Салат «» Улюблений кальмар «»

Рецепт був узятий з супермаркету, але поступово змінювалися інгредієнти, від старого залишилися тільки пекінська капуста і болгарський перець.

Інгредієнти для "Салат" "Улюблений кальмар" ":

• Капуста пекінська - 2/3 вилок
• Перець болгарський (краще червоного кольору) - 1 шт
• Гриби - 400 г
• Кальмар - 400 г
• Цибуля ріпчаста (червона) - 1 шт
• Кукурудза (консервована) - 1 бан.
• Олія рослинна
• Сіль

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Салат" "Улюблений кальмар" ":

Ріжемо тоненько капусту, цибулю напівкільцями, гриби та перець соломкою.

З кукурудзи зливаємо рідину.

Я використовую готові заморожені кальмари, але їх тушу на сковорідці з додаванням спецій для риби до випарювання вологи.

Гриби трохи солимо, обсмажуємо на сковорідці і охолоджуємо.

Різану цибулю ставимо на 1 хвилину в мікрохвильовку (потужність максимальна), охолоджуємо (це що б прибрати гіркоту). З'єднуємо всі інгредієнти, солимо і заправляємо маслом.

P. S. Готові кальмари після гасіння (та й до того) за смаком не схожі на звичайних кальмарів, вони трохи гірчать, але в салаті набувають зовсім іншого смаку і, на мій погляд навіть краще, ніж звичайні. Не судіть за фото, просто дуже хотілося додати салат з фотографіями, а його готую тільки по святах, згадала, що є фотографії з 8 березня, і ура, шматочок мого салату потрапив в кадр, і навіть процес приготування.