Прекрасною окрасою будь-якого свята, особливо дитячого, буде торт «» Божа корівка «». В інтернеті існує маса різних рецептів, кожен з яких відрізняється рівнем складності, складом і кількістю компонентів, послідовністю і технологією приготування. Якщо ще залишилося питання про те, як зробити торт «» Божа корівка «», ця стаття допоможе знайти всі відповіді. Можна приступати до створення маленького домашнього шедевра.
Із заварним кремом
Порадувати дитину нескладно, варто лише проявити фантазію і здивувати її незвичайним виробом. Виріб складається з двох коржів, змащених заварним кремом. Виїмки заливаються желе. Виходить красиве і дуже смачне ласощі.
Потрібні такі компоненти:
- по 320 грамів цукрового піску та борошна;
- 375 г вершкового масла;
- столова ложка какао-порошку;
- 4 ст. л. варення;
- 150 мл води;
- 110 г сметани;
- у т. ч. ложка соди;
- 5 яєць;
- 0,5 літра молока;
- 40 г ванільного пудингу;
- 80 г желе;
- по 1/2 цедри лимона і лимонного соку;
- 60 г темного шоколаду;
- 50 мілілітрів вишневого сиропу.
Щоб зробити кольоровий корж, потрібно розтопити 125 г олії і 110 г цукру, варити до повного розчинення другого компонента. Дати масі охолонути і всипати 210 г борошна. Так замішується тісто. Його необхідно скатати в коло і заморозити.
Соду розмішати в сметані, додати два яйця, какао, варення. Все збити. На терці натерти замерзле тісто і насипати в отриману суміш, перемішати.
У форму для випічки постелити пекарський папір і викласти тісто. Випікати при 180 градусах близько півгодини. Готовий виріб дістається і остужається.
Тепер готується бісквітний корж. Для цього 110 г цукру з 3 яйцями підіймаються добіла, всинається борошно і перемішується знизу вгору.
Форму також слід застелити і викласти в неї тісто. Випікати при 180 градусах близько півгодини. Готовий корж необхідно остудити і, використовуючи чарку, зробити виїмки по всьому діаметру.
Крем.
100 мл молока розвести ванільний пудинг. У решту молока всипати цукор і цедру лимона, поставити на вогонь до кипіння, після цього помаленьку влити молоко з пудингом і заварити крем, додати цедру, зняти з вогню. Остудити, додати сік лимона і масло, збити.
У маленькому обсязі води розвести вишневий сироп. Кольоровий корж помістити на страву і просякнути сиропом, потім змастити кремом, зверху накрити іншим коржем і трохи придавити.
Желе
150 мл води розвести желе і додати 2 ложки варення. Варити до кипіння, потім остудити, дати загустіти і залити сумішшю виїмки, прибрати в холодильник до застивання. Потім можна подавати торт «» Божа корівка «». Майстер-клас з покроковою інструкцією дозволяє приготувати смачне і красиве ласощі. Всім воно неодмінно сподобається.
Торт «» Божа корівка «»: рецепт
Цей рецепт передбачає отримання не тільки смачного, але і шалено красивого десерту. Торт з мастики «» Божа корівка «» можна приготувати як подарунок на день народження. Він стане оригінальним і смачним ласощем для винуватця торжества і всіх присутніх гостей. З таким сюрпризом точно не прогадати. До того ж який день народження без торта! Це чудовий варіант, коли не знаєш, що можна подарувати винуватцю торжества.
Компоненти:
- бісквіт;
- крем будь-який;
- горіхи та родзинки;
- білий шоколад;
- барвник;
- трохи горілки для барвника.
Для майстри:
- 1,5 склянки цукрових пудр;
- упаковка маршмеллоу;
- щепотка лимоний кислоти;
- 100 г шоколаду;
- 25 г меду.
Приготування
Потрібно приготувати бісквіт за класичним рецептом або купити готовий. Крем для виробу вибрати на власний розсуд. Бісквіт розрізати навпіл, змастити кремом і посипати горіхами і родзинкою.
Краї обробити так, щоб надати виробу овальну форму. Залишки змішати з кремом і подрібнити міксером. Обмазати торт, краї і форму вирівняти, поставити в холодильник на кілька годин. Вранці гарячим ножем зробити поверхню рівною.
Для мастики в ложці води розчинити лимонну кислоту і додати до зефіру, поставити на хвилину в мікрохвильовку для його розплавлення. Над сумішшю просіяти цукрову пудру і вимішати до однорідного стану. Посипати пудрою, накрити плівкою і залишити на 20 хвилин.
Мастику розкатати на пудрі, покрити нею торт і обрізати непотрібні надлишки. На поверхні вималювати майбутні крила жучка.
Шоколадна мастика. Шоколад з медом розтопити на водяній лазні, масу загорнути в харчову плівку і відкласти на годину. Потім поставити в мікрохвильовку на 15 секунд. Дістати і віджати масло. Знову загорнути в плівку і розкатати. Вирізати очі і точечки для спинки і личико.
Готовий торт «» Божа корівка «» прикрасити шоколадною мастикою, наклеювати її за допомогою раніше розтопленого білого шоколаду.
Барвник розвести у горілці і покрити їм спинку жучка. Після того як вона підсохне, закріплюються точки.
Не варто побоюватися використовувати горілку, тому що спирт випарується.
Торт з драже
Для приготування виробу за цим рецептом знадобиться спекти коржі за рецептом, який більше подобається, або купити готові. Потрібно всього буде три штуки.
Перший і другий корж змащуються кремом, а з третього вирізається голова і крила. Укласти це на перші два коржі. Голівку змастити шоколадною глазур'ю, а крила - кремом з харчовим барвником червоного кольору. Використовуючи соломку, можна зробити лапки і вусики. Бровки і ротик намалювати кремом.
Використовуючи драже, викласти точки, очі та носик. Ось так просто і без зайвих труднощів можна зробити смачний торт «» Божа корівка «».
Порадувати близьких людей смачним ласощами нескладно, просто потрібно все робити від душі. Чудова ласощі - торт «» Божа корівка «». Фото у статті демонструють наочно майбутній результат виробу. Милий жучок з привабливим зовнішнім виглядом, якого ще можна і скушати!
