Каву люблять вживати багато людей, що зрозуміло, адже це напій з неперевершеним смаком, який дарує бадьорість. Готують його різними способами. Мабуть, найбільш поширений спосіб - за допомогою кавоварки. Одним з кращих варіантів є гейзерна кавоварка. Такі агрегати підрозділюються на електричні і для заварювання на плиті.
Принцип роботи
Прилад необхідно підключити до електромережі, як і будь-який електротехнічний пристрій.
За своїм принципом роботи кавоварка досить проста. У нижню частину слід залити воду. Коли вона нагріється, то за допомогою високого тиску пройде через мелену каву.
Є такі гейзерні кавоварки, в яких допускається приготування напою кілька разів, без заміни кави, хоча найякіснішим буде, звичайно, найперший напій.
Ці пристрої мають цілу низку переваг.
Гідності
- судячи з відгуків, приготувати каву в такій кавоварці - хвилинна справа;
- коли кавоварка заправлена, біля неї не потрібно стояти і контролювати процес;
- дуже просто керувати;
- не займає багато місця;
- напій виходить дуже ароматним;
- напій не має осаду;
- при бажанні гейзерну електричну кавоварку можна використовувати і для заварювання чаю;
- є можливість попереднього розрахунку кількості напою по чашках;
- моделі, в яких передбачено спеціальний нагрівальний елемент, можуть використовуватися не тільки в будинку, а й під час пікніка.
Недоліки
У них є не тільки гідності, а й деякі недоліки:
- у місткість необхідно наливати води по максимуму - це не дуже зручно, якщо потрібно заварити одну чашечку кави;
- у приладах не передбачена функція подрібнення кавових зірок;
- даний пристрій - не для міцної кави.
Як мити?
Будь-яка кухонна побутова техніка потребує ретельного догляду, і гейзерний пристрій не став винятком. Коли процес заварювання кави закінчився, з кавоварки необхідно видалити всі зірки, що залишилися, і ретельно вимити її. При цьому рекомендується дотримуватися певних правил:
- Не слід приступати до миття, якщо прилад ще не охолов.
- Мити найкраще содою, розведеною у воді у співвідношенні 2:1.
- Хімічні засоби для цього процесу не підходять, оскільки вони можуть вплинути на смак кави - вона віддаватиме металом.
- Коли кавоварка буде чисто вимита, протріть її рушником.
Як правильно заварювати?
Ви зможете заварити ароматний напій у гейзерному електричному пристрої, якщо прислухаєтеся до деяких рекомендацій:
- Розігріть попередньо чашки, в які будете наливати приготований напій, від цього його аромат істотно посилиться.
- Вибирайте для заварювання плоди кави, що пройшли обробку середнім помолом. Якщо ж напій буде виходити з осадом, тоді краще зупинитися на великому помолі.
- Є спеціальна кава, яка призначена саме для кавоварок гейзерного типу, і купувати потрібно саме такий продукт. Відмінним варіантом стане використання спеціальної суміші, з якої готують еспресо.
- Щоб урізноманітнити готовий продукт, допускаються експерименти з додаванням тієї чи іншої спеції. Це може бути кориця, гвоздика або інша улюблена вами приправа. Є любителі екзотики, що додають до своєї кави мьод, жовток курячого яйця, алкоголь, лимон, сіль.
- Щоб аромат не «загубився», зірка подрібнюйте прямо перед заварюванням.
Як вибрати?
Якщо ви віддали перевагу кавоварці такого виду, звертайте увагу на такі речі:
- Сітка. Судячи з відгуків, це основне, на що потрібно звертати увагу. Якщо передбачається, що чашку кави буде найчастіше заварювати собі одна людина, то і розмір сітки повинен бути розрахований на одну порцію.
- Матеріал. Матеріалом для виготовлення даних приладів стає алюміній, а також нержавійка, кераміка. Алюмінієвий пристрій додасть готовому напою неприємний смак металу, тому такий варіант може стати не найвдалішим вибором. Найкраще себе зарекомендували сталеві прилади, до того ж їх можна вимити в посудомийному пристрої.
Рейтинг найкращих моделей
Bialetti
Відмінним вибором може стати модель виробництва компанії Bialetti. У цьому модельному ряду представлено більше двадцяти пристроїв. Вони різні за обсягом, за способом керування, за кольором і за деякими іншими параметрами.
В даний час виробники випускають дану продукцію найрізноманітніших конфігурацій. У кавоварки може бути різна кількість граней, вона може бути також у формі циліндра.
Є гейзерні кавоварки фірми Bialetti двох видів: класика (що працюють за допомогою газових та електроплит) та електро (працюють в автономному режимі, як електрочайники).
Існує можливість приготувати і одну порцію, і десять - це залежить від обраної моделі. За дизайном кавоварки також випускаються різні, так що підібрати їх можна під будь-який інтер'єр.
Гейзери від Bialetti представлені у великій різноманітності. Їх відмінності полягають, як правило, в дизайні і в матеріалі, з якого вони виготовлені. За функціями відмінностей практично немає - правда, деякі з моделей розраховані на приготування пінної кави і капучіно.
Ось тільки деякі з електричних кавоварок-гейзерів Bialetti.
«Elettrica»
Дана модель є новинкою бренду і визнана креативним гейзерним пристроєм, за допомогою якого приготувати улюблений напій можна не тільки вдома, але і в подорожі (або, наприклад, потрапивши в багатогодинний затор). Кавоварка може бути підключена за допомогою автомобільного перетворювача (інвертора), здатного використовувати автомобільний прикурювач для отримання 220 V.
«Bialetti Moka Elettrika» опиниться до речі в дорозі, так що насолоджуватися ароматним традиційним напоєм ви зможете скрізь - де б не знаходилися. Цей прилад - це поєднання класичного дизайну і можливості працювати від електромережі. Колір у кавоварки хромовий, зроблена вона з алюмінію, а ручки - пластикові. Це пристрій невеликих розмірів, висотою всього 18 см, а приготовленого продукту вистачає на 2 порції по 50 мл.
«Moka Express»
Це класична модель для приготування кави вдома. Обсяг можна вибирати на ваш розсуд - на 1 чашку (60 мл), на 3 (200 мл), на 6 (300 мл), на 9 (550 мл) або на 12 (775 мл). Для виготовлення пристрою використовували харчовий алюмінієвий сплав підвищеної теплопровідності - для скорочення часу готування та економії енергоресурсів.
«Brikka»
Пристрій з системою «Brikka», що дозволяє отримувати готовий продукт з пінкою. Тут у кришці є отвір, що перешкоджає утворенню конденсату, який, потрапляючи в піну, розбавляв би її і позбавляв любителя кави насолоди. Матеріал для виготовлення даної моделі - харчовий сплав з алюмінію. За обсягом бувають кавоварки на 2 порції (100 мл) і на 4 (200 мл).
«Moka Crem»
Це класика з французьким пресом. У цій кавоварці влаштована система «Moka Cram», в якій кришка не нагрівається, а вбудований поршень для спінювання насичує каву повітрям, завдяки чому утворюється красива і ароматна пінка. Через прозору кришку видно густоту піни, а правильний обсяг води забезпечується спеціально розробленою воронкою - в два рази вище, ніж в інших моделях.
Коли кава готова, кришку необхідно щільно закрити. Потім руками виконуються поступальні рухи, чому напій спінюється до отримання бажаної густоти.
«Moka Melody Italia»
Це найоригінальніша з усіх моделей Bialetti, з логотипом італійської футбольної федерації. Коли процес приготування напою добігає кінця, пристрій починає програвати гімн Італії.
