Як приготувати курячі палички
Пропоную вам рецепт курячих паличок. Подібну страву можна зустріти в ресторанах швидкого харчування. Але ви можете приготувати його самостійно і заощадити гроші. Страва швидко і просто готується. Воно чудово підійде в якості закуски до пива і безалкогольних напоїв, а також в якості гарячого до будь-якого гарніру.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- курячий фарш - 0.5 кг.
- 3 яйця
- крохмаль
- майонез
- борошно
- панувальні сухарі
- сіль і приправи
- олія
- хороша компанія
1 крок
Беремо 0.5 кг. курячого фаршу, додаємо в нього 1 яйце, сіль і улюблені приправи до смаку. Подрібнюємо в блендері або трет на дрібній терці 2-3 зубчики часнику і додаємо до фаршу. Туди ж додаємо 4-6 ст.ложок крохмалю (якщо фарш дуже рідкий, то крохмалю потрібно додавати більше). Ретельно все перемішуємо, краще місити фарш руками. Ретельно читайте склад на упаковці курячого фаршу, оскільки дуже часто виробники додають у фарш соєві білок, внаслідок чого курячий фарш набуває зовсім іншого смаку і розвалюється.
2 крок
Робимо кляр: збиваємо 1 яйце, додаємо 3 ст.ложки майонезу і 2 ст.ложки борошна. Добре перемішуємо отриману масу і кляр готовий!
3 крок
З підготовленого фаршу формуємо палички: спочатку формуємо невелику кульку з фаршу, далі розкручуємо ковбаску, а потім приминаємо її з 2-х сторін (процес схожий з ліпленням котлет).
4 крок
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом.
5 крок
Підготовлені палички обмакуємо з 2-х сторін в клярі і слідом в панувальних сухарях. Викладаємо на сковорідку і смажимо з обох сторін по кілька хвилин.
Курячі палички готові!
Поради та попередження:
- Курячі палички можна також посмажити у фритюрниці.
