Овес - це злак, батьківщиною якого вважається Монголія і північний схід Китаю. Він невибагливий до кліматичних умов і ґрунтів, тому швидко поширився і почав ділитися в багатьох країнах.
Для чого люди використовували овес у далекому минулому
Спочатку він був поширений як бур'ян у посівах пшениці і ячменю. Дещо пізніше люди почали обробляти його як корм для тварин. І лише через деякий час овес став вирощуватися для отримання вівсяного борошна, з якого пекли вівсяні пелюшки. Достеменно відомо, що цей злак використовували для лікування різних захворювань лікарники Стародавнього Китаю, Єгипту та Індії. Вже тоді люди знали, як заварити овес, і застосовували такий відвар як жарознижувальний засіб. А ще люди вірили, що відвар з вівса здатний зберегти молодість і відмінне здоров'я на довгі роки.
Використання вівса в наш час
Зараз овес широко використовується для виробництва толокна, круп, сурогату каву. Завдяки тому, що вівсяні продукти легко засвоюються нашим кишечником, вони є великою цінністю в дитячому і дієтичному харчуванні. Вівсяний кисіль і вівсяна каша - корисний дієтичний сніданок. Для їх приготування використовуються вівсяні пластівці, при варінні яких утворюється особлива слизова речовина, яка м'яко впливає на стінки шлунка і кишківника, не дратуючи їх. Саме тому овес, як і сотні років тому, використовується для лікування шлунково-кишкового тракту і печінки. Про те, як правильно заварити овес і використовувати такий відвар, я і розповім у цій статті.
Рецепт вівсяного відвару
Отже, для того щоб приготувати відвар вівса, знадобиться склянка неочищеного вівса і столова ложка меду. Овес ретельно промивають у проточній воді, потім заливають його холодною водою і ставлять на вогонь. Після закипання знімають піну і кип'ятять протягом 20 хвилин, після чого знімають з вогню, укутують і залишають для наполягання на добу. Питання, як заварити овес, вирішено. Після закінчення часу відвар проціжують, додають мед і ще раз кип'ятять. Готовий вівсяний відвар остужають, додають трохи свіжовижатого соку лимона і зберігають у холодильнику. П'ють вівсяний відвар по 100 грамів на день за півгодини до прийняття їжі. Варто зазначити, що існує кілька рецептів, як заварити овес. У нашому випадку ми додавали мед і лимон, які підвищують смакові та лікувальні властивості відвару. А є рецепти, де додають у відвар сік глоду, волоські горіхи, родзинки, курагу тощо.
Які захворювання лікує овес, відвар якого ми приготували
А тепер поговоримо про захворювання, які лікуються цим відваром. Цей лікарський засіб використовується при лікуваннях наступних захворювань:
- гастрит;
- гепатит;
- панкреатит;
- простудні захворювання (як жарознижуюче і потогонне);
- безсоння.
А ще відвар вівса сприяє очищенню організму від шлаків, допомагаючи боротися із зайвою вагою.
Тепер ви знаєте, як заварити овес. Робіть такий відвар для лікування вищезгаданих хвороб. Він має м'який вплив на організм, на відміну від таблеток. Стежте за своїм здоров'ям, і тоді все у вас буде в порядку!
