Горіхи є унікальними дарами природи, які обов'язково повинні входити в раціон харчування людини. У цьому продукті є багато цінних речовин, необхідних для підтримки нормального стану здоров'я. Які горіхи найкорисніші для організму? Складно вибрати якийсь окремий вид, так як багато з них поживні і смачні.
Користь горіхів
Корисні горіхи включають білки, жирні кислоти, клітковину, вітаміни і мінерали. Такий склад робить плоди дуже корисними. Якщо щодня вживати їх, то це відновлює нервову систему, діяльність головного мозку, жіночі репродуктивні властивості, чоловіче здоров'я, фертильність.
Плоди потрібні для боротьби з ожирінням і анемією. Вони захищають від передчасного старіння, відновлюють вигляд шкіри, волосся, наповнюють організм енергією.
Грецький горіх
Якщо визначати, які горіхи найкорисніші для організму людини, то кращими вважаються грецькі. Вчені їм дали назву «древо життя». Плоди містять багато жирів і вітамінів порівняно з іншими продуктами.
У волоському горіху є поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, тому він покращує пам'ять, сприятливо впливає на діяльність головного мозку. Плід визнаний імуностимулятором з протизапальною і антиоксидантною дією. У день дорослій людині слід вживати не більше 5-7 горішків. А для дітей буде достатньо і 3.
Бразильський горіх
Він теж входить до категорії «корисні горіхи» через вміст селену, який запобігає онкології. Плід багатий на фосфор, магнієм, калієм, залізом, кальцієм. Компоненти необхідні для нормальної роботи щитоподібної залози і всього організму.
Мінусом бразильського горіха вважається висока калорійність, так як в 100 г міститься 1000 ккал. Але завдяки цьому він є прекрасним джерелом енергії для ділових людей, яким не вдається перекушувати за допомогою здорової їжі. Для дорослої людини необхідно 10 горішків, щоб наситити організм корисними речовинами і не завдати шкоди фігурі.
Фундук
Цей горіх теж входить до категорії корисних. У ньому міститься багато жирів, білків, вітамінів і мінералів, що необхідно для роботи мозку, поліпшення пам'яті. Його склад відновлює м'язову систему при інтенсивних фізичних навантаженнях.
Фундук регулює багато обмінних процесів, бореться із зайвою вагою і уповільнює старіння. Плід корисний при втомі і сонливості, він допомагає при малокровії, анемії та захворюваннях серця, судин. На добу необхідно вживати 8-10 горішків. Цієї кількості буде достатньо для отримання необхідних речовин.
Фісташки
Ці корисні горіхи сприятливо діють на нервову і серцево-судинну системи. У них є амінокислоти, які мають імуностимулюючу і антидепресивну дію.
Фісташки корисно вживати людям із захворюваннями серця і діабетом. Плоди зменшують «поганий» холестерин, відновлюють кров'яний тиск, усувають запалення кровоносних судин. Фісташки низькокалорійні, тому їх можна вживати щодня.
Міндаль
Ці корисні горіхи використовують у лікуванні багатьох хвороб, для якого в класичній медицині застосовують складні медикаменти. Плід виконує терапію виразки шлунка, що проявляється ізжогою, болями, захворювань нирок і сечостатевої системи. Продукт корисний в усуненні застуди з кашлем.
Мигдаль корисний для чоловічого і жіночого здоров'я. Горіхи підтримують стан зубів, волосся, шкіри. Вони піднімають апетит, створюють сприятливу мікрофлору в кишечнику, що потрібно для підтримки імунітету.
Арахіс
Ці горіхи потрібні для відновлення нервової системи, роботи серця, печінки, інших органів. Вони потрібні для регенерації та оновлення клітин, зменшення холестерину. Їх використовують як жовчогінний засіб. Бажано вживати їх при нестачі сил, порушеннях сну.
Арахіс корисний для поліпшення пам "яті, уваги, слуху. Достатньо по 30 г на день з'їдати ці прекрасні плоди, щоб скоротити ризик появи захворювань серця і судин.
Кеш'ю
Перш ніж вживати плоди, слід ознайомитися, що містять горіхи. Корисні властивості і протипоказання теж важливо знати. Кеш'ю включає жирні кислоти - Омега-3. Якщо постійно і в нормальній кількості вживати цей продукт, то холестерин буде вчасно виводитися з організму, а клітини будуть перебувати під захистом.
Кеш містить білки, вуглеводи, вітаміни А, V2, V1, залізо, цинк, фосфор, кальцій. Ці компоненти необхідні для обміну білків і жирних кислот. Продукт зміцнює імунітет, покращує роботу серця і судин. Горіхи корисні при зубному болю, псоріазі, дистрофії, анемії та порушенні обміну.
Кедрові горішки
Ці плоди вважаються одними з найдорожчих. Їхня користь пов'язана з унікальним складом. Головною речовиною в них є жирна олія - до 65%. У продукті є легкоусвоювані білки, амінокислоти. Кедрові горішки багаті на вітаміни групи В і мікроелементи. З вуглеводів у них є натуральні цукри - фруктоза, глюкоза, цукрозу. Шкаралупа також включає вітаміни, амінокислоти, клітковину.
Головна цінність полягає в амінокислотах, які потрібні організму для зростання, відновлення, зміцнення кісток. Кедрові горішки корисні дітям, підліткам, вагітним жінкам, спортсменам, а також людям після операцій. Плоди є легкоусвоюваними, тому чудово підходять для щоденного вживання.
