Як приготувати шоколадну карамель?
Всі знають, як приготувати звичайну карамель. Адже карамель - це і є звичайний цукор, просто не гранульований, а, так би мовити, «з'єднаний в одне ціле». Всі в дитинстві робили звичайні карамельні цукерки в совецьких залізних, важких формах. Тепер, у наш час, на прилавках магазинів повно всяких карамелек різних виробників. Та й різноманітність вражає. Але, напевно, ніхто не пробував карамельні льодяники зі смаком шоколаду, а точніше шоколадні льодяники. Якщо не пробували, то читайте цю статтю і біжіть варити чудову шоколадну карамель!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Форма для цукерок
- 1 молочна шоколадка
- 7-8 ложок цукру
- Залізна каструлька
- Вода
- Зубочистки
1 крок
Для початку візьміть каструлю і висипте туди весь цукор. Після залийте водою. Води потрібно стільки, щоб вона покрила весь цукор, але не більше. Поставте каструлю на повільний вогонь і варите, завадячи. Поки карамель вариться, потрібно підготувати формочку. Якщо ж немає спеціальної формочки, то візьміть звичайні столові ложки. Форму всю змастити рослинною олією і поставити на вологий рушник.
2 крок
Підготуємо шоколад. Для цього натріть його на середню терку.
Коли карамель готова, а про це повідомить нам її коричневий колір, зніміть її з вогню. Потім додайте весь натертий молочний шоколад і ретельно перемішайте до отримання однорідної маси. Карамель дуже гаряча, тому натертий шоколад швидко розтопиться в ній і утворюється карамельно-шоколадна маса.
3 крок
Цю масу залийте у форми, вставте в кожну майбутню цукерку по зубочистці. Зачекайте 5-7 хвилин до повного застивання цукерок. У літній час краще перекласти цукерки в холодильник. Після можете сміливо виймати їх з форми і пригощати своїх рідних і друзів! Приємного апетиту!
