Торт «Корабель» - відмінний десерт для дитячого свята. Він приведе малюків у справжній захват! Робити таке смачне та оригінальне ласощі можна по-різному. Ми представимо два рецепти: перший - з бісквітних коржів, другий - з медових. Ви можете обрати найбільш вподобаний варіант.
Торт «Корабель»: рецепт покрокового приготування
Для того щоб приготувати вищезгаданий десерт з бісквітними коржами, вам знадобляться:
- великі курячі яйця - 4 шт.;
- борошно вищого гатунку - 1 склянка;
- білий цукор - 1 склянка (для тесту);
- сода гашена - десертна ложка;
- какао-порошок - 5 ст. ложок;
- масло вершкове - 180 г;
- згущене молоко - 1 банку;
- гіркий шоколад + молоко + масло вершкове - використовувати для глазурі;
- кондитерські посипки для прикрашання десерту;
- олія для змащування форми.
Приготування коржів
Торт у вигляді корабля, фото якого представлено в цій статті, робити не дуже складно. Головне при цьому - підключити творчу фантазію.
Отже, для приготування тесту необхідно розтерти яєчні жовтки разом з білим цукром, а потім додати до них збиті в круту піну білки. Отримавши пишну однорідну масу, до неї слід всипати борошно, а також соду, гашену оцтом.
Щоб отримати гарний торт «Корабель», для випічки коржу необхідно використовувати не дуже широку, але глибоку прямокутну форму. Її потрібно змастити рослинною олією, а потім заповнити бісквітним тестом приблизно на дві третини її обсягу (тісто буде підніматися). Випікати м'який і пишний виріб рекомендується протягом 56 хвилин при температурі 200 градусів.
Після того як корж буде готовий, його слід акуратно вийняти з посуду, покласти на дошку і повністю остудити.
Робимо масляний крем
Торт у вигляді корабля виходить особливо смачним, якщо для його приготування використовувати олійний крем. Для нього необхідно придбати якісне вершкове масло і гарненько його розм'якшити. Далі продукт потрібно ретельно збити за допомогою міксера, поступово додаючи до нього згущене молоко. Щоб крем вийшов коричневого кольору, до нього слід додати кілька столових ложок какао.
Формуємо десерт
Щоб зробити торт «Корабель», необхідно надати випеченому бісквіту таку форму, яка буде повністю відповідати його назві. Для цього прямокутний корж потрібно розділити вздовж навпіл, а потім зрізати два кута, сформувавши корму. З шматочків необхідно зробити борти корабля та інше.
Після того як всі деталі будуть вирізані, їх слід скріпити, використовуючи для цього крем. Їм же потрібно змастити і вже сформований десерт.
Готуємо глазур
Торт «Корабель» рекомендується гарненько облити шоколадною глазур'ю. Для її приготування потрібно з'єднати всі необхідні інгредієнти, а потім трохи підігріти їх на вогні.
Приготувавши глазур, нею слід облити весь десерт і помістити його на холод. Надалі «» Корабель «» необхідно прикрасити кондитерським посипанням, а також встановити щогли (використовуйте для них палички для шашличків) разом з вітрилами (їх можна вирізати з білого паперу).
Перш ніж піднести незвичайне ласощі до святкового столу, його слід кілька годин витримати в холодильній камері. Подавати гостям домашній торт у вигляді корабля бажано разом з чашкою чаю.
Торт з мастики «» Корабель «»
Про те, як робити даний десерт з бісквітного тесту, ми розповіли вище. Зараз же хочеться представити рецепт з медовими коржами.
Отже, для його приготування нам необхідно:
- яйця курячі великі - 3 шт.;
- цукор білий - повна склянка + 2 ст. ложки;
- борошно вищого гатунку - 600 г;
- сода гашена - десертна ложка;
- мед - 5 ст. ложок;
- масло вершкове - 50 г;
- згущене молоко - 1 банку.
Робимо коржі
Медовий торт «Корабель», фото якого ви можете побачити в цій статті, виходить неймовірно ніжним і смачним. Перш ніж його сформувати, слід зробити коржі. Для цього необхідно збити великі яйця разом з цукром, а потім додати до них гашену соду, мед і поставити на водяну лазню. Заварювати інгредієнти необхідно близько першої години. Далі до них потрібно додати склянку борошна і витримати на плиті ще пару хвилин. Після цього яєчну масу слід зняти з вогню. Додавши до неї частину борошна, ви повинні отримати круте і темне місце, яке рекомендується на 20 хвилин помістити в холодильник.
Після названого часу основу слід розділити на 8 шматочків, розкатати їх у пласт, змастивши вершковим маслом, а потім вирізати потрібні деталі (корму, борту та інше). Надалі їх необхідно випікти в духовій шафі (протягом 25 хвилин).
Готуємо крем
Як виглядає торт «Корабель»? Фото цього десерту слід обов'язково тримати перед собою, якщо ви готуєте його в перший раз. Тоді у вас обов'язково все вийде.
Крем для цього ласощів робиться так само легко і швидко, як і в попередньому рецепті. Для цього необхідно з'єднати згущенку і масло, а потім гарненько їх підіймати.
Приготування мастики
Для того щоб зробити мастику, вам знадобиться:
- молоко сухе - 150 г;
- молоко згущене - 100 г;
- сік лимонний - 2 ст. ложки;
- пудра цукрова - 300 г;
- какао-порошок - 2 ст. ложки.
Щоб приготувати шоколадну мастику, необхідно змішати всі перераховані інгредієнти. У результаті таких дій ви повинні отримати досить густу і еластичну масу. Її слід розкатати в тонкий пласт, а потім нарізати на потрібні деталі.
Якщо вам потрібно отримати мастику не темного, а білого кольору, то какао додавати не потрібно. Ми пропонуємо вам зробити мастику двох кольорів.
Процес формування домашнього торта
Після підготовки всіх складових частин нашого корабля можна сміливо зайнятися формуванням десерту. Для цього на плоску тортовницю необхідно по черзі викласти всі медові коржі, змащуючи їх олійним кремом. Зверху десерт слід також покрити кремом. Після цього його необхідно прикрасити шоколадною і білою мастикою. У результаті таких дій ви повинні отримати домашній торт, який буде дуже схожий на іграшковий корабель.
Щогли і вітрила виготовте так само, як у попередньому рецепті. Ще корабель можна прикрасити глазированими цукерками, які послужать ілюмінаторами.
Правильно подаємо незвичайний десерт до столу
Як бачите, зробити торт з мастики у вигляді корабля досить легко. Головне - дотримуватися послідовності рецепту. Після того як шоколадне судно буде готове, його рекомендується відправити на холод. Через кілька годин воно буде повністю придатне до вживання.
Подавати медовий кораблик до дитячого свята слід у цілісному вигляді. І тільки після того як малюки насолодяться його надзвичайно красивим зовнішнім виглядом, десерт можна нарізати на порційні шматки. Подавати таку красу до столу бажано разом з чашкою гарячого і міцного чаю. Приємного вам апетиту!
