Багато людей не уявляють свого ранку без чашечки ароматної бадьорої кави. Приготувати напій з ароматних зерен можна по-різному. Деякі воліють старий перевірений спосіб варіння за допомогою турки або джезви. Однак для цього зерна потрібно попередньо перемолоти. Причому на остаточний смак напою впливатиме величезна кількість факторів: якість і кількість води, температура, при якій він готується, помол, обсмажування самого продукту. До того ж, не кожен здатний тільки вставши з ранку, здійснювати цілий обряд з приготування напою для себе і близьких. У цьому випадку відмінним придбанням, здатним поліпшити якість життя і підняти ранковий настрій, стане кавомашина. Для того щоб покупка не розчарувала, а прилад працював саме так, як ви хочете, його потрібно правильно вибрати.
Типи
Існують різні види машин для приготування кави в домашніх умовах.
Капсульні
Процес приготування напою капсульна кавомашина практично повністю бере на себе. Тому вона вважається найбільш зручною в умовах домашнього користування. Для приготування кави використовується спеціальна капсула. Вистачає її на одну чашку. Всередині апарату її оболонка пробивається потужним повітряним струменем і починається складний процес варіння. Плюсами такого пристрою може вважатися зручність, автоматична робота і відносно низька вартість. Однак вибір типу напою для користувача обмежений асортиментом капсул для апарату. А вартість однієї чашечки виходить на виході досить високою. Подібний прилад здатний видавати близько п'ятдесяти чашок на день. Встановити його можливо на кухні будь-яких розмірів, адже він володіє компактними габаритами.
крапельні
Крапельна машина характеризується досить невеликою вартістю і простим принципом дії. Через кавовий порошок і фільтр повільно по краплині проходить гаряча вода. Вона насичується смаком і ароматом мелених зерен і стікає в чашку. Є багато варіантів крапельних кавоварок, вони розрізняються за потужністю, матеріалом і розмірами колби, в якій збирається приготований напій, типу фільтра. Фільтри можуть бути паперовими, нейлоновими і золотими. Перші підходять тільки для одноразового використання. Нейлонові здатні витримати приготування до шістдесяти чашок, а золоті розраховані на довгу експлуатацію.
Гейзерні
Кавоварка такого типу трохи схожа на звичайну турку. Для приготування кави її необхідно поставити на плиту, будь то електрична варочна поверхня або газова пальник. Також є й електричні прилади такого типу. Відмінність їх від попереднього варіанту полягає в тому, що вода знаходиться знизу, під кавою. Закипаючи вона, подібно гейзеру, вихлюпується на порошок, просочується його ароматом і смаком і зливається в колбу.
Рожкові
Цей тип кавомашин отримав свою назву через отвори у формі ріжка, в яке потрібно засипати мелену каву. При цьому потрібно гарненько приминати порошок, щоб вийшла таблетка, з якою потім і буде працювати апарат. Тому для використання приладу такого типу потрібен деякий досвід і знорування. Плюсами його можна вважати невелику ціну і хороший смак отримуваної на виході кави. До незручностей прийнято відносити той факт, що після кожного використання потрібно гарненько промивати ріжок.
Приготування напою ріжкова кавова машина проводить шляхом пропускання пари через таблетку пресованої кави. Розрізняють два види за значенням тиску. У пристроях, що застосовують пар з тиском до 4 бар, отримуваний напій буде з яскравим і міцним смаком. Його приготування буде досить довгим. А при тиску до 14 бар процес займає значно менше часу, але підсумковий смак продукту ніжний і легкий.
Зернові
Зернова кавомашина дуже схожа на ріжкову за принципом дії. Але додатково має ще й кавомолку в комплектації. При використанні свіжомолотої кави напій виходить з більш яскравим і насиченим ароматом. Кавомолка може відрізнятися матеріалом, з якого зроблені жорна. Керамічні гарні тим, що працюють тихіше і є більш зручними в експлуатації та обслуговуванні. Металеві ж здатні прослужити набагато довше.
