виділити не тільки функціональний спектр, але й інші приємні дрібниці. Догляд за таким обладнанням не викликає ніяких складнощів. Лотки від підставок для чашок знімні, їх можна очистити самостійно за допомогою вологої ганчірки (або взагалі помістити в посудомийну машину). Деякі моделі також обладнані висувними полицями, де можна зберігати сервіз, гуртки, кавові зерна і багато іншого.
Види
Найголовніший параметр таких машин, за яким вони відрізняються між собою - це принцип роботи. Залежно від нього змінюється функціональність, різноманітність напоїв і багато іншого. На сьогоднішній день існує досить багато варіацій апаратів для приготування кави, які можна вбудовувати в робочу поверхню на кухні.
Найчастіше зустрічаються рожкові моделі. Основний принцип їх дії - це проходження гарячої пари через ріжок, в якому знаходиться основа для напою. На виході виходить досить непоганий класичний еспресо. З переваг таких машин можна відзначити простоту в експлуатації, надійність, вичерпну індикацію температури і води, а також доступність за ціною. Знайшлися і певні недоліки:
- Немає можливості автоматизувати фортецю напою або приготувати щось інше, не еспресо.
- Для заправки ріжка меленою кавою потрібна деяка сноровка. Порошок необхідно утрамбувати до потрібної щільності.
- Після кожного використання доведеться вручну очищати ріжок від гущі.
Більш бюджетним і простим варіантом можна вважати хіба що крапельні системи. Вони є вбудовуваним і більш потужним за продуктивністю аналогом класичних кавоварок.
Більш незвичайними вважаються капсульні варіанти. Їх особливість полягає в тому, що для виготовлення певної порції напою потрібна спеціальна капсула, всередині якої знаходиться основа. Завдяки такій технології різноманітність кавових напоїв дуже велика, при цьому вони набувають найбільш насиченого смаку та аромату. Такі машини відрізняються якістю, простотою, чітким дозуванням, практично повною відсутністю необхідності в догляді, оскільки після експлуатації капсула з гущем видаляється в спеціальний відсік.
З недоліків капсульних кавових машин можна відзначити:
- Більш серйозні витрати, так як потрібна постійна покупка капсул. Більшість моделей орієнтована на роботу лише з певними «фірмовими» типами капсул, тому можуть виникнути проблеми з їх пошуком і придбанням.
- Немає можливості проявити будь-які творчі здібності - наприклад, відрегулювати кількість пінки або фортецю напою. Машина працює строго за визначеною схемою - відповідно до типу капсули.
Найбільш оптимальним варіантом для вас може виявитися комбінована модель. Зазвичай це машина з вбудованою кавомолкою, яка може працювати як з цільними зернами, так і з меленими. Кращим вибором вважається модель, в якій є жорна з білою керамічною поверхнею - це гарантує відмінний аромат і смак, а також повну відсутність неприємної гіркоти від пригорання. Єдиним недоліком є лише необхідність самостійно промивати систему. Це краще робити після кожного використання машини.
Зрозуміло, найдорожчим і найзручнішим варіантом є повністю автоматична кавомашина. Це техніка з підключенням до водопроводу, з капучінатором. У ній є багато програм, які дозволяють з легкістю контролювати тип напою, його температуру і фортецю.
Машина будь-якої моделі може бути вбудована в відповідну робочу поверхню на вашій кухні - незалежно від робочої системи. Єдиним нюансом залишаються лише габарити. Автоматичні моделі занадто великі, тому їх краще розміщувати в нішах на стінах.
Якщо ж вам хочеться поєднати декілька елементів (наприклад, створити кулер з вбудованою кавомашиною), краще зупинити вибір на ріжковій, крапельній, або капсульній системі.
Як вибрати?
Збираючись купувати кавомашину для дому, слід визначитися з тим, яка саме функціональність вам необхідна. Це означатиме вибір тієї чи іншої моделі - залежно від її системи. Якщо ви потребуєте недорогого і простого способу швидкого приготування класичного еспресо, то найкраще купувати звичайну ріжкову машину, а ось для більш широкого вибору напоїв і можливостей буде потрібна комбінована або навіть автоматизована вбудована машина.
Слід звертати увагу не тільки на моделі і на бренд, а й на інші деталі:
- Якість напою у випадку з ріжковими типами машин залежить від обраних кавових зерен, а також від матеріалу, з якого виготовлений сам ріжок. Пластик може зіпсувати смак і аромат, тоді як металева основа, навпаки, може «запечатати» їх і зробити більш концентрованими.
- Крапельні моделі самі по собі є технікою з дешевого цінового сегмента, тому не варто економити на такій машинці. Простежте за тим, щоб основні частини були виготовлені з металу, при цьому графин для готового напою найкраще вибирати зі скла.
- Якщо вам сподобалася капсульна модель, то найкраще переконатися в тому, що у вас буде можливість завжди купувати нові відповідні капсули.
- При виборі машини з вбудованою кавомолкою приділіть увагу матеріалу, з якого виконані жорна. Найкраще підходить кераміка, оскільки вона не псується сама і не впливає на смак напою.
Як вбудувати?
Вбудова подібної техніки вимагає певних навичок, тому іноді найпростіше довіритися фахівцям. Вашим основним завданням є правильний вибір робочої поверхні. Збираючись купувати кавову машину, правильно розрахуйте допустимі габарити і розміри. Якщо в якості поверхні обрана ніша, то найбільш важливу роль відіграє глибина - у ніші вона повинна бути трохи більше ніж у машинки.
Враховуйте також особливості вибраної вами моделі. Рожкові, крапельні та капсульні варіанти обслуговуються вручну, тому подбайте про те, щоб завжди був вільний і легкий доступ до них.
Автоматичні та комбіновані кавомашини, як правило, можуть приєднуватися до водопроводу безпосередньо, так що слід розраховувати їх розташування, орієнтуючись саме на це.
