Що може бути краще серед робочого дня або після нього, ніж чашка чаю? Любителів цього напою величезна кількість. Різноманітність сортів чаю незрівнянно ні з чим. Сьогодні наша мова піде про зелений чай, який отримав назву "" Равлик "" або "Зелений равлик" ".
Що це за чай?
Історія цього чаю починається з великої династії Мінг. А це не багато ні мало - з 1368 року! Росте цей чай в єдиному місці - на горі Догтінг, що в окрузі Ву, провінція Джіангсу (Китай).
Його справжня назва «» Білочунь «», «» Пілочунь «» або «» Ло Чунь «», що в дослівному перекладі буде звучати як «» Весна зеленого равлика «», але ми його називаємо простіше - «» Зелена равлик «». Чай отримав свою назву через форму чаїнок, кольору і пори року збору цього чаю. Форма чаїнок нагадує равликів, точніше їх мушлі. Час збору - рання весна, сорт чаю - зелений. Ось і назва.
Особливості смаку та аромату
«» Зелений равлик «» - чай, відомий своїм «» забійним ароматом «», як про нього відгукуються китайці. Вся справа в тому, що на гору, де росте цей сорт, з туманом по розі вітрів вітер приносить аромати з полів, усіяних квітами, і садів, де ростуть персикові та ягідні дерева. Чай вбирає цей туман, залишаючи аромати в собі. Заварювати один і той же чай можна до трьох разів - аромат залишиться.
До речі, саме цей запах якось став причиною упіймання злодюжок на чайних плантаціях. Давним-давно, коли чай тільки виявили, його стали збирати для Імператора і його сім'ї. Але бідні збирачі теж хотіли скуштувати цей напій і складали нирки собі за пазуху. З вологою ж чаїнки починали набухати і пахати на всю округу!
Смак у «» Зеленої равлика «» теж особливий - меду і фруктів. Як ми вже знаємо, цей відтінок напій придбав завдяки тому ж туману на горі.
Як відрізнити підробку «» Зеленої равлика «»?
«» Зелений равлик «» - чай рідкісний, так як росте тільки в одному місці на всій Землі. Звичайно, у зв'язку з цим на прилавках можна зустріти багато його підробок. Такі чаї вирощують в провінціях Жеджіянг і Січуань. Але це зовсім інші види.
Підроблений «» Зелений равлик «» створюють з суміші різних сортів, щоб отримати відмінний аромат. Справжній «» Зелений равлик «» - чай (фото його надано в нашій статті), має однакового розміру чаїнки, тоді як підроблений складається з різнорозмірних. Несправжня «» Равлик «» має в своєму складі багато жовтих листочків, а в справжній присутні тільки зелені.
І, звичайно ж, смак: справжній «» Зелений равлик «» має фруктовий смак, а підроблений - терпкий, як звичайний зелений сорт.
Чай «» Зелена равлик «»: властивості
Листя-равлики ніжного зеленого кольору, а при заварюванні напій стає яскравим, смарагдовим. Аромат несе в собі безліч фруктових відтінків, переважно персиковий і квітковий. Смак його пряно-солодкий, з нотами сухофруктів і горіхів, післясмак медовий, тривалий.
Але головні властивості чаю не закінчуються на смаку, ароматі та кольорі. Його благотворна дія на організм людини доведена вченими, і це не вимисел, а факт! «» Зелений равлик «» - чай корисний за багатьма показниками:
- Він бадьорить. Якщо вам потрібно підбадьоритися після обіду, та й взагалі протягом дня, то випийте чашку цього напою. Він краще, ніж кава, наповнить організм енергією.
- Стимулює розумову і фізичну активність. Буде ідеальним чаєм і для спортсменів, і для людей з постійним навантаженням на мозок.
- Прояснює хід думок. Це теж пов'язано з розумовою активністю. Якщо ви на роботі сильно втомилися морально, не можете зібратися і почати вносити креативні та логічні ідеї, то допоможе «» Зелена равлик «».
- Відновлює порушений обмін речовин. А це хороше травлення, скидання зайвих кілограмів без дієт і фізичних навантажень, здоров'я всього організму.
- Нормалізує кількість в організмі холестерину. Холестерин, як ми всі знаємо, шкідливий для здоров'я, скорочує життя.
- Руйнує жирові клітини. Хочете схуднути - пийте чай «» Зелений равлик «». Відгуки про його здатність допомагати в схудненні численні. Люди дійсно з його допомогою стають стрункішими.
- Як і всі зелені чаї, цей сорт є антиоксидантом.
Якщо стабільно пити «» Зелений равлик «» хоч раз на день, то з часом є ймовірність повної відмови від медикаментів, так як вони вам більше не знадобляться. Люди Китаю знамениті своїм здоров'ям і довголіттям, чому б нам у них не повчитися?
Як правильно заварювати цей напій
Цей сорт чаю слід заварювати зовсім інакше, не так, як всі звикли:
- Температура заварювання повинна бути не вище вісімдесяти градусів, інакше «Зелена равлик» втратить свої цілющі властивості і смакові якості.
- Якщо ми заливаємо окропом заварку, то тут робити потрібно навпаки - насипати заварку в окріп! Тільки так, і ніяк інакше.
- На сто мілілітрів води варто взяти не більше трьох грам "равликів" ". Цього буде цілком достатньо, щоб повністю відчути аромат і смак напою.
І найголовніше! Ми звикли заварювати чай хвилин п'ять, мінімум. Тобто заливаємо окропом заварку і можемо протягом п'яти-десяти хвилин спокійно займатися своїми справами. Для заварювання «» Зеленої равлика «» варто забути цей метод. Після того як ви запустили чаїнки в окріп, чекати заварювання потрібно не більше п'ятнадцяти секунд і швидко розливати його по чашках. Якщо часу минуло більше, то замість довгоочікуваного солодкого смаку і приємного фруктового відтінку, ви отримаєте гіркоту.
Діючи точно за рецептом, ви отримаєте дивовижний чай!
Чай «» Зелена равлик «»: відгуки покупців
Відгуків про цей чарівний напій є величезна кількість. Люди, які вперше спробували цей чай, кажуть, що нічого смачнішого в житті не пили.
Ті ж, хто стабільно п'є «» Зелену равлика «», радять вживати не більше однієї чашки на день. Вони стверджують, що смакові рецептори звикають, і ви не зможете повністю насолодитися ароматом і смаком, якщо кілька разів на день будете його пити.
Також відзначають і дію чаю на організм. Ті, хто багато часу п'є «» Зелений равлик «» підкреслюють, що загальне самопочуття у них стало набагато краще. Вони рідше хворіють на простудні захворювання або зовсім перестали хворіти.
