Складність
Середнє
Автор публікації
Вікторія Артем'єва
ВА
Консерви - це ідеальний продукт для подорожей, але багато хто використовує його і в своєму щоденному меню. З них найчастіше готують різні салати і закуски, але при цьому можна спробувати приготувати і першу страву. При правильному підборі інгредієнтів виходить досить смачний суп, який сподобається і дорослим і дітям.
Рецепт картопляного супу з консервованої скумбрії
Це досить ситна страва і вона нічим не поступається варіантам, які приготовані зі свіжої риби.
Інгредієнти:
- Баночку консервованої скумбрії;
- Цибулину і моркву;
- Картопля, приблизно 300 г;
- Невеликий шматочок вершкового масла, сіль і перець.
Спосіб приготування:
- Почати варто з очищення картоплі, яку потім потрібно гарненько помити і нарізати кубиками;
- Почистіть цибулю та подрібнення;
- Поставте каструлю на піч, доведіть воду до кипіння і покладіть в неї картоплю;
- У цей час очистіть, і натріть на великій терці моркву;
- Після закінчення 10 хв. в каструлю слід відправити моркву і потім цибулю;
- Відкрийте банку злийте зі скумбрії масло. Викладіть шматочки риби в каструлю і вариті протягом 5-ти мін;
- Після закінчення часу додайте вершкове масло і готуйте ще 10 хв.
Подавайте страву із зеленню.
Рецепт гострого рибного супу з консервованої скумбрії
Ця оригінальна і пікантна страва сподобається багатьом. Рецепт прийде на допомогу, коли ні, свіжої риби.
Інгредієнти:
- Банку консервів, підійде як скумбрія, так і лосось;
- Пару цибулин і моркву, а ще кілька картоплин залежно від розміру;
- Томатна паста з гострим перцем, достатньо 4 ст. ложки;
- Пару столових ложок крупи, яка не розварюється, наприклад, рис або пшенична крупа;
- Спеції, зелень і приправи, а також олія.
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати рибний суп, потрібно почати з підготовки продуктів. Всі овочі почистіть і помийте;
- Картоплю наріжте будь-яким способом, а одну цибулину кубиком;
- Морквину натріть на великій терці;
- У киплячу воду опустіть картоплю, і цілу цибулину;
- У цей час на сковороді підсмажте цибулю з морквиною;
- Туди ж кладемо соус, лавровий лист, кілька горошин перцю та інші улюблені спеції;
- Долийте трохи води і гасіть протягом 8-ми мін;
- У каструлю відправте крупу. Відкрийте банку і злийте з неї масло і з'єднайте з підготовленим томатним соусом;
- Коли картопля і крупа зваряться, витягніть цибулину, відправте туди рибу з пастою і готуйте ще 5 хв.
Рецепт овочевого супу зі скумбрією консервованою
Цю страву можна назвати ресторанною, оскільки завдяки численним інгредієнтам виходить досить багатий букет смаків і ароматом.
Інгредієнти:
- Баночка консервів;
- Один невеликий цибуля-порей, кабачок, а ще два болгарських перці;
- Пару гілочок фіолетового базиліка, трохи кінзи і петрушки;
- Півсклянки білого сухого вина, масло, сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Всковороді на сильному вогні обсмажте цибулю, нарізану невеликими кільцями, а ще кабачок і перець, який потрібно подрібнити невеликим кубиком;
- Через деякий час налийте вино і залиште на 2 хв;
- Пересипте все в каструлю і залийте овочі бульйоном або водою (рідина повинна бути киплячою), приблизно 1,5 л і покладіть туди шматочки скумбрії;
- Потім посоліть і поперчите. Готуйте суп протягом 15 хв;
- В кінці готування покладіть порубану зелень.
Рецепт супу з консервованої скумбрії в мультиварку
Багато господинь вже давно використовують диво-техніку для приготування різних страв.
Інгредієнти:
- Баночка консервів;
- Цибулина, морква, болгарський перець і три картоплини;
- Пучок зеленого лука, петрушка і кріп;
- Рис, приблизно 2 ст. ложки, і рослинне масло.
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати суп, в чашу мультиварки покладіть нарізану кубиком цибулю і перець, а також моркву, яку потрібно потерти на великій терці;
- Виберіть режим «Випічка» та готуйте приблизно 7 хв. періодично завадячи;
- Після закінчення часу додайте нарізану кубиком картоплю, промитий рис, подрібнену цибулю і доповніть скумбрією;
- Налийте приблизно 1,5 л киплячої води, додайте сіль, перець і лавровий лист. Увімкніть режим «Гасіння» і готуйте приблизно 40 хв.
Як ви бачите, є багато простих рецептів приготування перших страв, що особливо актуально для початківців.
Можна при бажанні замінювати крупу або ж використовувати інший вид консервів, в результаті все одно вийде смачна страва.
