Торт на швидку руку в домашніх умовах - 12 рецептів. Покроковий рецепт торта на сковороді

Як би не говорили, що приготувати торт на швидку руку з простих продуктів і подати до чашечки чаю гостям, які несподівано зайшли, неможливо, це не правда. Насправді кожна господиня, якщо це необхідно зможе швидко створити надзвичайний шедевр і побалувати домочадців або друзів. І зараз ми хотіли б розповісти вам, як готується торт нашвидкуруч. Рецепти з фото таких солодких частувань всілякі, але ми вибрали найкращі і десерти будуть з простих продуктів, що не може не порадувати.

Легкий торт на кефірі зі сметаним кремом

Інгредієнти:

для коржів:

• яйця 3 шт.
• борошно 2 склянки
• кефір 1 склянка
• цукор 1 склянка
• сода 1/2 ч. л.
• оцт

для крему:

• сметана 500 г
• цукор 100 г

Приготування:

• Збити кефір, цукор, яйця, соду і борошно. Консистенція тесту, як густа сметана. Далі його поділити порівну на 2 частини, в одну з частин додати чайну ложку какао. Спекти 2 коржі, охолодити і гострим ножем розрізати кожен навпіл (4 коржі).
• Збити сметану з цукром. Коржі змастити кремом (можна додати цукати або горішки). Зверху притрусити какао, дати торту на кефірі постояти і просякнутися. Через 3 години легкий торт на кефірі зі сметаним кремом готовий.

«Чорний ліс» сповнений чудес

Наступний десерт присвячується справжнім любителям шоколаду. В якості основи для торта «Чорний ліс» використовуються шоколадні бісквітні коржі. Для начинки беруть свіжозаморожені ягоди і збиті вершки. Незважаючи на значний список інгредієнтів, це досить простий і швидкий десерт. А виглядає він ефектно і святково.

Інгредієнти:

• яйця курячі - 5 шт.
• цукор - 125 г
• пшеничне борошно - 125 г
• какао-порошок - 2 ст. л.
• олія рослинна - 1 ст. л.

Починка:

• свіжозаморожена вишня - 400 г
• цукор - 100 г
• вода - 3 ст. л.
• крохмаль - 1 ст. л.

Сироп:

• цукор - 150 г
• вода - 150 г
• коньяк - 30 мл

Крем:

• вершки 33-35% - 600 мл
• цукор - 2 ст. л.

Декор:

• темний шоколад - 200 г

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйця і 125 г цукру у світлу густу масу, просіюємо борошно, замішуємо бісквітне тісто.

2. Виливаємо його в змащену рослинною олією круглу форму діаметром 22 см і випікаємо півгодини при 180 ° C. Коли бісквіт охолоне, розрізаємо його на три коржі однакової товщини.

3. Вишню пересипаємо цукром у сотейнику, плавно доводимо до кипіння. Розчиняємо в холодній воді крохмаль, вводимо в ягідну суміш. Ледь вона загустіє, відразу знімаємо сотійник з вогню.

4. Окремо варимо сироп з рівних частин цукру і води, а коли він охолоне, вливаємо коньяк.

5. Вершки збиваємо з цукром у пишний гладкий крем.

6. Збираємо торт. Перший корж просочуємо сиропом, промазуємо кремом, викладаємо вишню. Кладемо зверху по черзі другий і третій коржі, просочуючи кожен сиропом, змащуючи кремом і викладаючи вишню. Тим, хто залишився кремом, маскуємо бока, робимо пишні рожечки, посипаємо все тертим шоколадом. Торт «Чорний ліс» готовий!

Швидкий торт «Мурашник» з печива

На приготування торта дійсно піде не більше десяти хвилин, ще півгодини знадобиться для просочення страви. Страву можна приготувати разом з дітьми, вона не вимагає випічки.

Інгредієнти:

• молоко згущене варене 1 банку
• печиво ювілейне 500-600 г
• масло вершкове 100 г
• сметана 2 ст.л.
• шоколад
• горіхи
• мак

Приготування:

• Печиво поламати невеликими шматочками. Згущене варене молоко збити за допомогою міксера з м'яким вершковим маслом, сметаною. Суміш додати в печиво, перемішати.
• Викласти приготовану масу гіркою на тарілку, верх посипати тертим темним або молочним шоколадом і маком. Помістити торт «Мурашник» з печива в холодильник на півгодини, потім нарізати і подати до чаю або кави, какао.

«Брауні» за 10 хвилин

Ресторанна страва у вас на кухні? Це реально! Реально навіть те, що приготувати брауні можна за дуже короткий час. У цьому торті всі особливості традиційного американського десерту: волога серединка, шоколадно-шоколадний смак і вигляд. Можливо, захочеться ще щось додати до цього рецепту? Чудово! Тоді ви знайдете саме той смак, який оцінить кожен член вашої сім'ї.

