Як приготувати пиріг з м'ясом у мультиварку за покроковим рецептом і фото

За допомогою мультиварки і цього рецепта ви зможете приготувати смачний пиріг, який сподобається всім, хто любить смачно і ситно поїсти. Цей пиріг виходить соковитий і ароматний - пальчики оближеш.

Рецепт приготування пирога з картоплею та м'ясом у мультиварку

Якщо ви вперше зважилися побалувати дорогих вам людей смачненькою і незвичайною стравою, пиріг з картоплею і м'ясом на кефірі, приготовлений у мультиварку, буде ідеальним способом отримати свою частку оплесків від домашніх. Вам не доведеться для цього витратити занадто багато вільного часу і сил, а також ви зможете показати себе як досвідчена господарка, якій є чим здивувати своїх близьких.

Кухонне приладдя

• Звичайно ж, головне в цьому рецепті - це наявність мультиварки.
• Для більшої зручності та економії часу знадобиться блендер.
• Щоб тісто вийшло більш повітряним, а пиріг вийшов високим і ніжним на смак, необхідно дрібне сито для просіювання борошна.
• Також для зручного замісу тесту під рукою повинна бути глибока ємність.
• Для того щоб не пошкодити форму пирога при його перевертанні, необхідна плоска тарілка, що підходить під діаметр чаші вашої мультиварки.
• Добре наточений ніж для нарізки продуктів.
• Ложки та мірна чашка для вимірювання кількості необхідних інгредієнтів.

Нам знадобляться

Для приготування тесту

Для приготування начинки

Додаткові інгредієнти

• 10 г рослинної олії;
• 5 г кунжуту.

Як вибрати продукти

• Борошно обов'язково має бути вищого ґатунку, якщо ви хочете отримати повітряний, а не приплюснутий пиріг.
• Кефір рекомендую використовувати середньої жирності (2,5%), оскільки знежирений зробить пиріг занадто крихким.
• Вершкове масло для тесту можна легко замінити маргарином, тоді ваш пиріг буде більш соковитим.
• Вибираючи свинину, зверніть увагу на те, щоб її поверхня була сухою, а колір рожевим - це ознака свіжості м'яса.
• Цибулю краще використовувати середню величину, але якщо серед ваших домочадців є любителі цього овоча, можна взяти велику цибулину.

Покроковий рецепт

Готуємо тісто

1. Борошно просіюємо через дрібне сито, потім висипаємо в чашу блендера близько 300 г.
2. Масло нарізаємо середніми кубиками або натираємо на великій терці. Відправляємо його в чашу, рівномірно розподіляючи по борошняній поверхні.
3. Зверху на масло висипаємо соду і сіль.
4. Гарненько все перетираємо в крихту.
5. Додаємо в отриману масу залишилося борошно.
6. Вливаємо в суміш кефір і розбиваємо яйце. Трохи білка можна залишити для змащування нашого пирога.
7. Гарненько розмішуємо тісто, при необхідності додаємо ще муки. Тісто не повинно бути надто крутим або липнути до рук.
8. Кладемо тісто в пакет або накриваємо поліетиленовою плівкою, прибираємо в холодильник приблизно на півгодини.

Готуємо начинку

1. Картоплю очищаємо від шкірки, а цибулю - від лушпиння.
2. М'ясо гарненько промиваємо під проточною водою.
3. Нарізаємо картоплю дрібними кубиками.
4. Дрібно шинкуємо цибулину.
5. Однаковими дрібними кубиками ріжемо м'ясо.
6. Змішуємо всі інгредієнти, солимо і перчимо до смаку.

Збираємо пиріг

1. Дістаємо тісто з холодильника і поділяємо його на дві частини: одна повинна бути більше іншою.
2. Чашу мультиварки гарненько змащуємо рослинною олією.
3. На дно викладаємо більшу частину тесту, формуємо високі бортики. Тісто проколюємо виделкою в декількох місцях.
4. Викладаємо начинку.