Як приготувати десертний сир «Сніжок»
Як давно Вам хотілося чогось легкого, ніжного і смачного? Спробуйте приготувати творожний сир на десерт. Ніжна творожна маса, яка просто тане в роті! Вам і Вашим близьким ця страва, безсумнівно, припаде до смаку! А головний плюс десерту в простоті приготування.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 0,5 кг. творога
- 20 м. желатину
- 150 мл. молока
- мармелад або желе (до смаку)
- цукор (за смаком)
- мак
- ванілін
1 крок
Для початку потрібно розчинити желатин. В даному випадку я використовую молоко. Кількість желатину беремо з розрахунку 20 р. на 0,5 кг. творога. 150 мл. молока злегка підігріваємо і заливаємо желатин, починаємо інтенсивно розмішувати желатин у молоці, поки він повністю не розчиниться. Якщо за цей час молоко охолоне, можна трохи підігріти його (але ні в якому разі не доводити до кипіння, інакше згорнеться!).
2 крок
Сир можна брати будь-якої жирності, це справа Вашого смаку. У будь-якому випадку сир краще протерти через сито або використовувати для цього блендер, що значно прискорить роботу. У сир додаємо цукор і розчинений желатин, перемішуємо.
3 крок
Готуємо мармелад. Щоб страва виглядала цікавіше, раджу брати різнокольоровий мармелад. Замість мармеладу можна використовувати желе власного приготування або покупне. Розрізаємо мармелад на кубики, брусочки, загалом, як підкаже Вам фантазія!
Змішуємо творожну масу з мармеладом, можна додати мак (на любителя), не забуваємо додати ванілін для аромату. Отриману творожно-мармеладну масу викладаємо в форму. Можна використовувати одну велику форму, а можна взяти маленькі порційні формочки. Ставимо в холодильник на 2-3 години, а краще на ніч. Приємного апетиту!
