Щоб харчування було по-справжньому повноцінним і збалансованим, в раціон слід включати фрукти і ягоди. Тільки деякі з них рекомендують їсти без обмежень, а інші - з обережністю. Багато людей дуже нечасто вживають виноград у їжу. Калорійність на 100 грамів цієї ягоди невелика. Однак вважається, що він сприяє набору ваги. Але чи так це насправді? Може, варто їсти його частіше?
Корисні властивості
Виноград - одна з найдавніших ягід, окультурених людиною. Про неї згадується ще в стародавніх єгипетських текстах. З тих же часів відомо про його властивості, головне з яких - можливість отримання легких вин. Келих цього напою за обідом покращує загальне самопочуття і настрій. Однак потрібно пам'ятати, що все добре в міру.
Однак виноград (калорійність на 100 грамів при цьому нікого не хвилює) із задоволенням їдять просто з пензля. Доведено, що він покращує кроветворіння, впливаючи на кістковий мозок. Крім того, ягоди мають тонізуючу і загальноукріплюючу дію. У винограді міститься багато аскорбінової кислоти, клітковини, органічних кислот і вітаміну B. Склянка виноградного соку містить добову норму калію. А тому його можна рекомендувати при порушенні водного обміну.
Але і це ще не все, чим так корисний виноград, калорійність на 100 грам якого не така вже й велика. Так, у своєму складі він містить вітаміни C і P, які сприяють засвоєнню один одного. Виноград рекомендується до вживання при бронхіальній астмі, серцево-судинних захворюваннях і гострих захворюваннях дихальних шляхів. До того ж він багатий антиоксидантами, користь для організму яких вже доведена вченими.
Чи є шкода?
Однак виноградом не варто зловживати. Справа в тому, що він погано поєднується з іншими продуктами і може навіть викликати несваріння і здуття. Його рекомендується їсти в окремий прийом їжі як перекус. Калорійність винограду зеленого, червоного та інших сортів дозволяє це робити без шкоди для талії. Єдиний мінус - він викликає апетит. А тому потрібно уважно стежити за кількістю з'їденого за обідом.
Ще дуже важливо пам'ятати, що 100 грамів винограду містять до 20 грамів цукру, що легко засвається. Тому його не рекомендують у їжу при діабеті, ожирінні та виразковій хворобі. До того ж сік з ягід у ротовій порожнині негативно впливає на зубну емаль. Як наслідок, його не слід вживати при стоматиті, карієсі та наявності відкритих виразках у роті. В іншому ж не варто виключати зі свого раціону виноград.
Калорійність на 100 грамів різних сортів
Але навіть знаючи про всі корисні властивості цієї ягоди, дуже важливо для багатьох дієт знати ще й кількість з'їдених калорій. Їх кількість насамперед залежить від обраного сорту. Так улюблений усіма виноград «» Ізабелла «» калорійність має від 70 до 80 ккал. Найменша ж кількість калорій у білому винограді - всього 43. Саме його рекомендують їсти під час дієти.
А ось одна з найвищих калорійностей у популярного сорту "кишмиш" "- цілих 95 кілокалорій на 100 грамів. Інші сорти мають середні показники. Так, калорійність винограду зеленого - 69, чорного - 73 і червоного - 64 ккал. Загальне ж правило для всіх сортів - кислі сорти мають нижчу калорійність, ніж солодкі. Однак загалом порівняно з іншими солодощами виноград має одні з найнижчих показників.
Виноград, родзинки або сік - що краще
На жаль, немає єдиної думки про те, чи варто їсти, наприклад, виноград "Ізабелла" "(калорійність висока і багато цукру) при дотриманні дієти. Багато лікарів рекомендують його замінити свіжовижатим соком, в якому міститься вся користь натуральної ягоди. Однак слід пам'ятати, що він дратує слизову шлунка і містить незначну кількість спирту. Сушений виноград або родзинка викликає ще більше суперечок, оскільки його калорійність становить понад 270 ккал. Цей сухофрукт ніяк не можна назвати дієтичними. Очевидно, що якщо вживати виноград окремо від інших продуктів і невеликими порціями, він принесе більше користі, ніж шкоди.