Шоколадна ковбаска

Порадувати себе і своїх рідних, можна улюбленим ласощами з дитинства - ковбаскою. Приготувати її дуже просто і швидко. Навіть до сніданку можна встигнути, щоб пригостити рідних. Базовий рецепт. Він передбачає й інші добавки, які зроблять ковбаску більш корисною і ситною стравою.

Найшвидший тортик на сковороді

Інгредієнти:

для коржів:

• молоко згущене 1 банку
• яйця 1 шт.
• борошно 3 склянки
• сода 1 ч. л.

для крему:

• молоко 750 г
• масло вершкове 200 г
• яйця 2 шт.
• цукор 1,5 склянки
• борошно 3-4 ст.л.
• ванілін 1 пакетик

Приготування:

• Перемішати всі інгредієнти для тесту, розділити на 8 однакових шматочків. Розкатати один у корж за розміром сковороди, обсмажити на розігрітій сковороді приблизно по хвилині з кожного боку, обрізати рівно краї, обрізки зберегти для присипки, повторити все для інших коржів.
• Приготувати крем, перемішати всі інгредієнти (масло не брати), прогріти, перешкоджаючи до згущення маси, додати масло, дати розчинитися, перемішати. Промазати кремом коржі, скласти в стопку, змастити бока швидкого торта, присипати крихтою від обрізки, дати постояти і просякнутися.

Десерт з додаванням горіхів

До складу кушанья входить:

1. Борошно - 300 гр.
2. Цукровий пісок - стільки ж.
3. Сіль (1 тріска).
4. 50 мілілітрів молока.
5. 200 грн вершкового масла.
6. Ядра горіхів (стільки ж).
7. 10 білків.
8. Порошок ванілі (за смаком).
9. Дві столові ложки сухарів для панування.
10. Десять жовтків.

Як зробити торт без сметани з додаванням ядер горіхів?

Рецепт представлений у наступному розділі.

Торт з кукурудзяних паличок зі згущенням на швидку руку

Інгредієнти на 4 порції

• Кукурудзяні палички 120 г
• Вершкове масло 90 г
• Варене згущене молоко 150 г
• Арахіс 50 г

Приготування

1. Частину паличок (десь 2/3 від усієї кількості, решту залишаємо як є) нарізаємо на колічки довгої 4-5 мм.
2. Підсмажений арахіс злегка подрібнюємо, сильно не захоплюйтеся і додаємо до паличок.
3. Вершкове масло розтоплюємо.
4. Додаємо варену згущенку і перемішуємо до однорідності.
5. Додаємо до паличок суміш зі згущенки з маслом і ретельно перемішуємо, щоб крем покрив кожну паличку.
6. Викладаємо кукурудзяні палички в прямокутну або круглу форму, попередньо вистелену папером для випічки. Відправляємо в холодильник на 2-3 години, а краще на ніч, торт повинен добре схопитися.
7. Готовий торт викладаємо на страву і подаємо до столу. Приємного апетиту!
8. Нарізати палички не обов'язково, я їх подрібнювала для того, що б торт вийшов щільніше, так як формувала його у формі. Але ви можете просто викласти торт у формі гірки на тарілці, тоді подрібнити палички не потрібно.

Той самий «Мурашник»

Напевно в дитинстві мама готувала вам «Мурашник». Навіть зараз, коли на прилавках повно вишуканих десертів, його смак не зрівняється ні з чим. Що особливо приємно - готується такий торт дуже просто. Досить замісити звичайне пісочне тісто і дістати банку вареної згущенки. Якщо зовсім немає часу - купіть пачку пісочного печива. Представляємо вам заповітний рецепт швидкого торта «Мурашник».

Інгредієнти:

• вершкове масло - 250 г
• цукор - 100 г
• яйця курячі - 2 шт.
• пшеничне борошно - 400-500 г (скільки візьме тісто)
• сіль - 1 щіпка
• розпушувач - 1 ч. л.
• ванілін - на кінчику ножа

Крем:

• варене згущене молоко - 1 банку
• вершкове масло - 200 г

Декор:

• темний шоколад - 100 г
• білий шоколад - 100 г
• мак - 20 р

Спосіб приготування:

1. Збиваємо міксером 250 г розм'якшеного вершкового масла з цукром, вводимо яйця по одному.

2. У кілька прийомів просіюємо борошно з сіллю, розпушувачем і ваніліном. Замішуємо еластичне тісто, формуємо ком і прибираємо в холодильник на годину.

3. Пропускаємо тісто через м'ясорубку, щоб вийшла «локшина». Викладаємо її рівним шаром на застелений пекарським папером противень і випікаємо 15-20 хвилин при 180 ° C.

4. Тим часом збиваємо 200 г вершкового масла з вареною згущенкою. Отриманий крем змішуємо з пісочною «локшиною», викладаємо гіркою на страву, ставимо в холодильник на пару годин.

5. Перед подачею поливаємо «Мурашник» розтопленим темним і білим шоколадом, посипаємо маком. Наш улюблений торт з дитинства готовий!