Цукерки «» Уральські самоцвіти «»

Запрошую вас у казку Павла Петровича Бажова, в гості до Господині Мідної гори, берегині цінних порід і дорогоцінного каміння.

Інгредієнти для "Цукерки" "Уральські самоцвіти" ":

• Асорті фруктове (суміш сухофруктів) - 375 г
• Міндаль (бланширований) - 175 г
• Вишня (в'ялена або в сиропі; 200 г + 1/4 стак.)
• Борошно пшеничне/Борошно - 1/4 стак.
• Масло вершкове (порізане на невеликі шматочки) - 150 г
• Мед - 1/2 стак.
• Яйце куряче (злегка збите) - 1 шт
• Горіхи бразильські (або будь-які інші) - 50 г
• Ананас (в'ялений) - 1/4 стак.
• Сироп фруктовий (з будь-якого варення) - 2 ст. л.
• Цукор коричневий - 1 ст. л.
• Коньяк - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Цукерки" "Уральські самоцвіти" ":

Духовку розігрійте до 170 грн Форму розміром 18х28 см вистеліть папером для випічки.
У великій мисці з'єднайте сухофрукти, 200 г вишні і 125 г мигдалю.
Сухофрукти, які використовую я, - це 55 г ізюму, 100 г кураги, 110 г в'ялених лимонів і 110 г в'ялених мандаринів. Мої сухофрукти яскраві, тому що я створюю самоцвіти, а взагалі набір сухофруктів довільний. Ступінь подрібнення сухофруктів і горіхів теж до смаку.

Втрутіть борошно.

У невеликій каструльці на слабкому вогні з'єднайте олію і мед.

Нагрівайте, завадячи, 3 - 4 хвилини, поки олія повністю не розтопиться. Трохи остудіть.

Додайте масляно-медову суміш до фруктів.

Додайте яйце. Все ретельно перемішайте.

Викладіть суміш у підготовлену форму, розрівняйте поверхню.

Випікайте 30 - 35 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Повністю остудіть у формі.
У мене цей "пиріг" "ще й провів ніч у холодильнику, після чого він різався краще, ніж теплий.

Наріжте на порційні шматочки, цукерки.

Зверху організуйте прикрасу у вигляді самоцвітів з бразильського горіха, ананаса і решти мигдалю та вишні.
Знову ж таки, для прикраси можна використовувати будь-які горіхи і сухофрукти, які ви любите і віддаєте перевагу.

У невеликій каструльці з'єднайте сироп, коричневий цукор і коньяк. Нагрівайте на середньому вогні хвилини 4 - 5, поки не загустіє. Трохи остудіть.

Наливайте по трохи на «» самоцвіти «».

Приємного
апетиту!