З ароматом апельсинової цедри.
Інгредієнти для «Томатний соус для риби»:
- Помідор (консервовані, нарізані) - 600 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Цедра апельсина (смужки) - 2 шт
- Уксус (бальзамічний) - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (мелений, за смаком)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі8.5 |
жири41.6 |
вуглеводи76.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.2 |
вуглеводи7.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири5 |
вуглеводи9.1 |
Рецепт «Томатний соус для риби»:
Цибулю і часник очистити, подрібнити. Розігріти в сотейнику 3 ст. л. масла, обсмажити цибулю, часник і цедру 6 хвилин.
Влити бальзамічний оцт і готувати, завадячи, поки він повністю не випариться.
Додати томати і готувати, розминаючи їх виделкою, на середньому вогні 15 хвилин.
Зняти соус з вогню, видалити цедру. Додати цукор, приправити сіллю і перцем. Все як слід перемішати.
