Як приготувати імбирно-томатний суп?
Час приготування: 40 хвилин. Розрахований на 4 порції.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- вершкове масло 15 р.;
- стиглі помідори 1 кг;
- яблуко 1 шт.;
- лавровий лист 2 шт.;
- корінь свіжого імбиря 1 см.;
- овочевий бульйон 480 мл.;
- чорний перець горошок 4-5 шт.;
- тмін 0.5 ч. л.;
- вода 60 мл.;
- сіль 1 ч. л.;
- цукровий пісок 0.5 ч.л.;
- зелень для прикраси.
1 крок
Яблуко, імбир, помідори потрібно гарненько помити теплою водою. Розріжте помідори на 8 частин. Яблуко очистіть від шкірки і також розріжте на 8 частин, імбир очистіть і натріть на терці.
2 крок
Вершкове масло необхідно розтопити на сковороді. Покладіть на сковороду яблуко, помідори, лавровий лист, імбир, тмін, горошини перцю і обсмажте злегка. Додати воду і гасити 25 хвилин. Поки помідори не стануть м'якими.
3 крок
Готову суміш потрібно збити в блендері, додати бульйон, сіль і цукор. Розмішайте.
4 крок
Зелень помийте, обсушіть і прикрасьте нею суп перед подачею на стіл.
