Який сніданок можна вважати найкращим? Звичайно ж, корисний і смачний. А ще простий і швидкий, і щоб всі інгредієнти опинилися під рукою.
Є ідея для сніданку - вівсяно-бананові оладки. Порадуємо себе приємним десертом вранці вихідного дня.
Зовсім просто
Для цього рецепту не потрібні яйця і борошно, а також багатий кухарський досвід. Головне, щоб вдома знайшовся один банан, трохи молока і жменя вівсяних пластівців. Готуються такі оладки не швидко, а дуже швидко. Виходить три штучки із заданої кількості інгредієнтів. При бажанні обсяги можна збільшити.
Інгредієнти:
- один невеликий банан;
- 70 грамів пластівців вівсяних;
- 50 мл молока.
Всі продукти з'єднати і збити блендером. Смажити на сковороді, як звичайні оладки з двох боків на рослинній олії.
Бананові оладки з вівсяними пластівцями готові. Залишилося тільки покласти їх на тарілку і прикрасити за своїм смаком: лісовими ягодами або листками м'яти.
Порадуємо дітей
Їжа для дитини повинна бути здоровою, але це не виключає того, що вона буде солоденькою і смачною. А ще вона буде легкою і повітряною. Чудовий сніданок недільного дня для всієї родини - вівсяно-бананові оладки.
Інгредієнти:
- три банани;
- два яйця;
- дві столові ложки розтопленого вершкового масла.
- столова ложка соку лимона;
- склянка вівсяного борошна;
- чайна ложка кленового сиропу (можна замінити медом);
- по половинці чайної ложки молотого мускатного горіха, кориці, солі та харчової соди.
Процес приготування:
- Банани очистити від шкірки і розім'яти до стану кашиці.
- У мисці з'єднати бананову кашицю, вершкове масло, мед і лимонний сік. Додати яйця і як слід перемішати вінчиком або виделкою.
- В іншій мисці (вона повинна бути за обсягом більше першої) з'єднати борошно, прянощі, сіль і соду. Компоненти змішати і зробити в центрі невелику ямку. Поступово вливати в неї раніше приготовану суміш і перемішувати, але не збивати.
- Залишити масу на 15 хвилин.
- Нагріти сковороду на помірному вогні, злегка змастити її вершковим або рослинним маслом і зменшити вогонь до слабкого. Викладати тісто приблизно однаковими порціями і оскаржувати з двох сторін.
Вівсяно-бананові оладки подають з кленовим сиропом або медом, прикрашають кокосовою стружкою і кружечками банана.
Постні
Інгредієнти:
- один банан;
- 100 грам борошна;
- 250 мл води;
- дві столові ложки вівсяних пластівців;
- столова ложка цукрового піску;
- половинка чайної ложки розпушувача;
- дві столові ложки олії для смаження.
Процес приготування:
- Залити киплячою водою (приблизно півсклянки) вівсяні пластівці і залишити на 10 хвилин.
- Додати до розбухлих пластівців всі інші компоненти: розім'ятий банан, цукор, розпушувач, воду і борошно. Як слід перемішати до отримання необхідної консиситенції.
- Викладати тісто столовою ложкою на сковороду і обсмажувати з двох сторін під кришкою.
Подавати оладки з варенням, медом або сиропом.
З мигдалем
Ці млинці з вівсяного борошна відрізняються незвичайним смаком і цілком можуть вважатися дієтичними.
Інгредієнти:
- склянка вівсяного борошна (можна взяти пластівці і подрібнити);
- жменю мигдалю (приблизно 40 г);
- середній банан;
- півсклянки молока;
- два яйця;
- чайна ложка ваніліну;
- за чайною ложкою мускатного горіха, кориці і розпушувача.
Процес приготування:
- У блендері подрібнити і перемішати вівсяне борошно (пластівці), розпушувач, мигдаль, корицю, горіх мускатний.
- У мисці розім'яти банан, розбити два яйця, вилити молоко, додати ванілін, суміш з блендера і як слід перемішати.
- Розігріти на помірному вогні сковороду. Випікати млинці з двох сторін і складати на тарілку.
З цукатами та ізюмом
Інгредієнти:
- 150 грамів вівсяних пластівців;
- 50 грамів ізюму;
- 20 грамів цукатів;
- два яйця;
- два банани;
- вода;
- оливкова олія.
Процес приготування:
- Ізюм промити і на 30 хвилин замочити в холодній воді. Воду злити і ще раз промити.
- У миску висипати родзинку, цукати, вівсяні пластівці.
- Додати яйця і змішати.
- Один банан розім'яти виделкою і викласти масу. Другий банан знадобиться при подачі.
- Вилити воду і як слід все перемішати, щоб вийшла необхідна для оладьєю консистенція.
- Суміші дати постояти протягом 5 хвилин.
- Випікати з двох боків на сковороді, змащуючи її оливковою олією.
- Викласти вівсяно-бананові оладки на тарілку.
При подачі прикрасити гуртками банана і ягодами.
Фітнес-рецепт
Це рецепт вівсяно-бананових оладій підійде для спортсменів і прихильників здорового харчування.
Інгредієнти:
- три столові ложки вівсяних пластівців;
- один банан;
- одне яйце.
- кориця;
- 0,5 чайної ложки розпушувача;
- підсолоджувач - за бажанням.
Процес приготування:
- Перемолоти в блендері вівсяні пластівці в борошно.
- Додати до отриманого борошна розпушувач і порошок кориці.
- Ще раз збити блендером.
- Банан розім'яти і збити до пюреподібного стану.
- У бананову кашицю додати яйце, висипати підсолоджувач і ретельно змішати.
- Поєднати бананову масу з вівсяною і змішати до однорідного стану.
- Взяти сковороду з антипригарним покриттям і розігріти її на вогні.
- Оскаржувати оладки з двох сторін до золотистого кольору.
Готові вироби подати на тарілці, прикрасивши листочками м'яти і лісовими ягодами.
З начинкою
Ще один варіант корисного сніданку - млинець з вівсяного борошна з начинкою з бананів.
Інгредієнти:
- 4 столові ложки вівсяних пластівців;
- 60 мл молока;
- одне яйце;
- банан для начинки;
- кориця - за смаком.
Приготування:
- За допомогою кавомолки перетворити вівсяні пластівці на борошно.
- Додати яйце і молоко, як слід перемішати.
- Антипригарну сковороду розігріти і вилити на неї тісто для млинця.
- Випікати на повільному вогні, потім перевернути на інший бік.
Готовий млинець зняти зі сковороди. Нарізати банан гуртками і укласти їх на одну половину млинця, зверху посипати корицею і накрити іншою половиною.
Подавати вівсяний млинець з начинкою до ранкового чаю.
Декілька порад
- Банани краще брати стиглі або перезрілі. Такі плоди ароматні і солодкі, тому цукор в тісто можна не додавати.
- Випікати слід на помірно-слабкому вогні. Розігріти сковороду на середньому, потім зменшити і викладати або виливати тісто.
- В оладки можна додавати кокосову стружку, корицю, сир, ванілін, какао-порошок та інші добавки за своїм смаком.
- Тісто з консистенції має нагадувати густу сметану. На сковороду його зручно накладати ложкою приблизно однаковими порціями.
- Готові оладки подавати до столу зі сметаною, йогуртом, фруктами, ягодами, джемом, сиропом.
- Вівсяні пластівці найкраще подрібнити до стану борошна. Зробити це можна в кавомолці.
