Як приготувати чізкейк?
Чізкейк це дорога страва, але варта того! А дуже солодким він і не повинен бути!
Інструкція
Рівень складності: Непросто
1 крок
250 г італійського печива «пальчики»
30 мл вершкового масла
30 мл міцної кави
230 г жирного сиру
230 г сиру «маскарпоне» або «Філадельфія»
1 склянка цукру (200 г)
40 мл кавового лікеру
2 яйця
35 г борошна
розтоплений шоколад
2 крок
Печиво розкришити, змішати з розтопленою олією і кавою. Покрити сумішшю дно роз'ємної форми діаметром 20 см і - в холодильник. Яйця підіймати. Змішати сир з маскарпане і цукром до однорідної маси. Влити лікер і розмішати. Додати яйця і борошно і перемішати, причому небагато. Розігріти духовку до 175 градусів. Сирну масу викласти у форму і випікати 40-45 хвилин
3 крок
Вимкнути духовку і дати торту охолонути, не виймаючи його з духовки. Охолоджувати в холодильнику 3 години. Перед подачею на стіл полити розтопленим шоколадом.
Поради та попередження:
- це рецепт стандартного сирного чізкейку, а їх багато видів