Кедрові горішки мають благотворний вплив на загальний розвиток дітей. Постійне їх вживання матиме зміцнювальну дію. Плоди лікують ендокринні недуги, зміцнюють серце і судини.
Пекан
Цей екзотичний вид горіхів, який росте в США, теж корисний для організму. Плоди пекана подібні до волоських горішок, тільки ядра у них не мають перегородок. І вони мають м'який ніжний смак.
Пекан включає до 70% жирів, білки, протеїн, вуглеводи. У них є вітаміни і мінерали.
Плоди пекана калорійні, тому важливо стежити за заходом. При ожирінні, цукровому діабеті не слід вживати більше 50 г за день. Іншим людям треба дотримуватися норми 50-100 г. Цього буде достатньо для насичення організму корисними речовинами.
З плодів отримують цінну жирну олію з лікувальною дією. Для цього застосовується метод холодного пресування, при якому зберігаються всі необхідні речовини. Олія має приємний горіховий аромат, вона замінює оливкову в салатах і овочевих стравах.
Мускатний горіх
Насіння включає багато цінних компонентів. У них присутня жирна олія в кількості близько 40%. Плоди мають тонізуючі, загальноукріплюючі властивості. Їх вживання відновлює тиск, допомагає при мігрені. У надмірних дозах може викликати збудження нервової системи.
Мускатний горіх чудово підходить для приготування різних продуктів - випічки, овочевих, м'ясних страв, супів, маринадів. Він незамінний у рибній промисловості. Його додають у варення, компоти, пряники, чай, каву.
Лісовий горіх
Ці плоди дуже дорогі. Лісовий горіх багатий безліччю цінних речовин. Його калорійність становить 680 ккал на 100 г. Це пов'язано з вмістом мастил - більше 60% від маси. Вони включають жирні кислоти, які потрібні для нормального обміну. У лісовому горіху відсутній холестерин, через що він корисний для хворих на атеросклероз.
У плодах є білки, амінокислоти, тому вони служать заміною м'яса для вегетаріанців. А ось вміст вуглеводів невисоко, через що горіх корисний при діабеті. Користь продукту полягає і в легкій засвоюваності. Лісові горіхи нормалізують склад крові, відновлюють кровоносні судини.
Зараз затребуване і масло ліщини, яке входить до складу багатьох ліків. Вони допомагають при варикозі, геморої, тромбофлебіті. Корисні речовини необхідні для поліпшення кровоносної системи. Лісові горіхи поліпшують захисні сили організму.
Для жінок
Які горіхи корисні для жінок? Серед великої кількості плодів до найцінніших відносять кеш'ю, грецький і кедровий горіх, арахіс, мигдаль. Ці плоди захищають від передчасного старіння шкіри, покращують і зміцнюють волосся.
Вони перешкоджають появі хвороб статевої системи і підтримують вітамінно-мінеральний баланс організму під час вагітності. Найкорисніші горіхи для жінок рекомендується вживати в якості асорті. Такий продукт приносить багато користі організму.
Для чоловіків
Які горіхи корисні для чоловіків? Експерти вважають, що найкращими для них будуть волоські горіхи, мигдаль, фісташки, горіх пекан, арахіс, фундук. Плоди необхідні для збільшення статевої сили, захисту від хвороб простати. Вживання таких продуктів покращує вироблення тестостерону, який важливий для чоловічого здоров'я.
У день буде достатньо 50 г горіхів для поліпшення ерекції та підвищення потенції. Причому для цього не потрібні активні тренування, щоб зміцнити м'язовий тонус. Найкорисніші горіхи для чоловіків очищають кровоносні судини, підвищують витривалість. Плоди рекомендується вживати в асорті, змішуючи їх з сухофруктами.
Для дітей
Дітям до 3 років не слід вживати горіхи, так як їх білки складно перетравлюються. В організмі дитини в цьому віці немає необхідних ферментів, тому більша частина плоду не перетравлюється або погано засвоюється.
Білки в складі горішків є сильним алергеном. Продукти можна вводити в раціон малюків з 3 років, але дуже обережно.
Горіхи для мозку
Майже кожен вид горіхів корисний для мозку. На нього сприятливо впливають такі плоди, як арахіс, фундук, кеш'ю, мигдаль, волоські горіхи, пекан. Вони багаті на Омега-6- і Омега-3-кислоти, вітаміни. Такий склад необхідний для ясності мислення.
Горіхи вважаються антидепресантами, тому навіть ставлення до життя з їх вживанням змінюється. Багато плодів багаті на тіамін і магнію, які потрібні для поліпшення пам'яті. Хоч продукти вважаються калорійними, в обмежених кількостях їх можна вживати щодня.
Обережність
Хоч горішки є смачною і корисною їжею, все ж вона вважається і важкою їжею. А багато з них у надмірній кількості можуть стати причиною отруєння. Тому слід вживати плоди потроху. Нормою вважається близько 30 г на день.
Необхідно уважно ставитися до купівлі таких продуктів. Важливо перевіряти термін придатності, зовнішній вигляд. Бажано купувати їх в упаковках з заводу, де вказана вся необхідна для споживача інформація.
Протипоказанням вважається алергія на горіхи. Це зустрічається дуже часто. Тільки тоді слід виключити вживання цих плодів, а в інших випадках їх можна їсти регулярно.
