Всім відомо, що натуральний сік містить більше вітамінів, ніж той, що продається в магазинах. Виробник може написати на упаковці все що завгодно, але чи буде це правда, невідомо. Тому краще придбати соковижималку. Вичавлений сік будинку дозволяє точно знати, що в ньому не міститься сторонніх компонентів і він безпечний для вживання.
Дуже зручна соковижималка і тим, що в ній можна зробити фруктовий або овочевий фреш. Сім'ям, в яких є маленькі діти, вона знадобиться особливо гостро. Адже багато дітей не їдять деякі корисні овочі, а у фреші їх не буде видно.
Особливості та привілеї
Існує два основних призначень соковижималок, кожна з яких володіє своїми особливостями.
Цитрусова
Призначена для витискання тільки цитрусових фруктів. Така соковижималка володіє компактним розміром, що дозволяє розмістити її на маленькій кухні. Вона споживає мало електрики, а її вартість набагато менше універсальної витискання.
Розглянемо особливості та нюанси роботи:
- механічна - це найпростіша і найдешевша соковижималка, сік з якої вичавлюють вручну. Але вона вимагає величезної фізичної сили для того, щоб віджати весь сік з плодів
- пресова - фрукт розчавлюють за допомогою преса.
- електрична - дуже зручна і швидка соковижималка. Весь процес автоматизований, а тому не потребуватиме додаткової сили і не займе багато часу. Для отримання фруктового або ягідного напою не доведеться прикладати фізичну силу.
Універсальна
Однаково добре витискає всі види овочів і фруктів. Коштує вона більше цитрусової, але їй можливо вичавити сік з горіхів, зелені і злакових.
Класифікація універсальних запальничок:
- центрифужна призначена для отримання великої кількості соку. Але у неї відсутня функція автоматичного відкидання сухого макуха. Чистити апарат потрібно буде власноруч. Тому такий тип не підійде для користування у великій сім'ї, оскільки доведеться дуже часто розбирати прилад, щоб очистити від шкірки.
- конічний сепаратор дозволяє відокремлювати і відкидати макуха в окремий контейнер. Такий вид приладу для віджиму соку ідеально підійде для частого використання. Залишки фруктів і овочів після використання просто викидають з контейнера.
- шнекова - це прилад, що нагадує за способом роботи м'ясорубку. Плід завантажують у лоток, звідки він потрапляє на шнековий гвинт. Цей гвинт перетирає плід і його сік з'являється з одного отвору, а шкірка і м'якоть відправляються в інший відсік.
Шнекова соковижималка споживає мало електроенергії і витискає практично весь сік з плодів. Працює вона тихо, чого не скажеш про інші види соковижималок.
Що краще: соковарка, соковижималка або кухонний комбайн?
Сковарка
Це пристрій, за допомогою якого можна зварити сік. Існує два види співварок: електрична та із зовнішнім джерелом підігріву. Обидва види працюють однаково добре. За допомогою пари прилад випарює з плодів всю рідину.
Соковарка складається з декількох частин, які розташовуються один над одним. У нижню каструлю наливають воду і ставлять на плиту. Коли вода закипить на неї ставлять ємність зі спеціальною трубкою, через яку буде витікати сік. На самий верх ставлять дуршлаг з фруктами і фіксують все кришкою.
У магазинах можна купити соковарку будь-якого обсягу. Вона має два відділи: один для води, інший - для ягід або фруктів.
Перевагою сковарки є те, що свіжозварений сік можна законсервувати. Такий продукт не зіпсується і на відміну від свіжовижатого соку простоїть досить довго.
Сковарка легка у використанні і в догляді. Єдиний мінус - довгий процес варіння (більше години). До того ж вона багато важить і займає певну кількість місця.
Кухонний комбайн
Це багатофункціональний агрегат, що включає в себе терку, пристрій для подрібнення, месилку, збивалку і, звичайно, соковижималку. Він може замінити багато кухонних приладів, а тому володіє досить великим розміром. Працює прилад від електрики і включається за допомогою спеціальної кнопки.
Існують моделі, оснащені двома змінними насадками для витискання соків. Це цитрусова і універсальна насадки.
Для великої кухні комбайн може стати хорошим помічником у приготуванні їжі. Він призначений для всього: замішування тесту, приготування пюре, подрібнення продуктів, збивання вершків і перемелювання круп. А ще він оснащений функцією шинковки.
Соковижималка
Цей пристрій дозволяє витискати сік із фруктів, овочів і ягід. Вона призначена для недовгого зберігання отриманого продукту і побутове використання передбачає невелику кількість вичавлюваної рідини.
Всі три прилади мають свої плюси і мінуси, тому при покупці потрібно чітко представляти для чого купується даний пристрій.
Для маленької кухні підійде компактна соковижималка, але її функції обмежені.
Для довгого зберігання продуктів підійде соковарка. Банки з соком простоять довго і будуть радувати своїм смаком взимку. Для дачі соковарка може стати ідеальним рішенням, щоб займатися консервуванням.
Для сироїда і любителів готувати ідеальним варіантом стане кухонний комбайн. У ньому можна нарізати сирі овочі для салату або приготувати ягідне пюре.
Топ кращих моделей
- Philips HR 1869 - потужний прилад, що має функцію автоматичного викиду макуха. Він володіє швидкою швидкістю роботи, за ним легко доглядати і воно тихо працює. Цей прилад для витискання соків використовується в основному для яблук. До мінусів можна віднести те, що очищення можуть потрапити в основний відсік.
- Bosch MES4010 - це агрегат, потужність якого 1200 Вт. У ньому є великий контейнер для викиду очищень. Нарізати овочі або фрукти не потрібно, тому що вони повністю поміщаються в широкому горловині. Це якісна соковижималка з трьома режимами швидкості. Відгуки покупців тільки позитивні. Bosch MES4010 може подужати будь-які продукти, в тому числі і тверді овочі. Крім цього, він володіє цікавим дизайном і ніжками на присосках.
- Polaris PEA 0818A - маленька, але дуже потужна побутова техніка, виконана в сучасному дизайні. Прилад має два швидкісних режиму, які швидкі в роботі. Його легко мити і коштує він недорого. Але двигун схильний до перегрівів і не завжди може впоратися з цитрусовими. На думку користувачів, Polaris PEA 0818A підходить для маленьких сімей, щоб вичавити 3 - 4 порції соку за раз. Але його робота виправдовує свої гроші.
- Philips HR 1871 - довгострокова соковижималка, потужність якої 1000 Вт. Вона включає в себе 2 робочих режиму і контейнер в 1,5 л. Її легко можна вимити в посудомийній машині. Але на маленькій кухні т