Комбіновані
Це потужні автоматичні машини, оснащені великою кількістю функцій. У них є вбудована кавомолка. Однією з її переваг вважається саме вбудована машинка для подрібнення зерен. Це гарантує використання найбільш свіжого і ароматного продукту для приготування напою. Притому, що процес повністю автоматизований, така машина дозволяє використовувати її без капсул.
Вода, що надходить в апарат, фільтрується і очищається, що захищає внутрішні частини від забруднень і утворення накипу. Такий тип приладу працює за такими схемами: спочатку вона меле кавові зерна і пресує порошок. Потім переміщує його в спеціальний відсік і повільно пропускає через нього нагріту воду. Недоліками комбінованих автоматичних кавових апаратів вважається їх висока вартість і великі габарити. Крім того, вони виробляють досить сильний шум, що робить їх не дуже зручними в домашньому застосуванні.
Переваги і недоліки
Машина для приготування кави капсульного типу має певні плюси і мінуси, які необхідно враховувати при виборі такого типу апарату.
- Автоматизація всього процесу приготування напою дуже приємна. Для отримання чашки ароматної кави необхідно лише помістити капсулу в спеціальний відсік, все інше зробить сам прилад. При цьому місце навколо машини не забруднюється, адже вам не доводиться самостійно молоти зерна і засипати порошок.
- Навіть змінювати фільтри і промивати всю конструкцію від користувача не потрібно. Іноді потрібно очищати апарат від накипу, мити ємність для води і просто протирати саму машину зверху. Користувач позбавлений від необхідності вичищати гущу, що залишилася від кавового порошку завдяки використанню капсул.
- Вартість апарату досить приваблива, особливо якщо порівняти її з автоматичними комбінованими апаратами.
- Швидкість приготування напою вражає. Вона порівнянна з використанням розчинної кави.
- Але смакові якості приготованого напою будуть в рази кращими. Адже в капсулах знаходиться завжди продукт одного сорту і найвищої якості. Деякі компанії, які особливо ретельно стежать за виробництвом, беруть до уваги навіть вирощування, збір і підготовку кавових зерен. Всі стадії процесу ретельно контролюються для того, щоб завжди виходив ідеальний результат.
- До того ж капсули можуть зберігатися досить довгий час. Оскільки вони герметично запаяні, їх вміст не піддається впливу вологи, кисню та інших зовнішніх факторів, не псується і не втрачає свій смак і аромат. Упаковка здатна зберігати якість сировини до двох років.
- Приємно і те, що подрібнювати каву не потрібно. Це значно економить час. Також не потрібно купувати і зберігати на кухні кавомолку.
- Відмінністю від автоматичної машини в позитивну сторону є ще й те, що робота капсульного апарату практично безшумна.
- Невеликі габарити пристрою дозволяють розмістити його в будь-якому інтер'єрі, навіть самої невеликої кухні.
Крім переваг використання капсульного кавового апарату має і недоліки, які неможливо обійти стороною.
- Те, що сама кавова машина коштує досить невеликих грошей в порівнянні з автоматичним аналогом, не зовсім вірно. Так, при покупці ви, безсумнівно, витратите меншу суму. Однак при експлуатації автоматична машина, що не використовує капсули, окупиться досить швидко. Полягає цей факт у високій вартості самих капсул. Маленькі контейнери містять достатню порцію кави для однієї чашки, але не більше того. Якщо порахувати вартість отриманої за їх допомогою чашки кави - вона буде набагато вище середньої. А якщо використовувати великі упаковки зернової кави, різниця вийде вражаючою.
- Капсули не є універсальними. Для машини однієї марки не можна застосовувати створені іншою компанією зразки. Через це і лімітований асортимент продукції деяких брендів користувачі можуть бути значно обмежені у виборі сорту отримуваного напою. І, незважаючи на високу якість і приємну сталість вмісту капсул, навіть найсмачніша кава може набриднути.
