Інструкція
Що вам знадобиться:
- баклажани
- олія
- сіль
Вважаю за краще готувати баклажани не очищеними. Особливо, якщо вони молоденькі. Тому моїм баклажани, ріжемо кружечками або смужечками, складаємо в ємність і ставимо в мікрохвильовку. Тримаємо там практично до готовності. (час залежить від потужності мікрохвильовки)
У цей час на плиту ставимо сковорідку і розігріваємо в ній масло. Потім кожен шматочок баклажана солимо і кладемо в добре розігріту олію. Зверху посипаємо нарізаним часником. Оскаржуємо з двох сторін. На це піде ще кілька хвилин, тому що використовуємо вже м'які баклажани.
Підсмажені баклажанчики викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню. і їмо:Звичайно, з картоплею є смачніше, але я можу і так, без усього.
