Як приготувати смачні пончики до чаю?
Дуже смачний і відмінний десерт до чаю, який полюблять як дорослі, так і діти. Читаємо рецепт пончиків і готуємо.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Сухі дріжджі 10гр.
- Цукор 1\3 склянки.
- Молоко 1,5 склянки.
- Вершкове масло 1\4 склянки.
- Яйце 2шт.
- Сіль 3\4 год\л.
- Борошно 5 стаканів.
1 крок
Для початку нам потрібно висипати сухі дріжджі в ємність, додати туди молоко і 1 чайну ложку цукру. Тут дуже важливо, щоб молоко було кімнатної температури (тепле), саме тепле, а не холодне або гаряче, щоб дріжджі активувалися. Залишаємо вміст на 12-15 хвилин.
2 крок
Далі потрібно просіяти борошно, додати цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, яйця і опару. Замішуємо тісто. Накриваємо рушником і прибираємо в тепле містечко на кілька годин (2-3).
3 крок
Тепер наше тісто піднялося, потрібно його ще раз «замішати», щоб з нього вийшло все повітря. Відрізаємо потрібний нам шматок, розкочуємо його скалкою, щоб товщина була близько 1 см. Беремо склянку з широкою горловиною або спеціальну форму для вирізання і вирізаємо наші пончики, поки не скінчитися тісто.
4 крок
Тепер коли ми вирізали наші майбутні пончики, акуратно викладаємо їх на противір. На якому заздалегідь був вистелений папір. Знову накриваємо їх рушником і даємо добряче піднятися, близько 15 хвилин.
5 крок
Тепер у казанок або велику каструлю виливаємо нашу олію, даємо йому нагрітися. Щоб дізнатися те, що масло вже розігріто, достатньо взяти дерев'яну лопатку\ложку і опустити її в масло, якщо біля ручки з'являються бульбашки, значить масло досить нагріто. Тепер акуратно потрібно опустити пончики в олію по одному, і обсмажувати поки вони не стануть красивого золотистого кольору.
6 крок
Всі наші пончики готові. Приємного вам апетиту.
Поради та попередження:
- Будьте акуратні при смаженні пончиків, не обпекайтеся і не обприскайте себе гарячим маслом.
- Фотографії запозичені у сайту Edimdoma.ru
