Як приготувати спагеті
Спагетті - винахід італійських кулінарів - проник у всі країни світу. І в усіх країнах світу існують власні рецепти страв з цим інгредієнтом. Нижче Ви зможете прочитати, як приготувати смачні спагеті по-грецьки всього за годину.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 400 гр спагетті
- 300 гр м'ясного фаршу
- 4 великих помідори
- Зубчик часнику
- Голівка ріпчастої цибулі
- 50 гр вершкового масла
- Кориця
- Сіль, перець
1 крок
Приготуйте м'ясний соус. Пошинкуйте цибулю і викладіть на сковороду. Додайте 25 гр вершкового масла і гасіть на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Потім додайте м'ясний фарш і гасіть вже на середньому вогні 10 хвилин, часто завадячи. Потім додайте дрібно порізані помідори, тріску кориці, сіль і перець до смаку. Зменшіть вогонь і продовжуйте гасити 40 хвилин.
2 крок
Зваріть спагеті. Поки соус гаситься, Ви можете зайнятися варінням спагеті. Це теж необхідно зробити особливим способом, оскільки макарони повинні вийти пружними і не розварованими. На 100 гр спагеті береться літр води, доводиться до кипіння. У киплячу воду киньте жменю великої кухонної солі і самі спагеті. Їх потрібно перешкоджати кожні 2 хвилини і варити протягом 8-10 хвилин. Коли Ви вважатимете, що макарони готові, вимкніть вогонь і влийте в каструлю склянку холодної води. Тільки після цього злийте воду, використовуючи дуршлаг.
3 крок
Запекіть. Готові макарони перемішайте з вершковим маслом, що залишився. Їм же змажте глиняний посуд для духовки, який збираєтеся використовувати. У неї викладіть нижнім шаром спагеті, потім соус, а потім спагеті впереміш з соусом. Запікайте в розігрітій до 180S духовці протягом 15 хвилин. Подавати спагеті по-грецьки необхідно гарячими. Приємного апетиту.
