Як приготувати легкий овочевий салат?
На дворі весна, практично літо, хочеться бути стрункою, підтягнутою і добре виглядати. Пропоную вашій увазі легкий овочевий салат, який стане приємним доповненням до будь-якої основної страви.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- листя салату
- огірки свіжі
- помідори свіжі
- редис
- лимон
- соєвий соус
1 крок
Перш за все необхідно помити і обробити овочі. У редису відрізаємо хвостики, салат розбираємо на листя.
2 крок
У глибоку миску довільно нарізати або порвати листя салату.
Я більше люблю серединки, тобто більш м'ясисту частину, тому вона і переважає в моєму салаті. Ви можете використовувати будь-яку частину аркуша.
3 крок
Далі беремо помідори. Томати краще брати тверді, щоб вони зберегли форму і не розтеклися.
Ріжемо на невеликі квадратики. Додаємо до листя салату.
4 крок
Огірки ріжемо великими дольками.
5 крок
Беремо редис. Його можна почистити, якщо рожева шкірка не дуже хороша, або погано промивається. Редіс ріжемо великими кубиками. Додаємо до овочів.
6 крок
Заправляємо салат. Оскільки це легкий літній салат, то ми постараємося обійтися без олії, заправивши салат соєвим соусом.
Я зазвичай використовую класичний соєвий соус, в ньому достатня кількість солі, щоб не додавати її окремо.
Виливаємо достатню кількість соусу в салат і добре перемішуємо.
Залишаємо салат на кілька хвилин, щоб він наполягся.
7 крок
Перед подачею на стіл додаємо в салат трохи лимонного соку.
Для цього розрізаємо лимон на половину, прибираємо кісточки, щоб вони не впали в салат, і видавлюємо необхідну кількість лимонного соку.
Я зазвичай видавлюю весь сік, щоб салат вийшов кислий.
Лимонний сік можна замінити столовим оцтом 9%.
Салат можна подавати до простих страви з риби і м'яса.
Приємного апетиту!
