Як спекти імбирне печиво?
Смачне, пряне імбирне печиво порадує не тільки Вас, але і Ваших близьких. При правильному оформленні печиво може бути хорошим подарунком на свята. Скоро день всіх закоханих і 23 лютого, а там і до 8 березня не далеко... пропоную порадувати наших других половинок, ну або себе, D, чудовим печивом!))
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 200 г вершкового масла або маргарину
- 150 г цукру
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 3 яйця
- 1 ч.л. молотого імбиря
- 1 ч. л. кориці,
- 1\4 ч. л. мускатного горіха (молотого)
- 1\4 молотою гвоздики
- 2 ч.л. розпушувача
- 450-500 г борошна
1 крок
Беремо олію, розтираємо її з цукром і ванільним цукром. Масло потрібно розтерти до однорідної кремоподібної маси, без грудок. Я зазвичай злегка розігріваю масло в мікрохвильовці, щоб краще розтиралося, а то й зовсім розтоплюю, тоді змішується просто ідеально.
Додаємо в суміш яйця і перемішуємо.
2 крок
Тепер додаємо в майбутнє печиво всі наші спеції: імбир, корицю, мускатний горіх і гвоздику.
Додаємо розпушувач (або соду погашену лимоном)
Далі втручаємо борошно. Повинно виходити пластичне, м'яке тісто.
Покладемо його в холодильник на 1-2 години. Якщо часу немає, можна і не робити цього.
3 крок
А тепер найголовніше. Беремо наше тісто і розкочуємо його товщиною приблизно 3 мм., вирізаємо фігурки.
Відмінно, якщо у вас є спеціальні формочки, якщо ні - скористайтеся склянками, ножем, баночками і коробочками. Якщо хочете прикрасити чимось - саме час. Різнобарвне посипання, кориця, горіхи добре підійдуть для прикраси нашого печива.))
Я робила так: вирізала з паперу фігурки-трафарети, поклала на печиво і посипав його корицею, прибрала трафарет - слід від нього залишився.
Викладаємо печиво на противагу, застелену папером, або змащену олією.
4 крок
Тепер відправляємо наше печиво в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин.
Виймаємо, остужаємо.
Приємного апетиту)).
