У чому користь маслини для організму?

Кулінарія 30 липня 2022 Перегляди: 230

Оливкове дерево росте в тропічній зоні Європи, Африці, Австралії та Південній Азії. Плоди ділять на чорні та зелені. Ми зазвичай називаємо чорні плоди маслинами, а зелені - оливками.

Склад маслини
Користь маслини для організму
Шкода маслини для організму
Користь оливок для організму
Користь кісточок оливок
Властивості оливкової олії
Хліб з оливками
Салат з маслинами, авокадо і креветками

Зелені збирають раніше, а чорні - пізніше. Які корисні властивості маслин, ніж багаті оливки? Сьогодні ми поговоримо про це детальніше.

Склад маслини

Плоди і чорні, і зелені містять вітаміни А, С, Е, РР. А також органічні кислоти, золу, харчові волокна, ненасичені (тобто які необхідні для роботи нашого серця) жирні кислоти лігнани, секоірідоїди, феноли, фосфор, магній, мідь, кальцій, залізо, марганець, сірка - дуже багато корисних речовин.

Хоч це і плоди одного дерева, але у них є істотна відмінність. У маслинах міститься набагато більше олії, ніж в оливках. Це варто враховувати при вживанні цього продукту.

Користь маслини для організму

Ці плоди містять багато марганців і кальцію, які впливають на кістки. Тому маслини застосовують для профілактики хвороб суглобів і лікування болів. Доведена користь цих ягід для серцево-судинної системи. Їх треба вживати для профілактики стенокардії, інсульту та інфаркту. Плоди розширюють судини, налагоджують серцевий ритм. Вони знижують ймовірність утворення будь-яких каменів практично до нуля. Плоди маслини виводять з організму токсини і шлаки, тому корисні для травної системи

Саме чорні плоди треба їсти, якщо раптом розболілася голова. Вони є потужними антиоксидантами. Регулярне їх вживання запобігає раніше старінню і прогресуванню раку. Ще плоди допомагають при ранах і укусах, саднах і екземі. Олією можна покрити ділянку опіку, тільки якщо мова не йде про сильне ураження, коли шкіра злізла.

Чим корисні маслини жінкам? Дуже добре є їх тим дамам, які збираються вагітніти. Оскільки вони покращують репродуктивну функцію. Відбувається це завдяки фітостерінам і вітаміну Е, який міститься в плодах.

Плоди, які щодня з'являються на вашому столі, надають потрібний ефект:

роблять профілактику і полегшую т протягом циститу;
усувають запори;
стабілізують рівень холестерину;
надають бадьорість;
виводять шлаки;
відновлюють слизову органів травлення;
знижують ризик розвитку онкології;
допомагають зміцнити кістки;
заспокоюють;
допомагають загоєнню ран;
знижують ризик розвитку захворювань серця і судин;
підсилюють потенцію.

Шкода маслини для організму

Однак існує не тільки користь, а й шкода маслини для організму.

Перш за все, в них багато калорій - 115 на 100 г. Тому вони можуть додавати зайві кілограми, якщо надто ними захоплюватися. Крім того, вони можуть стати ваші натуральним і, до речі, єдиним потрібним вам, засобом прогнати застій жовчі, але саме тому їх треба обережно вживати при холециститі, щоб не викликати зворотного ефекту на печінку і протоки, не перенапружувати їх. При переїданні є ризик отруєння токсинами, оскільки в плодах дуже багато ретинолу.

Користь оливок для організму

Зелені плоди теж корисні нашому організму. Це і гарний гарнір, і яскравий компонент салатів, а їжа їх окремо, кожен день, як ліки, можна отримати допомогу для здоров'я.

«Грецьке золото» як дієтична добавка безцінне:

допомагає при хворобах хребта, артритах;
знижує ранні ознаки атеросклерозу;
відновлює суглобові хрящі;
знімає набряки;
допомагає правильно працювати печінці та жовчному міхуру;
нормалізує функцію репродуктивних органів жінок;
тонізує організм;
зміцнює зір;
налагоджує в два рахунки метаолізм і втамовує голод;
зміцнює вестибулярний апарат;
чинить протизапальну дію;
протистоїть раку;
допомагає при гіпертонії;
нормалізує роботу ЖКТ.

Тепер ви знаєте, чим корисні маслини і оливки для нашого організму. Як краще вживати цей продукт?

Користь кісточок оливок

Виявляється, кісточки теж корисні. Їх можна використовувати при болях у спині, якщо вони виникли через запалення м'язів або запалення нервів.

Інгредієнти:

кісточки оливи 0,5 ст.;
розтоплений віск 1 ст.

Грелка:

Необхідно взяти половину склянки кісточок і розтолочь їх;
Потім додати до склянки розплавленого воску;
Масу трохи остудити і залити в гумову грілку;
Прикладати її до хворого місця на півгодини.

Процедуру робити щодня.

А ось вживати їх разом з плодами не варто. Краще використовувати їх для приготування масок і скрабів в домашніх умовах. Вони роблять шкіру за кілька процедур гладенькою і світлою - зволожують і живлять, розгладжують зморшки, повертають молодість.

Властивості оливкової олії

До складу цього продукту входять унікальні кислоти: ліноленова, олеїнова і лінольова. Саме в цьому маслі кислот міститься в чотири рази більше, ніж в інших маслах.

Корисні властивості:

знижують рівень глікемії;
омолоджують організм;
допомагають краще засвоювати вітаміни;
зміцнюють імунітет;
знижують артеріальний тиск;
запобігають тромбоосвіті;
загоюють виразки;
покращують роботу кишківника, підшлункової залози;
зміцнюють пам'ять.

Як сира заправка для салатиків, це найкращий вибір, який вам зручний і доступний. При нагріванні олія не принесе шкоди, але користі в ній буде менше.

Маслини і оливки додають в салати, соуси, печуть з ними пироги і хліб. Ось кілька цікавих рецептів.

Хліб з оливками

Буде потрібно:

сухі дріжджі - 1 чайна ложка;
борошно - 2,5 склянки;
вода - 250 мл;
олія оливкова - 2 ст. ложки;
цукор - 1 ст. ложки;
оливки - 100 г;
сіль - 0,5 чайної ложки;
спеції.

Як приготувати:

У теплій воді розвести дріжджі, посипати зверху цукром і борошном;
Коли дріжджі підійдуть, додати спеції (до смаку), сіль, олію та решту борошна;
Все вимісити і залишити підходити;
Оливки нарізати;
Коли тісто підійде розкатати у вигляді пелюшки, викласти оливки і згорнути рулетом;
Отриманий батон пекти до рум'янця на середньому вогні.