Як приготувати смачний пиріг з консервованою рибою
Смачний ніжний пиріг з рибних консервів готується легко і швидко. Це відмінне вирішення питання, якщо через півгодини до вас заваляться несподівані гості, якщо треба побалувати домочадців і себе чимось смачним, а ще шматочок такого пирога можна дати з собою дитині в школу у вигляді ситного сніданку.
Особливо смачні в цьому пирозі підрум'янені, хрусткі «бортики».
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Борошно 0.5 кг
- Вершкове масло 0.2 кг
- Яйце 1 шт
- Консервований лосось 2 банки
- Сир 0.2 кг
- Майонез
- Кетчуп
- Зелень
1 крок
Спочатку насипаємо борошно в миску, кладемо в нього нарізане шматочками вершкове масло і двома ножами вирубаємо в дрібну крихту. Добре перемішаємо, перетнемо руками. Після чого додамо розбовтане яйце, трохи солі, півсклянки води і замісимо. Місити слід дуже легко, не ущільнюючи тісто. У нас вийшло звичайне пісочне тісто, тільки несолодке.
Противень смажем маслом і рівномірно розподілимо по ньому тісто, зробивши невеликі закраїни.
2 крок
Відкриємо дві баночки консервованої горбуші, зливаємо рідину, виймаємо кісточки і виделкою добре розминаємо. Тепер розкладаємо рибу рівним шаром за тестом.
Можна взяти, звичайно, будь-яку іншу консервовану рибу, але досвідченим шляхом з'ясовано, що лосось підходить найбільше.
Рибу посипаємо нарізаною зеленню - петрушкою, кропом.
3 крок
Візьмемо 200 грамів досить твердого сиру і натрем на великій терці. Сиром густо посипаємо розкладену по тесту рибу, так, щоб не залишалося просвітів. Тепер візьмемо пакетик з майонезом (потрібно взяти пакет без завинчивающейся кришки), відріжемо куточок і намалюємо по сиру густу сіточку. Далі виделкою трохи розмазуємо майонез по поверхні, намагаючись не зрушити з місця сир. Потім беремо трохи кетчупу і виделкою ж робимо легкі красиві штрихи по поверхні пирога.
Ставимо пиріг у духовку і випікаємо, поки не зарум'яниться.
