Як приготувати сирний пиріг
Чізкейк з прекрасним ароматом добре доповнить чашку ранкової кави. Для його приготування не потрібні ніякі дорогі та екзотичні продукти.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 250 грн крихт печива
- 2 ст. ложки какао-порошку
- 2 ст. ложки цукрового піску
- 50 грн вершкового масла
- Для крему:
- 100 грн цукрового піску
- 450 грн вершкового сиру
- 1,5 год. ложки ваніліну
- 240 мл. сметани
- 2-3 яйця
- 60 грн чорного шоколаду
1 крок
Висипаємо в чашку крихти печива, какао-порошок і цукор, добре перемішуємо. Масло розтопимо і додамо до маси, що вийшла. Вилкою добре перемішаємо.
2 крок
У форму, в якій будемо випікати пиріг, постелем пергаментний папір і змажем німого маслом. Викладемо рівно суміш у форму і добре придавимо до дна.
3 крок
Міксером або в кухонному комбайні збиваємо вершковий сир, поступово додаючи цукор. Збиваючи на низькій швидкості, додаємо спочатку одне яйце, а потім друге, якщо ви взяли три, то слідом додаємо третє. Додаємо ванілін, перемішуємо, очистивши бока чашки. Відливаємо пів склянки крему, а решту поки відставляємо. Чорний шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній лазні. Ті пів склянки крему, які ми відлили, перемішуємо з шоколадом.
4 крок
Кремом, який відставили, заливаємо підготовлений корж у формі. Шоколадний крем наливаємо в кондитерський мішок або в звичайний мішечок з відрізаним куточком, і зверху прикрашаємо пиріг горошинками, як на фото.
5 крок
Духовку нагріваємо до температури 150 ^ С. Ставимо наш пиріг у духовку і випікаємо його годину. Після того, як мине година, духовку вимикаємо і трохи привідкриваємо, а пиріг залишаємо в ній постояти ще годину. Після цього, виймаємо чізкейк з форми і залишаємо остигати на 12 годин.
Поради та попередження:
- Перш ніж різати пиріг на шматочки, змочіть ніж гарячою водою, тоді до нього не буде прилипати наш чізкейк.
