Торт «Графські руїни без безе»

Смачний тортик, підійде як на свято, так і до чаю. Готується дуже просто і швидко. Рецепт був узятий з іншого сайту і адаптований до мікрохвильовки. Духовочка у мене старенька, доводиться викручуватися. Сподіваюся, комусь виявиться корисним.

Інгредієнти для «Торт» Графські руїни без безе «»:

• Масло вершкове (в глазур) - 30 г
• Сода гашена оцтом - 2 ч. л.
• Молоко згущене (0,5 банки в тісто, 0,5 в крем просочення) - 1 бан.
• Горіхи волоські (0,5-1 склянка)
• Какао-порошок (2 ст. ложки в тісто, 4 ст. ложки в глазур) - 6 ст. л.
• Яйце куряче (в тісто) - 2 шт
• Сметана (1ст ложка в тісто, 4 ст. ложки в глазур, 400 м. в крем) - 500 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Графські руїни без безе «»:

Отже, почнемо. Це мій перший рецепт, так що не судіть строго

Для початку потрібно додати соду в борошно. Змішати в окремій ємності яйця, цукор, какао, сметану і згущенку. Приготовлену масу розмішати і перелити в борошно. Вміст перемішується, щоб комочків не залишилося. Можна блендером, але на не сильній швидкості і не довго. Тісто повинно вийде як густа сметана.

Далі половину тесту виливаємо на противінь, змащений соняшниковою олією (у мене є в комплекті з мікрохвильовкою, металевий) і ставимо в мікрохвильовку на режим СВЧ + гриль, 450Вт на хвилин 7. Готовність перевіряємо сірником.

Виймаємо корж, змащуємо кремом (сметана, згущенка і цукор)
Далі випікається другий корж, аналогічно першому.

Як тільки перший корж охолоне, ріжемо його на дрібні шматочки, форма не принципова, розмір приблизно 1см. Обмакуємо кожен шматочок у крем і викладаємо на корж, утворюючи гірку. Між шматочками можна розкласти банан або ізюм, але це на любителя.

Отже, залишилася глазур...

у каструльці змішуємо цукор, сметану, какао і масло. Ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. При цьому треба безперервно перешкоджати. Як закипить, вимикаємо і даємо охолонути.
Після обмазуємо тортик глазур'ю, посипаємо горіхами (можна ще стружку кокосову, цукор кольоровий, все, що вашій душі завгодно)
Ставимо всю цю красу в холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч. Чим довше тортик коштує і просочується, тим смачніше буде.
Пробуємо і пишемо мені, як вийшло.
P.S. Час готування приблизно, тому що багато залежить від самої СВЧ і від посуду.