Як приготувати курячі наггетси вдома?
Курячі наггетси... Вони такі соковиті, м'які і смачні, що хочеться їсти їх не тільки в кафе, але і вдома! А замороженим напівфабрикатам ви не довіряєте? Вам здається, що зробити їх вдома складно або навіть нереально? Насправді приготувати цю страву дуже просто! Знадобиться зовсім мало інгредієнтів, сил і часу. Такими наггетсами приємно перекусити на самоті, побалувати рідних і здивувати нежданих гостей. Отже, приступимо.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 3-4 курячі грудки
- 1,5 чайні ложки харчової соди
- 1,5 чайні ложки крохмалю
- сік половини лимона або 2 столові ложки оцту
- сіль, спеції до смаку
1 крок
Візьміть 3-4 курячі грудки, поріжте їх на шматочки 3х3 см або 4х4 см (як вам більше подобається).
2 крок
Змішайте 1,5 чайні ложки харчової соди, 1,5 чайні ложки крохмалю, ваші улюблені спеції (можна без них) і 2 чайні ложки солі (кількість солі варіюйте на свій смак). Цю суміш присипте до курячих грудок і гарненько перемішайте, щоб шматочки м'яса рівномірно нею покрилися. При виборі спецій проявите фантазію: можна вибрати класичний чорний перець, лимонний перець з часником, солодку паприку, гострий червоні перець, імбир, різноманітні суміші спецій для курки, прованські трави, сушена зелень тощо.
3 крок
Тепер додайте туди ж до грудок сік половинки лимона або 2 столові ложки оцту (краще виноградного, але можна і звичайний їдальень 6% або 9%). Ще раз перемішайте і дайте постояти в холодильнику 15 хвилин (можна довше).
4 крок
Кожен шматочок грудки обваляйте в панувальних сухарях і обсмажте до рум'яної корочки на сковороді, змащеної 2-ма столовими ложками рослинної олії. Не вливайте в сковороду занадто багато масла, інакше наггетси вийдуть жирними. Достатньо 2-х столових ложок.
5 крок
Смачні, ніжні, гарячі домашні наггетси готові. Пригощайтеся!
Поради та попередження:
- До наггетсів подайте соуси. Наприклад: кетчуп, майонез з часником і сиром, майонез з гірчицею, кисло-солодкий соус тощо.
