Як зробити грушевий торт з мигдальним кремом.
Всі люблять тортики: і дорослі, і діти. Тому що нічого не може підняти настрій так, як шматочок смачного, свіжоспеченого торта.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Інгредієнти для тесту: Яйцо- 1 штука; Цукр - 2 столовий ложки; Мука- 6 столових ложок; Масло- 120 грам. Тепер інгредієнти для начинки: Яйцо- 2 штуки; Цукр - 5 столових ложок; Мука- 1/2 столової ложки; Вода- 300 мл.; Масло- 120 грам; Міндаль- 200 грам; Лимонний сок- 3 столових ложок; Ром- 2 столові ложки; Груши- 4-3 штуки;
1 крок
І так приступимо...
Для початку розігріємо духовку приблизно до 200 градусів.
Потім чистимо і ріжемо груші на 2 або 4 шматочка (на ваш смак).
Почистимо мигдаль, якщо він у вас смажений нічого страшного, але зі свіжим краще і смачніше.
Тепер нам треба зварити груші.
2 крок
Для цього нам треба груші полити лимонним соком, посипати цукром 4 столовими ложками, і залити водою 300 мл. І все це варим 15 хвилин.
А поки груші варяться, крихітний мигдаль.
Коли покрошили мигдаль, готуємо тісто: беремо третю частину цього мигдалю, і в нього додаємо борошно - 6 столових ложок і туди ж 2 столові ложки цукру.
Беремо масло 120 грам, яке перед цим ми поклали в морозилку, і натираємо на велику терку, додаємо натерту олію в тісто, і швидко розмішуємо, додаємо яйце, вимішуємо тісто. І ставимо його в холодильник на 20 хвилин.
3 крок
Для крему нам треба буде, збити два яйця разом з 4-5 ложками цукру і розм'якшеним маслом грам 120, по черзі додаємо ром і мигдаль.
Дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо його, кладемо в форму, розміщуємо груші і заливаємо кремом.
Ставимо форму в духовку 200 градусів приблизно на 40 хвилин.
4 крок
Після, коли торт приготується, беремо сироп, який залишився після груш, і змащуємо торт.
Ось і все, Приємного Апетиту)
