Як вибрати гарну пельменницю?
В епоху напівфабрикатів, пельмені, мабуть, займають перше місце за популярністю. Люди придумали масу приладів, для полегшення готування, подачі, а так само ліплення цього кулінарного шедевра.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Існує великий безліч пристосувань для ліплення пельменів. Їх називають пельменниці. Найголовніші види це:
- пластикова
- механічні
- металеві
Отже, пластикова пельменниця хороша і зручна у використанні. Вона достатньо компактна, щоб зберігати її. Її можна мити в посудомийній машині без будь-яких наслідків. Пластикова пельменниця оснащена гумовими ніжками, що запобігає ковзанню по столу. Плюс до всього вона має круглу форму, що на думку господарок зручніше, ніж прямокутна. Але перш ніж купити таку пельменницю потрібно уточнити склад матеріалу і перевірити, щоб вона була виготовлена з безпечних полімерних матеріалів.
2 крок
Суть механічної пельменниці в тому, що потрібно крутити ручку. У процесі починають крутитися барабани і пельмені зліплюються. Це досить зручно, пельмені виходять як равіолі, з різними краями. Мінусів у такої моделі значно більше: по-перше, її не зручно мити, а це чимало важливо! По-друге, краї не завжди виходять добре спресовані, через що пельмені просто напросто розвалюються. Так само існують електричні пельменниці, але вони використовуються для великих виробництв.
3 крок
І, нарешті, металева пельменниця. Особливих мінусів у ній немає, а з плюсів цілий список. По-перше, тісто виходить тонким і ніжним. По-друге, алюмінієва поверхня не рве тісто і просто зліплює його в пельмішки. За допомогою такої моделі за раз можна зробити близько 30 пельменів хорошої якості.
