Як правильно зберігати хліб
Хліб є таким продуктом, який може стати непридатним для вживання за досить короткий термін. Однак застосовуючи на практиці поради, наведені нижче, ви зможете куплений хліб зберегти свіжим і таким же смачним досить довгий час.
Інструкція
Рівень складності: Легко
1 крок
Багато хто тримає куплену булку в пакеті, не викладаючи її по пришесті з магазину додому. Знайте, що користуватися цими пакетами по кілька разів не потрібно. Крім того зробіть кілька невеликих дірок в пакеті - це дасть можливість вашому хлібу «дихати», що врятує його від цвілі і черствості.
2 крок
Інша категорія людей наполегливо воліє тримати хліб та інші аналогічні борошняні вироби в холодильнику, не знаючи, що при низькій температурі хліб починає позбавлятися вологи з подвоєною швидкістю і стає черствим набагато швидше. Тому хлібушок все-таки краще зберігати при кімнатній температурі або ж можна використовувати морозильну камеру. У морозильному відсіку хлібобулочні вироби можуть зберігатися до 3 місяців. Заморожування можна піддавати всі види хліба, однак перед заморожуванням його необхідно порізати. Перед вживанням заморожений хліб краще підігріти в мікрохвильовці або духовці. Підійде і тостер. Однак у розмороженому вигляді хлібушок довго зберігатися не буде.
3 крок
Якщо ви зазвичай купуєте цілу булку хліба, а не нарізку, то вдома краще розрізати його не з кінця (як зазвичай все роблять), а серединки. Решту половинок хліба притисніть один до одного і в такому вигляді зберігайте. Це допоможе запобігти засиху хлібуся. Можна тримати хлібобулочні вироби і в хлібниці. Щоб запобігти появі зайвої вологи покладіть всередину дольку яблука або шматочок рафінаду. А щоб запобігти появі цвілі покладіть трохи солі і закрийте дверцята. Якщо ж ваша хлібниця зроблена з дерева, непоганим способом запобігти зачерствінню і зберегти свіжість надовго буде загорнути хліб у лляний рушник.
