Складність
Середнє
Автор публікації
Ірина Светікова
ІС
Багато молодих матусь, які були змушені з тих чи інших причин годувати своїх малюків молочними сумішами, часто стикаються з ситуацією, коли в будинку накопичується енна кількість цих дитячих продуктів, які нікуди подіти. Найчастіше це трапляється коли батькам доводиться довго підбирати найбільш відповідний варіант кашки для малюка через появу алергічних висипань або негативних кишкових реакцій на вживання того чи іншого дитячого харчування.
Іноді дитина просто відмовляється їсти певний вид харчування, з одних їй відомих причин. Як же з розумом можна використовувати дитячі молочні суміші адже коштують вони не так вже й дешево? Виявляється з цього продукту можна приготувати масу смачних страв для дорослих!
Трохи про склад
Зважувати плюси і мінуси грудного і штучного вигодовування можна довго, і у кожної мами знайдуться свої на те причини.
Але як би там не було, страви, приготовані з дитячих молочних сумішей надзвичайно смачні і корисні, а все завдяки своєму складу, який виробники дитячого харчування з кожним роком роблять максимально наближеним до грудного молока.
Отже, своїми смаковими якостями і користю для організму дитячі молочні кашки зобов'язані таким компонентам як:
- казеїн - разом з білком молочної сироватки є основним будматеріалом для організму і каталізатором безлічі біохімічних процесів;
- таурин - амінокислота, необхідна для повноцінної роботи центральної нервової системи та органів зору;
- молочний цукор (лактоза) - забезпечує організм зарядом енергії, сприяє кращому засвоєнню кальцію і заліза, покращує травлення, а також створює сприятливі умови для формування здорової мікрофлори;
- лінольова кислота - особлива жирна кислота, необхідна організму для нормального функціонування мозку;
- пробіотики - штами мікроорганізмів, покликані стимулювати розмноження корисної мікрофлори в кишечнику.
Крім цього в молочних сумішах для дитячого харчування міститься марганець, цинк, мідь, селен і йод. Залежно від того для якого саме віку призначене харчування, воно також може бути збагачено іншими вітамінами і мікроелементами.
Варимо кашу для дорослих
Найбільш простим способом використання сухого харчування для дітей є приготування на його основі звичайної каші з будь-якої крупи. Найчастіше використовується круглий рис.
Інгредієнти:
- Склянка рису;
- склянка сухої молочної каші;
- 3 склянки води.
Спосіб приготування:
- Рис необхідно попередньо замочити на 20 хвилин, після чого добряче промити «до прозорої води».
- Молочну кашку необхідно розвести в 3-х склянках теплої води, розмішати і прогріти на вогні не доводячи до кипіння.
- Помістити в рідину промитий рис і варити до готовності без перешкодження.
- За своїм смаком у готову кашу можна додати цукор або сіль, хоча в більшості видів дитячого харчування цукор знаходиться в оптимальній кількості.
Млинці «Мереживні»
Для всіх любителів домашніх млинців рецепт їх приготування на основі дитячого харчування стане справжньою знахідкою.
Інгредієнти:
- 500 мл суміші, розведеної згідно рекомендацій на упаковці;
- чайна ложка солі;
- склянка пшеничного борошна;
- 2-3 яйця;
- 100 г цукру;
- столова ложка вершкового масла (розтопленого).
Спосіб приготування:
- Білки яєць необхідно відокремити від жовтків і взбити в густу пружну піну.
- Жовтки розтерти з цукром, додати до них сухе харчування і вершкове масло.
- Всі інгредієнти добре перемішати і додати борошно, розмішати до зникнення грудок.
- Можна додатково процедити млинну масу через велике сито, щоб бути впевненим у тому, що жодна грудочка не проскочить на сковорідку.
- В саму останню чергу ввести білки і перемішати.
- Випікати млинці необхідно на добре розігрітій сковороді змащеною олією.
- На стіл млинці найкраще подавати ще в теплому вигляді разом зі сметаною або джемом.
Трюфелі з дитячого харчування
Виявляється, приготувати смачні трюфелі і порадувати свою сім'ю солоденьким частуванням не так вже й складно, особливо якщо в будинку завалялася деяка кількість сухого дитячого харчування.
Інгредієнти:
- 500 г сухої «каші»;
- 2 склянки цукру;
- 350 мл кип'яченої води;
- пачка вершкового масла;
- 5 столових ложей какао.
Спосіб приготування:
- Крім цього для прикраси знадобиться кокосова стружка або дрібно покрошені вафлі.
- Воду, цукор і вершкове масло помістити в каструльку, розтопити і гарненько розмішати до отримання однорідного сиропу.
- В окремому посуді змішати ще сухими молочну кашку і какао, потім з'єднати з сиропом і ретельно перемішати.
- Остудити отриману масу до кімнатної температури і помістити в холодильник на 2 години.
- Після сформувати із застиглої маси кульки, обваляти їх у стружці і викласти на страву.
- Зберігати трюфелі потрібно в холодильнику.
Торт з дитячого харчування
Приготування випічки з дитячої молочної суміші не займе у вас багато часу, а за своїми смаковими якостями перевершить всі очікування.
Інгредієнти:
- 250 г суміші;
- 200 г цукру;
- склянка борошна;
- 2 яйця;
- пакетик розпушувача.
Для крему:
- 200 г суміші;
- 100 г сметани;
- 100 г цукру.
Спосіб приготування:
- Спочатку готуємо тісто. Яйця збиваються з цукром.
- Борошно, розпушувач і молочна каша ретельно перемішуються і з'єднуються з яйцями і цукром.
- Тісто має вийти досить густим.
- Весь отриманий обсяг тесту необхідно розділити на 2 частини і випік 2 коржу.
- Всі інгредієнти крему ретельно перемішуються і наполягаються в холодильнику 30 хвилин.
- Після того як коржі охолонуть можна приступати до змащування їх кремом.
- Зверху тортик також покривається шаром крему, за бажанням його можна прикрасити горіхами і родзинкою.
Смачне печиво
Однак випічка на основі сухого дитячого харчування - це не тільки тортики. Крім цього можна приготувати дуже смачне печиво з решти молочної дитячої суміші.
Інгредієнти:
- 300 г молочної суміші;
- 50 г порошку какао;
- пачка вершкового масла;
- 100 мл води;
- 250 г цукру.
Спосіб приготування:
- З води і цукру приготувати сироп - помістити в каструльку і довести до кипіння, після чого відразу додати в нього масло.
- Отриману масу проварити на повільному вогні до загустіння.
- Какао з'єднати з дитячим харчуванням, повільно додати в загустілий сироп при постійному завадженні.
- Тісто ретельно вимішати, і поки воно не охололо приступити до формування печива.
- Готове печиво необхідно обваляти в какао і помістити на противагу. Прогріти в духовці 20-25 хвилин.
Як бачите, з решти після годування малюка дитячих молочних сумішей можна приготувати дуже смачні страви. Тому не поспішайте викидати або віддавати комусь зайву упаковку дитячого харчування, краще порадуйте свою сім'ю дивовижними десертами.
