З радянських часів у тих, хто був народжений в СРСР, і тих, хто провів у ньому молоді роки свого життя, залишилося чимало спогадів. Багато з них пов'язані з тими чи іншими аспектами повсякденного життя, побуту, дозвілля. Нерідко від людей «» покоління радянського союзу «» можна почути ностальгічні спогади про те, якими смачними і особливими були продукти. Пиріжок, який можна було купити за 5 копійок, або смачне морозиво за 7 копійок. Про ці, здавалося б, дрібниці, наші батьки згадують з трепетом і насолодою.
Особливе місце в житті радянських дітей і молоді займало газування з автомата - освіжаюче, солодке, смачне. І, що найцікавіше, барвники та інші хімікати (яких у сучасних напоях предостатньо) практично не використовувалися. Знайти абсолютно натуральне солодке газування було нескладно. Наприклад, усіма улюблений радянський лимонад з цитрусових з додаванням ваніліну. Такого зараз не знайти. Про те, що це за напій, і які ще газування подарувало людям радянський час, ми зараз і поговоримо.
Склад радянського «» Сітро «»
Поряд з іншими газуваннями ця користувалася особливим попитом. Готували її з настоянок таких цитрусових фруктів, як апельсин, лимон і мандарин. Саме вони складали пряно-ароматичну основу напою. Готувався радянський лимонад з цитрусових з додаванням ваніліну. Крім цієї спеції, ніяких інших ароматизаторів не використовувалося. До складу входили лише натуральні сиропи з цукром і лимонною кислотою.
Складно уявити собі більш натуральне і при цьому настільки смачне газування, яке отримало назву «» Сітро «» (або «Екстра-ситро»). У перекладі з французької означає "" лимон "(citron). Сьогодні це слово нерідко застосовується як ім'я отруйне для позначення кисло-солодкої газованої води з цитрусовим смаком і ароматом.
Цікавий факт про "Сітро" "
Цікаво, що в шкільних їдальнях Санкт-Петербурга офіційно дозволений для включення в меню тільки цитрусовий лимонад «» Сітро «». Він розроблений спеціально для дитячого харчування і не містить будь-яких консервантів, барвників та інших шкідливих добавок.
Інші газовані напої родом з СРСР
Але радянський лимонад з цитрусових з додаванням ваніліну - не єдиний смачний напій, який пам'ятають ще з часів СРСР. Були й інші, серед яких «» Лимонад «», «» Дюшес «», «Буратіно» «і» Тархун «».
«» Лимонад «», наприклад, готувався з суміші лимонного настою і яблучного соку з додаванням цукру, лимонки і колера. Його особливістю було те, що він володів своєрідним карамельно-лимонним смаком і дуже довго виділяв вуглекислий газ, вже будучи налитим у склянку.
А «» Дюшес «» був названий на честь відомого всім сорту груші. З неї він і готувався. Цей напій був особливо ароматним, легким і чудово втамовував спрагу.
Був і ще один досить популярний лимонад радянський, названий на честь казкового героя, - «» Буратіно «». Його композиція смаків дещо складніша - тут поєднуються і солодощі, і кислота, і невелика гіркота (що надавало особливу родзинку напою). Газування "Буратіно" "мала красивий золотистий колір і відрізнялася підвищеним вмістом вуглекислого газу.
А хто не пам'ятає яскравий, радісний колір лимонаду «» Тархун «»? Вперше він надійшов у масовий продаж у 81-му році і відразу ж полюбився радянському населенню. Один тільки смарагдово-зелений колір чого коштував! До складу "" Тархуна "", крім усіх інших компонентів, входив екстракт естрагона, що надавало йому особливий, "трав'яний" "присмак. Правда, за часів Радянського Союзу для створення потрібного відтінку використовувався спеціальний зелений барвник, від якого сьогодні багато виробників відмовляються через його шкідливість.
Замість ув'язнення
Було безліч і інших смачних газувань - це і «Крем-сода» «, і» Дзвіночок «», і «» Пепсі-кола «». Але все-таки особливо улюбленим був і залишається радянський лимонад з цитрусових з додаванням ваніліну - «» Сітро «». Він поєднує в собі все, що потрібно для ідеальної солодкої газировки - незвичайний смак, приємний фруктовий аромат і відсутність шкідливих для здоров'я добавок. Не дарма його зробили єдиним дозволеним лимонадом у шкільному меню Петербурга.
