Торти подобаються багатьом людям. Існує велика різноманітність подібних десертів. Дуже популярним є «Наполеон». Це дуже смачний торт шар'єний із заварним кремом. Як його правильно готувати? Зараз детально розповімо. Для початку хотілося б відзначити, що солодкий пиріг готується з коржів, які промазуються смачним кремом.
Для приготування десерту потрібно:
- 300 грам сметани, борошна (для тесту);
- три яйця (для тесту);
- дві ст. ложки борошна (для крему);
- три жовтки (для крему)
- півлітра молока;
- склянка цукру (для крему);
- 50 грам масла (для крему);
- горіхи (вони знадобляться для прикрашання «» Наполеона «»);
- ванілін (за смаком).
Процес створення торта в домашніх умовах
- Описуючи рецепт шарового торта, ми почнемо з приготування тесту. Замісіть його з борошна, яєць і сметани.
- Далі додайте по трісці солі та цукру.
- Потім поставте в холодильник суміш на 30 хвилин.
- Далі тісто вимішайте, розкатайте коржі (тонкі).
- Випікайте їх при температурі 200 градусів до рум'яного кольору. Це приблизно двадцять хвилин. Перевіряйте готовність за допомогою зубочистки.
- Поки остигають коржі, зробіть крем. Для цього змішайте цукор і борошно, додайте жовтки, молоко. Варите на малому вогні, постійно завадячи, доведіть до загустіння.
- Після зніміть крем з вогню, додайте масло вершкове, ванілін. Далі перемішайте.
- Потім зберіть пиріг, рівномірно промажте коржі кремом. Ось і все, і готовий слоєний «Наполеон». Зверху прикрасьте горіхами тортик. Далі відправте просочуватися в холодильник на ніч.
Вафельний торт. Рецепт зі згущенням
Солодкий пиріг знайомий багатьом з дитинства. Ще наші бабусі і мами готували такий десерт в домашніх умовах. А як самостійно зробити вафельний торт? Рецепт простий у виконанні.
Підготовка продуктів займе не більше п'ятнадцяти хвилин, а процес створення - близько десяти. Отже, для готування буде потрібно:
- одна банку вареної згущенки;
- шість готових вафельних коржів;
- половина склянки горіхів (грецьких або лісових);
- двісті грам вершкового масла.
Для приготування глазурі знадобиться дві ст. ложки вершкового масла, цукру, сметани і какао.
Приготування вафельного десерту
- Описувати рецепт шарового торта ми почнемо з приготування крему. Для цього змішайте згущенку з маслом. Далі додайте горіхи (мелені). Перемішайте масу.
- Тепер потрібні коржі. Їх змажте отриманим кремом. Приблизно дві ст. л. на один корж.
- Після зберіть торт.
- Тепер потрібно приготувати глазур. Після чого нею залийте гору торта. Для цього розтопіть з цукром вершкове масло до повного розчинення першого компонента. Далі додайте какао. Після перемішайте до однорідності. Потім додайте сметану, постійно завадячи, варите кілька хвилин до того моменту, поки глазур не стане глянцевою.
- Потім поверх торта вилийте. Залиште на шістдесят хвилин для просочення.
Смачний торт
Шаре тісто, згущенка - ось основні складові десерту, який можна приготувати на свято. Торт до смаку виходить неймовірним. Готується він неважко. Спочатку, звичайно ж, робиться тісто. Після чого вже готується смачний, солодкий торт зі згущеного молока та олії.
Для створення цього ніжного десерту, потрібно:
- чотири яйця;
- 400 грам маргарину;
- дві ст. л. оцту;
- 0,75 склянки води;
- 450 грам вершкового масла;
- одна банку згущенки;
- чотири склянки борошна.
Процес приготування десерту в домашніх умовах
- Спочатку візьміть заморожений маргарин, наріжте його на середні шматочки.
- Після просійте борошно. Порубите ножем її з маргарином.
- Після додайте оцет, яйця і воду. Потім ретельно перемішайте все.
- Далі замісіть еластичне, м'яке тісто.
- Розділіть його на десять частин, помістіть у морозилку на годину.
- Потім розкатайте кожен шматочок у пласт (діаметр - 25 см). Випікайте коржі на аркуші, застеленому пекарським папером протягом десяти хвилин. Перед готовкою проколіть їх виделкою.
- Розм'якніть масло зі згущенням. Ретельно забийте, поставте в холодильник на півгодини.
- Викладіть коржі на стіл, вирівняйте краї ножем, обріжте зайве. Залишки подрібніть в крихту.
- Після промажте коржі кремом.
- Далі викладіть їх один на одного, при цьому щільно притисніть.
- Змажте кремом бока і верх торта. З усіх боків присипте крихтою. Поставте в холодильник години на чотири-п'ять.
Шоколадний десерт для дітей і дорослих
Зараз розглянемо ще один рецепт шарового торта. Такий десерт буде відрізнятися від тих, що ми розглядали вище. Це буде справжній шоколадний торт.
Для готування потрібно:
- 20 грам какао;
- 180 грам вершкового масла (компонент для першої суміші);
- 3 + 1 яйця;
- 150 + 60 грам цукру;
- ч. л. порошку для випічки, ванілі;
- 120 грам борошна;
- 250 грам тертого сиру (компонент для другої суміші);
- 60 грам цукру;
- півчашки згущенки.
Приготування десерту з какао
- Спочатку просійте через сито борошно, змішайте з порошком для випічки, какао. Далі поставте вбік.
- Потім зробіть з цукру та олії крем.
- Потім розбийте три яйця, змішайте з борошняною сумішшю.
- Візьміть іншу ємність, у ній забийте тертий сир, цукор (60 грам), яйце, ваніль.
- Потім підготуйте форму для випічки.
- Влийте половину першої суміші. Далі вилийте яєчно-сирну суміш. Потім викладіть залишки першої суміші. Випікайте в розігрітій духовці протягом шістдесяти хвилин.
Невеличкий висновок
Тепер ви знаєте рецепт шарового торта. Причому не одного, а відразу декількох. Сподіваємося, що інформація, представлена в статті, допомогла вам, і ви змогли самостійно приготувати десерт.
